Salad Prague: thưởng thức hương vị đặc biệt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi người đều biết rằng salad là cách dễ nhất và thú vị nhất để làm phong phú chế độ ăn uống của chúng ta và đa dạng hóa cả bàn ăn hàng ngày và lễ hội. Giờ đây, đối với việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng hầu hết tất cả các sản phẩm phù hợp với thực phẩm, kết hợp chúng ngay khi chúng ta mong muốn. Chỉ có một điều có thể được gọi là một yêu cầu nghiêm túc - sự tương thích về hương vị của các thành phần.

Nếu bây giờ bạn nhìn vào tủ lạnh của mình và tìm thấy nguyên liệu cho món khai vị như salad Praha, bạn nhất định nên thử và bạn sẽ không hối hận đâu.

Đúng như tên gọi, món ăn này thuộc về ẩm thực Séc. Một trong những nét đặc trưng của ẩm thực này là việc chế biến các món thịt một cách khéo léo, và các loại gia vị rất quan trọng. Một món ăn như salad Praha gần như đã thành danh, nó được biết đến và nổi tiếng ở nhiều quốc gia không kém gì bia Séc. Ẩm thực Séc không thể được gọi là thích hợp nhất cho những người ăn chay, nhưng những người yêu thích một bữa ăn ngon và thịnh soạn sẽ thích nó. Những ai đã đến thăm Cộng hòa Séc đã may mắn được nhìn thấy một đất nước xinh đẹp tuyệt vời với nền văn hóa cao và hương vị đặc biệt của các quán cà phê địa phương, nơi bạn có thể thử món salad nổi tiếng của Praha.

Có nhiều lựa chọn để chế biến món ăn: các nguyên liệu thịt được thay thế bằng thịt gà, gà tây, v.v … Đầu tiên, chúng ta hãy nhìn vào món salad cổ điển của Praha. Phiên bản truyền thống của món ăn nhẹ này được làm từ thịt bê và thịt lợn, được chia thành các phần bằng nhau.

Thành phần Salad:

• dưa chuột muối - hai miếng;
• bê - gam 200;
• thịt lợn - gam 200;
• táo - một miếng;
• rau diếp, mùi tây và thì là;
• hành tây - 1 miếng;
• nước chanh - một muỗng canh;
• dầu thực vật;
• muối;
• tiêu xay, nhục đậu khấu, rau mùi;
• mayonnaise - 4 muỗng canh.

Chúng ta lấy dưa chuột và táo gọt vỏ, cắt thành từng dải. Chúng tôi cắt hành tây thành một nửa vòng. Ta lấy thịt bê và thịt lợn theo khối lượng với tỷ lệ bằng nhau và rửa thật sạch. Nếu bạn muốn thịt mềm hơn và có hương vị đậm đà hơn, bạn nên ướp thịt với hạt nhục đậu khấu, mù tạt và rau mùi trước khi chiên. Đối với nước xốt, thêm một chút nhục đậu khấu và rau mùi vào mù tạt, đảo đều, cho thịt vào và để trong tủ lạnh vài giờ.

Thịt ướp nên được cắt, tốt nhất là thành từng dải, sau đó chiên trong dầu thực vật. Chúng tôi lấy thịt đã hoàn thành ra để nguội. Hành tây thái lát nên được xào một chút, và sốt mayonnaise trộn với nước cốt chanh.

Món ăn mà chúng ta sẽ đặt salad, trước tiên chúng ta phủ lênLá rau diếp. Và trên chúng, chúng tôi sắp xếp tất cả các thành phần đã chuẩn bị trước đó thành từng lớp, bôi trơn từng lớp bằng nước sốt bao gồm nước cốt chanh và sốt mayonnaise. Bạn có thể chọn thứ tự bố cục của các lớp theo ý mình. Trước khi phục vụ, chúng tôi khuyên bạn nên trang trí món ăn với rau xanh lên trên.

Để đổi vị, bạn có thể làm món salad Praha với ớt chuông. Ở đây, đối với tất cả các thành phần đã liệt kê trước đó, chỉ có hạt tiêu Bungari được thêm vào.

Và đối với những người thích thịt gà hơn tất cả các loại khác, salad Prague với thịt gà là hoàn hảo. Lần này, thay vì thịt bê và thịt lợn, chúng tôi lấy nửa kg ức gà. Đun sôi chúng trong nước muối, để nguội và cắt thành sợi. Sau đó, một quả dưa chuột ngâm chua, hai củ hành tây vừa, một quả táo và hai quả ớt ngọt cũng được cắt thành dải. Tất cả các nguyên liệu được bày thành từng lớp và được bôi với sốt mayonnaise hoặc kem chua.

Món salad ngon và độc đáo như vậy sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ ngày lễ nào.