Bột rau dền: Tại sao nó lại có giá trị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Thời đại của chúng ta được đặc trưng bởi việc tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm thay thế bằng cách phát minh ra những sản phẩm mới hoặc hồi sinh những sản phẩm bị lãng quên. Chúng bao gồm bột và dầu rau dền, phổ biến trên toàn thế giới. Chúng có đặc tính ăn kiêng và có lợi cao, vì vậy chúng được tiêu thụ bởi những người có lối sống lành mạnh. Ngoài ra, các sản phẩm từ rau dền thường có mặt trong chế độ ăn của những người ăn chay.

Đối với chúng tôi, những sản phẩm này vẫn chưa được sử dụng rộng rãi, nhưng sự quảng bá chung về lối sống lành mạnh sẽ khiến chúng xuất hiện trên bàn của chúng tôi. Cả dầu và bột rau dền đều đáng được quan tâm. Nhưng chúng tôi muốn làm nổi bật bột mì trong bài viết này, vì mục đích của nó, nó là thực tế nhất.

Bột rau dền: là gì và có giá trị gì

Rau dền là một loại cây thân thảo từ một số loại cây ngũ cốc mọc ở Nam Mỹ. Nó phục vụ như một nguồn bột mì và bơ, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Bột rau dền khác hẳn so với bột mì truyền thống ở các đặc tính của nó. Chủ yếuđiều này nằm ở chỗ bột mì thông thường là một nguồn cung cấp carbohydrate nhanh, do đó, được hấp thụ nhanh chóng và nhanh chóng lắng đọng ở tất cả những nơi không làm hài lòng chúng ta ở dạng tích tụ chất béo.

Trong thành phần của bột rau dền có chất xơ phức hợp mà thực tế cơ thể không hấp thụ được. Ra khỏi đó, cô quét, như một cái chổi, tất cả các "phong tỏa" độc hại đầu độc chất của anh ta. Hơn nữa, sản phẩm từ rau dền có thể tiêu thụ với số lượng lớn mà không sợ bị thừa cân.

Bột rau dền: công dụng của sản phẩm

Nó chứa một loạt các chất và nguyên tố hữu ích có tác dụng hữu ích đối với cơ thể và sức khỏe con người. Nói chung, bột rau dền là một phương thuốc điều trị và dự phòng các bệnh như vậy:

- cholesterol cao;

- xơ vữa động mạch;

- quy trình ung thư;

- bệnh tiểu đường, mất cân bằng trao đổi chất;

- bệnh gan;

- vết thương, vết xước, tổn thương da (nấm, mụn rộp, tê cóng, vết loét, vết loét và vết bỏng có nguồn gốc khác nhau);

- rối loạn hoạt động của lĩnh vực tình dục: bột mì rất hữu ích cho phụ nữ và nam giới (đặc biệt là cho những người bị liệt dương), nhưng đối với phụ nữ, nó mang lại sự nhẹ nhõm trong thời kỳ tiền mãn kinh và mãn kinh;

- lão hóa, rối loạn hệ thống nội tiết tố và miễn dịch.

Những đặc tính này được cung cấp bởi các nguyên tố như: vitamin A, D, E, B (1, 2), methionine, canxi, magiê, phốt pho. Ngoài ra, rau dềnlà nguồn cung cấp protein thực vật quý giá, có cấu trúc phù hợp nhất với cơ thể con người. Vì vậy, không thể thiếu đối với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú. Bột rau dền cũng chứa một nguyên tố như squalene. Nó bảo vệ các tế bào khỏi sự tấn công của các chất độc, có đặc tính điều hòa miễn dịch, trẻ hóa và tái tạo. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bình thường hóa mức cholesterol trong máu.

Bột rau dền: công thức từ nó

Bánh dẹt

Thành phần: bột mì - 1 muỗng canh. l., quế - 1 muỗng cà phê, mật ong - 2 muỗng canh. l., nước - 100 ml, dầu thực vật. - 2 muỗng canh. l., nước chanh - 2 muỗng canh. l., các loại hạt, muối nở.

Cách nấu

Trong một bát, trộn bột mì, muối nở, quế và các loại hạt. Trong cái còn lại - nước, nước cốt chanh, mật ong và dầu, khuấy đều. Kết hợp với bột mì, cũng trộn kỹ. Trải bột trên chảo nóng với một muỗng canh. Nếu đặc thì thêm nước.

Bánh bột lọc nhân chuối

Thành phần: 1 muỗng canh. bột mì cao cấp, 0,5 muỗng canh. bột rau dền, 1 thìa cà phê soda, 2 quả trứng, 100 g bơ tan chảy, 50 g mật ong, vanillin, 100 g quả hạch, 100 g chuối nghiền.

Cách nấu

Trộn bột rau dền và bột thường. Thêm soda, khuấy đều. Kết hợp trứng đã đánh tan với mật ong và bơ, đánh đều một lần nữa. Cho hỗn hợp vào bột mì, nêm vani và cho chuối xay nhuyễn vào. Khuấy đến một khối giống như bột nhão và thêm các loại hạt. Nướng trong lò 175 độ trong ít nhất 60 phút.