Làm bánh kếp bằng sữa. Công thức không có trứng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cách làm bánh pancake sữa thơm ngon? Một công thức không có trứng mà ít bà nội trợ biết. Về vấn đề này, trong bài báo đã trình bày, chúng tôi quyết định mô tả một số lựa chọn để chuẩn bị các sản phẩm bột này. Cần lưu ý rằng không có gì phức tạp trong đó. Điều chính đồng thời là tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các yêu cầu được mô tả của công thức.

Bánh chua với sữa: công thức không có trứng

Có ý kiến cho rằng nếu không có trứng thì bánh xèo không ngon lắm. Tuy nhiên, không phải vậy. Sau cùng, nếu bạn nhào bột đúng cách và chiên trên chảo thì chắc chắn bạn sẽ có được những chiếc bánh rất ngon và thơm. Không tin? Sau đó, chúng tôi đề nghị làm chúng ngay bây giờ.

Để làm được điều này, chúng tôi cần các sản phẩm sau:

• đường trắng - 1 thìa lớn (có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút);
• muối ăn - khoảng 2/3 thìa nhỏ;
• dầu hướng dương - dùng để chiên;
• sữa chua đồng quê - khoảng 600 ml;
• bột mì trắng - khoảng một chén (có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút);
• nước ngọt - ½ thìa nhỏ.

Làm bột bánh chua

Cách nấu bánh kếp với sữa? Một công thức không có trứng nên có mặt trong sổ tay nấu ăn của tất cả các bà nội trợ. Sau tất cả, không phải lúc nào sản phẩm được đề cập cũng có hàng.

Vì vậy, nếu sữa của bạn bị chua và thật tiếc khi vứt nó đi, thì chúng tôi khuyên bạn nên làm một món tráng miệng ngon lành. Để làm điều này, sản phẩm hư hỏng được đặt trong một cái bát và làm ấm một chút. Sau đó, baking soda được thêm vào sữa ấm và trộn đều.

Sau khi đồ uống chua hết sủi bọt, người ta cho thêm đường (trắng) muối và bột mì trắng vào. Sau khi trộn tất cả các thành phần, thu được một loại bột đặc sệt như sữa chua.

Chiên bánh trên bếp

Làm thế nào để chiên bánh dày trong sữa? Công thức không có trứng yêu cầu sử dụng chảo gang. Một ít dầu hướng dương chưa tinh chế được thêm vào nó và đun nóng. Sau đó, một loại bột sền sệt được múc bằng muỗng canh và từng sản phẩm được bày ra đĩa nóng. Chiên bánh chua cả hai mặt cho đến khi chín vàng đều. Sau đó, chúng được đưa ra ngoài và một lô sản phẩm mới được đưa vào chảo.

Phục vụ món bánh xèo thơm ngon cho bàn ăn gia đình

Bây giờ bạn đã có ý tưởng về cách làm bánh kếp từ sữa chua mà không cần trứng. Công thức cho những sản phẩm như vậy rất được các bà nội trợ ưa chuộng.

Sau khi chiên xong, chúng được bày ra đĩa và bày ra bàn. Ngoài bánh kếp chua, một tách trà đen và đồ ngọt nhưmứt, mứt hoặc sữa đặc. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh men với sữa: công thức không có trứng kèm ảnh (từng bước)

Khi mời bạn bè dự tiệc trà, nhiều bà nội trợ nghĩ xem nên nấu món gì cho thật chuẩn. Bánh kếp men là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề của bạn. Để làm một món tráng miệng như vậy, bạn và tôi sẽ cần những sản phẩm sau:

• đường trắng - 1 thìa lớn (có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút);
• muối ăn - khoảng 2/3 thìa nhỏ;
• dầu hướng dương - dùng để chiên;
• sữa nguyên chất (ấm) - khoảng 600 ml;
• bột mì trắng - khoảng một chén (có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút);
• men nhanh - ½ thìa nhỏ.

Làm đế xốp cho bánh kếp

Làm thế nào để nấu những chiếc bánh kếp có hàm lượng calo cao và hài lòng nhất trong sữa? Một công thức không có trứng với men sẽ là cách tốt nhất để bạn chuẩn bị món tráng miệng ngon nhất. Để thực hiện, họ lấy sữa nguyên chất ấm và hòa tan đường trong đó. Sau đó, cho muối ăn, men nở nhanh và vài thìa bột mì trắng vào cùng một bát. Sau khi trộn các thành phần, chúng được đậy bằng giẻ và để sang một bên trong ¼ giờ. Đây sẽ là thời gian đủ để bột nở đều.

Sau đó, nó được trộn kỹ, thêm một ít bột mì trắng. Kết quả là, bạn sẽ có được một bột bánh kếp không quá dày. Nếu muốn, nó có thể được giữ ấm hơn một chút. Vì vậy, bạncó được những chiếc bánh kếp có vị chua và hương vị hơn.

Nấu bánh xèo trên bếp

Sau khi chuẩn bị xong phần bột làm men, bạn lấy một chiếc chảo thành dày, đổ một chút dầu ăn vào rồi bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, xếp xen kẽ phần đế vào đĩa, dùng thìa lớn để làm phần này. Sau khi chiên mặt dưới của sản phẩm, chúng được lật bằng thìa và nấu theo cách tương tự. Sau đó, bánh được lấy ra, và một mẻ bột mới được đặt vào chảo. Đồng thời, dầu thực vật cũng được đổ vào các món ăn. Nếu bạn không muốn cho thêm dầu mỡ vào chảo thì bánh xèo làm sẵn nên được phết bơ mỡ ngay lập tức, nhưng để sẵn trong đĩa.

Phục vụ bánh men ra bàn

Bánh men sang trọng chỉ nên phục vụ khi còn nóng. Trước đó, bạn nên rót chúng với cây phong hoặc một số loại xi-rô khác. Trà nóng hoặc đồ uống khác cũng nên dùng với bánh kếp.

Tổng kết

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu bánh kếp. Để làm điều này, bạn đã được trình bày với một công thức chi tiết cho bánh kếp. Sữa, trứng, bột mì là những nguyên liệu cổ điển, nhưng bạn có thể làm được nếu không có trứng. Bằng cách áp dụng các nguyên tắc trên, bạn sẽ tạo ra một món ăn cổ điển tuyệt vời cho cả bữa sáng và bữa trà chiều.

Nhân tiện, đó là bánh kếp truyền thống có thể được nhồi với bất kỳ nhân nào (ví dụ, thịt băm và cơm, pho mát và nho khô, trứng và hành lá). Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn sẽ phải làm bánh kếp mỏng và khá lớn (với kích thướcchảo gang).