2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nền ẩm thực của các dân tộc khác nhau trên thế giới có công thức làm bánh riêng. Chúng được chế biến với các loại nhân khác nhau: với pho mát, với các loại thảo mộc và cả khoai tây. Các công thức thú vị nhất để làm bánh ngô nhồi khoai tây được trình bày trong bài viết của chúng tôi.
Khychiny nhồi khoai tây
Ở Caucasus, một trong những món ăn quốc gia của Karachays và Balkars là khychins. Đây là những chiếc bánh mì dẹt mỏng được làm từ bột mì nhồi với pho mát và các loại thảo mộc, thịt hoặc khoai tây. Cán mỏng hết mức có thể và chiên trong chảo khô.
Trước khi bắt đầu nhào bột cho khychins, bạn cần chuẩn bị nhân bánh, cụ thể là luộc khoai tây đã gọt vỏ (2 chiếc) trên bếp. Khi đã được, cần đem nghiền cho khoai nhuyễn và để nguội. Sau đó, thêm phô mai ngâm (200 g), tỏi (2 tép) và rau xanh (tùy chọn) vào khoai tây.
Bột cho hychins được nhào từ kefir (250 ml), bột mì (2,5 muỗng canh) và muối (1 muỗng cà phê). Sau khi nó ngừng dính vào tay, những quả bóng giống hệt nhau sẽ được hình thành từ nó và để "yên" trên bàn trong 15 phút. Sau đó mỗiPhải dẹt bóng bằng tay, cho nhân vào bên trong (cỡ viên bi), véo mép bánh lên và lật mặt bánh theo đường may xuống. Bây giờ nó cần được cuộn ra, và sau đó chiên trên chảo nóng. Sau đó, từng chiếc bánh với khoai tây và phomai được phết bơ rồi xếp lên bánh trước. Ăn thay vì bánh mì.
Bánh Tatar với khoai tây trong chảo
Kystyby là món ăn truyền thống của ẩm thực Tatar. Bề ngoài, nó là những chiếc bánh dẹt mỏng làm từ bột không men, được gấp đôi và nhồi dưới dạng khoai tây nghiền. Bánh ngô làm sẵn với khoai tây rất hài lòng.
Để chuẩn bị nhân bánh, hãy luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Sau đó, nó cần được nghiền thành bột nhuyễn với sữa và bơ. Bọc hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành trong một tấm chăn ấm để không bị nguội khi bánh đang được chiên.
Từ bột mì (2 ½ cốc), nước (200 ml) và muối, chuẩn bị bột nhào không men. Hãy để anh ấy “nghỉ ngơi” trong 15 phút, sau đó bạn có thể bắt đầu lăn bánh ra. Để làm điều này, bạn hãy kẹp từng viên bột nhỏ (mỗi viên 50 g) xen kẽ từ miếng bột thông thường và cán mỏng. Chiên từng chiếc bánh trên chảo nóng. Tương tự như vậy, nấu tất cả các chiếc bánh, phủ bơ lên từng chiếc bánh và xếp chúng thành đống.
Đặt một lớp dày khoai tây nghiền lên một nửa bánh tortilla đã hoàn thành và phủ một nửa bánh sau. Trên cùng với bơ.
Bánh mì dẹt Ấn Độ với khoai tây: công thức kèm theo ảnh
Ở Ấn Độ, bánh ngô được chuẩn bị tiếp theocách:
- Nhào bột với bột mì (3 cốc), nước (1 cốc) và muối. Nếu cần, bạn có thể thêm nước hoặc bột mì để đạt được độ sệt mong muốn. Sau khi nhào, để nó sang một bên cho đến khi nhân bánh đã sẵn sàng.
- Luộc khoai tây (2 chiếc) cho đến khi chín mềm. Để nguội một chút, sau đó cho hành tây, rau mùi và thìa là (mỗi thứ ¼ thìa cà phê) vào xào cùng, muối cho vừa ăn.
- Tạo hình một chiếc bánh. Đầu tiên, chia bột thành 12 phần. Vo từng viên thành một quả bóng, sau đó dùng tay ấn dẹt. Đặt một ít khoai tây (kích thước bằng quả bóng tennis) vào giữa bánh tortilla và phủ bột lên trên tất cả các mặt. Bạn sẽ có được một viên bột với nhân bên trong. Dùng kim lăn cuộn lại thành chiếc bánh có đường kính 15 cm.
- Chiên bánh tortilla trong chảo khô trong 30 giây cho mỗi mặt.
