Salad cà rốt: công thức, tính năng nấu ăn và khuyến nghị

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà rốt được coi là một trong những loại rau hợp túi tiền và tốt cho sức khỏe. Ưu điểm chính của nó là nó có sẵn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Vì vậy, ngay cả trong mùa đông, nó có thể được sử dụng để bù đắp lượng vitamin thiếu hụt. Nó là một phần của nhiều món ăn, từ súp đến các chế phẩm tự làm. Ngoài ra, bạn có thể làm món salad cà rốt rất ngon từ nó. Công thức cho những món ăn nhẹ như vậy sẽ được thảo luận trong bài viết hôm nay.

Nguyên tắc cơ bản

Bởi vì nấu ăn mất một khoảng thời gian nhất định, hầu hết các món salad cà rốt nhanh đều sử dụng rau củ sống. Chúng được cắt bằng dao, nhưng thường được xử lý bằng máy vắt.

Do thực tế là loại rau này không tiết ra nhiều nước, các món ăn từ nó có thể được ướp muối trong khi nấu, và không được dùng trước khi phục vụ. Thường là pho mát, các loại hạt, trứng, rau xanh vàgia vị. Loại cây trồng lấy củ này rất hợp với thịt gia cầm, thịt, xúc xích, cá và hải sản. Thông thường, những món ăn nhẹ như vậy có chứa rau hoặc đồ hộp.

Làm nước sốt, dầu thực vật, sốt mayonnaise, kem chua hoặc tất cả các loại nước sốt thường được sử dụng. Đồ ăn nhẹ ngọt được đổ với xi-rô, mật ong tự nhiên hoặc sữa chua. Để có món salad cà rốt đậm đà hơn, công thức chế biến món này bao gồm thêm giấm hoặc nước cốt chanh.

Gia vị Hàn Quốc thường được dùng làm gia vị cho các món ăn nhẹ như vậy. Ngay cả một nhúm hỗn hợp như vậy cũng mang lại cho món ăn một hương vị và mùi thơm đậm đà. Nếu công thức món salad có sự hiện diện của tỏi, thì bạn nên nghiền nhỏ trong cối hoặc ép qua máy ép. Điều này cho phép tiết ra nhiều tinh dầu hơn từ các tiểu thùy.

Một số món salad cà rốt có chứa các loại hạt. Nếu không có sẵn nguyên liệu này vào thời điểm thích hợp, bạn có thể sử dụng vừng, bí ngô hoặc hạt hướng dương để thay thế. Nhân tiện, trước khi thêm vào món ăn, chúng có thể được chiên nhẹ.

phiên bản Hàn Quốc

Theo công nghệ mô tả bên dưới, một món ăn nhẹ khá cay sẽ thu được. Nó có một hương thơm tinh tế và có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Để chuẩn bị món salad cà rốt cay kiểu Hàn Quốc, công thức đòi hỏi sự hiện diện của một số nguyên liệu nhất định, hãy đến trước cửa hàng và mua mọi thứ bạn cần. Bạn nên có trong tay:

• Muaspoon muối.
• Kg cà rốt.
• Thìa đường.
• Năm mươi gam dầu thực vật.
• Một vài muỗng canh giấm 9%.
• Ớt đỏ xay thô.

Để món salad cà rốt thêm đậm đà, công thức có thể bổ sung thêm ngò tươi và một ít tỏi.

Mô tả Quy trình

Rễ gọt vỏ và rửa sạch trước được xát trên máy vắt đặc biệt hoặc cắt thành các dải dài mỏng. Đường, muối và giấm được thêm vào khối lượng thu được. Mọi thứ được trộn nhẹ nhàng bằng tay và đặt sang một bên. Theo quy định, mười lăm phút là đủ để ngâm cà rốt.

Sau một phần tư giờ, ớt đỏ thô được chuyển đến món ăn nhẹ trong tương lai và trộn đều một lần nữa. Lượng gia vị này tùy thuộc vào sở thích ăn uống của bạn. Nếu bạn muốn món salad cà rốt cay, công thức cho phép bạn thêm nhiều hạt tiêu. Nếu không, số lượng của nó có thể được giảm một cách an toàn.

