Chicken Goulash: Tùy chọn và Mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Goulash là một món ăn khá nổi tiếng và đặc biệt phổ biến ở Hungary. Công thức món ăn truyền thống bao gồm thịt bò, khoai tây và cà chua. Nó cũng liên quan đến việc sử dụng các loại gia vị và nước thịt. Về ngoại hình, goulash giống một loại súp đặc. Ngày nay, nhiều chuyên gia ẩm thực chế biến món ăn này không phải với thịt bò, mà với thịt gà. Một số công thức kiểu này sẽ được thảo luận trong các phần của bài viết.

Bạn cần tuân theo những quy tắc nào để tạo ra một món ăn ngon?

Đối với một món ăn như vậy, nên sử dụng thịt chiên với nước sốt cà chua, kem hoặc kem chua, cũng như nước. Một số bà nội trợ thích thịt gà hơn. Không giống như thịt bò hoặc thịt lợn, loại phi lê này bổ dưỡng nhưng không quá cao về calo. Nó có thể được phục vụ như một bữa tối. Thịt nên được cắt thành từng lát mỏng và dài. Phương pháp này cho phép bạn chiên nhanh sản phẩm.

Để làm cho lớp kem gà dày hơn, hãy đổ một ít bột mì vào món ăn. Món súp này cũng sẽ bao gồm các loại rau (hành tây, cà rốt, khoai tây),cũng như gia vị.

Là gia vị, các chuyên gia ẩm thực thường sử dụng tiêu xay (cay và ngọt), rau mùi hoặc mù tạt.

Theo quy luật, kem chua, kem đóng vai trò như nước sốt, có những công thức nấu ăn có thêm cà chua tươi. Họ có thể làm cho món gà hầm thơm ngon hơn nữa.

Món ăn với nước sốt cà chua

Đây là một lựa chọn đơn giản và thú vị. Nó thường được chế biến bằng cách sử dụng nồi nấu chậm. Mì ống hoặc khoai tây nghiền có thể là một bổ sung tốt cho một bữa ăn như vậy.

Thành phần của goulash bao gồm các thành phần sau:

1. 400 gram thịt gà.
2. Đầu hành.
3. 3 thìa lớn sốt cà chua.
4. Cà rốt.
5. 2 tép tỏi.
6. Khoảng 300 ml nước ấm.
7. Một lượng nhỏ muối tiêu xay.
8. 2 thìa nhỏ bột mì.

Công thức món gà sốt cà chua được chế biến theo cách này. Phi lê cần rửa sạch, thái miếng vuông. Sau đó, nó được đặt trong một thiết bị đa năng. Chiên miếng gà trong ít nhất mười phút. Trong khi thịt đang nấu, hành khô bóc vỏ và băm thành khối vuông. Cà rốt phải được cắt nhỏ, đối với điều này được sử dụng một máy nghiền. Sau đó, các loại rau được xào cùng với thịt gà phi lê trong nồi nấu chậm cho đến khi tất cả các sản phẩm mềm. Sau đó, bạn nên thêm bột mì và trộn các thành phần này. Bột cà chua được kết hợp với nước. Cần phải đổ khối lượng thu được cho tất cả các sản phẩm khác. Rắc món ăn với muối xayhạt tiêu. Đun nhỏ lửa trong ít nhất nửa giờ.

Goulash với đậu Hà Lan

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

1. 400 gram thịt gà.
2. Cà chua (2 miếng).
3. Một gói đậu Hà Lan đóng hộp.
4. Ớt ngọt.
5. Cà rốt (1 loại rau củ).
6. Khoảng 30 gam bột mì.
7. Một số muối và chất béo thực vật.
8. Đầu hành.

Phương pháp nấu món gà xé phay kèm theo ảnh này là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn nóng hổi có thể phục vụ ngay cả khi không có đồ ăn kèm.

Món này được chế biến như thế này. Hành tây nên được cắt thành các lát hình bán nguyệt, cà rốt nên được cắt nhỏ bằng máy vắt. Các thành phần này được nấu trên bếp với sự bổ sung của chất béo thực vật. Ớt ngọt được cắt thành dải và cho vào phần còn lại của rau. Thịt gà phi lê nên được cắt thành những miếng vuông nhỏ. Chiên trên lửa với mỡ thực vật. Sau đó lọc bỏ vỏ của cà chua, băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Khối lượng kết quả được kết hợp với rau. Bạn cũng cần cho bột mì, đậu Hà Lan và thịt vào trộn đều. Nấu ăn sẽ mất khoảng bảy phút

Gà sốt kem chua

Đây là một món ăn khá đơn giản.

Nó bao gồm những thứ sau:

1. 150 gram cà rốt.
2. 2 thìa lớn bột mì.
3. Cùng một lượng chất béo thực vật.
4. Khoảng 300 gram thịt gà.
5. Một chút muối và tiêu xay.
6. 100gam hành tây.
7. Cùng một lượng nước.
8. Khoảng 150 gram kem chua.

Thịt gà nên được cắt thành những miếng thuôn dài. Nấu trên bếp với mỡ thực vật, muối và gia vị. Cà rốt được nghiền nát bằng máy xay. Hành tím cần thái nhỏ. Sau đó, những loại rau này được kết hợp với thịt gà và nấu trên lửa trong mười lăm phút nữa. Nên thêm một ít nước vào khối lượng tạo thành. Sau đó đổ bột ra đĩa. Cuối cùng, trong món ăn, bạn cần phải đổ kem chua. Hầm nước cốt gà cho đến khi sệt lại.

Công thức với đậu

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

1. Nửa kg gà.
2. Đậu.
3. Đầu hành.
4. Cà rốt (hai loại rau củ).
5. Ớt ngọt.
6. Một số muối và chất béo thực vật.

Hành tây xắt miếng vuông nhỏ. Đun sôi trên bếp với dầu. Cà rốt cần được cắt nhỏ bằng máy xay. Nguyên liệu này được xào với hành tây. Sau đó, thịt gà thái hạt lựu và đậu đã nấu sẵn được thêm vào hỗn hợp thu được. Kết hợp các thành phần với các miếng ớt ngọt, muối và một lượng nhỏ nước. Hầm cho đến khi món ăn trở nên đặc.

Có rất nhiều biến thể của món gà xé phay. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các công thức nấu ăn có ảnh trong nhiều sách dạy nấu ăn khác nhau.