Flapjack nhồi khoai tây và giăm bông
Mọi người đều thích bánh rán, mặc dù chúng không hề tốt cho sức khỏe. Để thay thế, chúng tôi cung cấp một công thức làm bánh ngô với khoai tây, không chiên trong dầu mà bằng chảo chiên khô. Bột cho họ được chuẩn bị từ kefir (1 muỗng canh), soda, muối, đường (½ muỗng cà phê mỗi loại) và bột mì (bao nhiêu thì có). Bạn không cần thêm trứng. Nặn bột thành những quả bóng và đặt sang một bên để "nghỉ" trong 15 phút.
Đối với phần nhân, bạn cần luộc khoai tây, nghiền nhỏ, thêm giăm bông và 2 quả trứng sống. Trộn đều tất cả mọi thứ và lăn thành những viên bột có kích thước như bột. Tiếp theo bạn cầnlàm một chiếc bánh theo cách tương tự như sự hình thành của khychin. Bánh Tortillas với giăm bông được chiên trong chảo khô, sau đó bôi bơ.
Bánh dẹt với khoai tây rất ưng ý. Bạn có thể mang chúng đi làm hoặc cho con đi học.
Lefse (bánh khoai tây Nauy)
Bánh ngon có thể được chuẩn bị với khoai tây không chỉ làm nhân mà còn là một trong những thành phần bột. Lăn chúng ra là đủ khó. Khoai tây làm cho bột quá dính, vì vậy bạn cần liên tục rắc bột mì dưới cán lăn.
Bánh khoai tây mỏng được làm ở Na Uy, và chúng được gọi là lefse. Để chuẩn bị chúng, bạn sẽ cần khoai tây luộc nguội (400 g), bột mì (200) và muối (1 thìa cà phê). Nhào bột từ các thành phần được chỉ định. Tùy thuộc vào loại khoai tây, bạn có thể cần nhiều bột hơn (khoảng 50 g). Chia bột thành 8 phần. Lần lượt cán từng viên thành từng bánh mỏng rồi chiên trên chảo khô. Khi "túi khí" hình thành trên bánh, đã đến lúc bạn phải lật mặt bánh sang mặt còn lại. Bạn chỉ cần cuộn chiếc bánh tiếp theo sau khi chiếc bánh trước đó đã được chiên xong. Nếu không, tất cả chúng sẽ dính vào bàn.
Đống bánh ngô đã làm sẵn với khoai tây và dùng khăn ẩm đậy lại cho mềm. Từ số lượng nguyên liệu được chỉ định, bạn sẽ có được 8 chiếc bánh khoai tây.
Bánh khoai tây Phần Lan Perunarieska
Một lựa chọn khác để làm bánh khoai tây, trênPhần Lan lần này. Đây không chỉ là một sự thay thế rất ngon cho bánh mì mà còn là một trong những cách để tái chế khoai tây nghiền cũ (của ngày hôm qua). Bánh khoai tây được làm từ bột bao gồm bột mì (2 cốc), khoai tây nghiền lạnh (2 cốc), trứng (2 chiếc) và muối.
Bột thu được sau quá trình nhào trộn phải được chia thành 4 phần. Dùng tay vo tròn từng viên bột thành bánh dày không quá 5 mm. Sau đó dùng nĩa châm vào từng viên và cho vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 250 độ trong 15 phút. Gói bánh đã hoàn thành trong một chiếc khăn sạch cho đến khi chúng mềm và có thể dùng ngay với bơ.
Đề xuất:
Khoai tây hầm nhiều calo. Khoai tây hầm với thịt. Khoai tây hầm với thịt lợn giàu calo
Ăn ngon không chỉ là nhu cầu mà còn là niềm vui, đặc biệt nếu món ăn được chế biến bằng tình yêu và trí tưởng tượng. Ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất, bạn có thể thực sự nấu những món ăn của các vị thần
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Cách nấu một con thỏ với khoai tây. Công thức: Thỏ nướng với khoai tây
Thịt thỏ không bị coi là chế độ ăn kiêng vô ích. Nó có thể được sử dụng ngay cả bởi những người có vấn đề lớn với ruột hoặc dạ dày. Nó được kê đơn cho những người bị suy nhược do bệnh nặng kéo dài hoặc mới trải qua phẫu thuật - thịt thỏ được tiêu hóa tuyệt vời và nhanh chóng phục hồi sức lực. Tất nhiên, thịt gà cũng thích hợp trong những trường hợp như vậy, nhưng loại thịt khỏe mạnh - màu trắng - thì hơi dai và khô. Còn thịt thỏ thì ngon ngọt, mềm mềm
Khoai tây non: calo và các đặc tính hữu ích. Khoai tây mới, nướng trong lò. khoai tây non luộc
Kali, là một phần của khoai tây non, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Đó là lý do tại sao sản phẩm này nên được sử dụng bởi những người dễ bị phù nề. Nước ép khoai tây điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, cũng như các bệnh ngoài da như vết cắt và trầy xước, bỏng. Nước ép này có đặc tính chữa lành vết thương và bao bọc
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
