Nho trắng thơm ngon trên bàn của chúng ta

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không nghi ngờ gì nữa, quả mọng màu trắng ít phổ biến hơn loại màu đen hoặc đỏ của quả mọng này. Nhưng nó thường có thể được tìm thấy trong các khu vực của những người sành sỏi thực sự về loại cây bụi ăn quả này. Về chất lượng của nó, nho trắng rất khác với nho đen, nhưng tương tự như đỏ. Sự khác biệt giữa chúng chỉ là màu sắc của quả mọng và vị chua hơn của quả sau, còn lại các đặc tính đều giống nhau.

Thành phần của quả mọng này thật ấn tượng. Nó chứa nhiều axit hữu cơ và chất pectin, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Whitecurrant được sử dụng trong nấu ăn. Nó được thêm vào bánh ngọt, nước sốt, món tráng miệng, các món hấp dẫn và mứt được làm từ nó.

White currant compote

Công thức làm compote rất đơn giản. Để có 600 gram nho trắng, bạn cần 400 ml xi-rô đường.

Quả phải chín, mới hái và không bị hư hại. Để bắt đầu, bạn nên phân loại nho ra, tách khỏi bàn chải, rửa sạch và cẩn thận, cho vào chao và để cho ráo nước.

Sau đó, bạn cần làm xi-rô đường. Để có 700 ml nước thì cần 300 gam đường. Thêm đường vào nước sôi và khuấy đều. Khi hòa tan hoàn toàn, lấy chảo ra khỏilửa. Chúng tôi cho nho vào lọ đã được khử trùng trước và đổ xi-rô nóng lên trên. Các ngân hàng có thể tích một lít nên được khử trùng trong hai mươi phút, và các bình nửa lít trong mười lăm phút. Chúng tôi ngay lập tức đóng các lọ bằng nắp đun sôi, lật ngược chúng và để nguội.

Mứt nho trắng

Bây giờ chúng ta cùng xem cách nấu món phúc bồn tử trắng nhé. Để làm được điều này, chúng tôi cần các sản phẩm sau:

- quả mọng - một kg rưỡi;

- đường - 4,5 cốc.

Mứt từ quả mọng như nho trắng được nấu như sau. Đối với compote, chúng tôi rửa thật sạch trái cây và để chúng trong một cái chao sao cho nước được thủy tinh. Sau đó, sử dụng máy ép trái cây, chúng tôi làm nước trái cây. Có thể cho bánh vào rây. Điều này sẽ làm tiêu hết phần nước trái cây còn lại. Đổ nó vào một cái chảo và thêm đường. Chúng tôi đặt hỗn hợp thu được lên bếp và nấu, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ. Khi mứt bắt đầu sôi, vớt bọt và nấu thêm một chút. Nó chỉ ra một món ăn khá đẹp và ngon. Đổ mứt thành phẩm vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp và cất đi.

Bánh nho trắng

Nếu bạn muốn thử món bánh với quả mọng này, chúng tôi có thể cung cấp công thức.

Đối với bài kiểm tra:

- phô mai tươi - một trăm gram;

- bột mì - một cốc rưỡi;

- trứng - 1 miếng;

- hạnh nhân xay - 50 gram;

- bơ - một trăm gam;

- muối - một nhúm.

Để nhồi:

-đường - 3 muỗng canh;

- lòng đỏ của ba quả trứng;

- vanillin - 1 gói;

- kem chua - hai trăm gam;

- nho trắng - hai trăm gam.

Đầu tiên nhào bột với bột mì, hạnh nhân, bơ, pho mát, trứng và một chút muối. Cán mỏng, cho vào khuôn và để vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút. Sau đó chuẩn bị phần nhân: trộn đường, vani, kem chua, lòng đỏ trứng. Trộn kỹ mà không cần đánh trứng. Đổ khối lượng này lên bánh đã lấy ra khỏi tủ đông, đặt quả lý chua lên trên và nướng trong 40 phút ở 180 độ. Khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hẳn. Bây giờ bạn có thể ăn!

Hãy lưu ý rằng sữa tắm trắng không dành cho tất cả mọi người. Loại quả mọng này được chống chỉ định cho những người bị viêm dạ dày có tính axit cao, cũng như loét dạ dày tá tràng và dạ dày.