Sau đó, món ăn gần như đã sẵn sàng được đổ lên với dầu thực vật đã được làm nóng nhưng chưa đun sôi và trộn đều. Nếu muốn, tỏi băm nhỏ được thêm vào món salad và để qua đêm ở nhiệt độ phòng. Buổi sáng, bát đồ ăn vặt được để trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ, rắc salad với ngò cắt nhỏ.

Biến thể ngô đóng hộp

Công thức này tạo ra món salad cà rốt rất ngon và hài lòng, được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng nên có thể nấu chín mà không gặp vấn đề gìđể làm sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nó có thể không chỉ trở thành một món ăn nhẹ chính thức, mà còn là một bổ sung dễ chịu cho hầu hết các món ăn chính. Để tạo ra một món salad như vậy, không cần phải có các sản phẩm đắt tiền hoặc khan hiếm. Tất cả các thành phần cần thiết có thể được mua tự do tại bất kỳ cửa hàng nào gần đó. Lần này tủ lạnh của bạn nên có:

• Ba củ cà rốt.
• Một trăm năm mươi gam pho mát cứng.
• Một lon ngô ngọt đóng hộp.
• Hai tép tỏi.
• Một vài gói bánh quy giòn.
• Mayonnaise.

Chuỗi hành động

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, chà xát qua máy xay thô rồi cho vào tô. Tỏi và ngô băm nhỏ cũng được thêm vào đó, tất cả chất lỏng trước đó đã được rút hết. Sau đó, phô mai bào và sốt mayonnaise được chuyển đến món salad cà rốt trong tương lai.

Crackers phết trong bát với đồ ăn nhẹ ngay trước khi sử dụng. Nếu không, chúng sẽ bị ngấm sốt mayonnaise, trở nên mềm và không giòn. Điểm đặc biệt của món salad này là không cần thêm muối. Nó được tìm thấy trong hầu hết các thành phần của món ăn. Điều này thường là quá đủ.

Lựa chọn ăn kiêng

Món ăn này không chứa các thành phần có hàm lượng calo cao. Vì vậy, nó có thể được ăn một cách an toàn bởi những người theo dõi con số của họ. Từ một vài sản phẩm rẻ tiền và hợp túi tiền, bạn có thể nhanh chóng làm món salad cà rốt. Công thức ăn kiêng ngụ ýbằng cách sử dụng một bộ thành phần cụ thể. Bạn sẽ cần:

• Cà rốt.
• Một nhánh tỏi.
• Một muỗng canh dầu ô liu.
• Một quả óc chó.

Để chế biến món salad cà rốt ít calo (công thức với tỏi), bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và chà xát phần rễ của rau. Sau đó, các loại hạt cắt nhỏ và dầu ô liu được thêm vào nó. Tỏi băm nhỏ được gửi đến một món ăn gần như đã sẵn sàng và các chất trong món ăn được trộn kỹ. Ngay sau đó, một bữa ăn nhẹ dành cho người ăn kiêng được phục vụ tại bàn.

Biến thể pho mát xúc xích

Sử dụng công nghệ được mô tả dưới đây, bạn có thể nhanh chóng chế biến món salad cà rốt cay và ngon miệng với tỏi và sốt mayonnaise. Công thức của món ăn này rất hay vì nó không đòi hỏi những sản phẩm đắt tiền hiếm có. Nó có thể được tiêu thụ không chỉ như một món ăn nhẹ độc lập mà còn như một chất bổ sung cho thịt hoặc cá. Để chuẩn bị món salad sinh tố thịnh soạn này, bạn sẽ cần:

• Cặp cà rốt.
• Ba trăm gam pho mát xúc xích.
• Bốn tép tỏi.
• Mayonnaise.

Phô mai xúc xích được chế biến bằng máy xay thô và rải trong tô lớn. Cà rốt gọt vỏ, rửa qua vòi nước rồi băm nhỏ. Sẽ thuận tiện hơn để làm điều này với sự trợ giúp của cùng một máy vắt. Củ mài được chế biến theo cách này được kết hợp với pho mát và tỏi được đưa qua máy ép đặc biệt. Tất cả những thứ này được tẩm với sốt mayonnaise, trộn và phục vụ.