Cách làm bánh mì sandwich cho tiệc buffet?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bàn tiệc buffet ngày càng trở nên phổ biến. Thông thường, những bữa tiệc như vậy được tổ chức tại nơi làm việc cho các đồng nghiệp. Mỗi người có thể độc lập lấy thức ăn nhẹ mà mình cần, đơn giản bằng cách đến bàn với thức ăn. Nhưng đồng thời, tiệc buffet đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt đối với các món ăn. Thông thường, tại các sự kiện như vậy, chúng không chỉ được phục vụ theo từng phần mà còn để có cơ hội nhận chúng một cách đơn giản. Thông thường, thực đơn bao gồm canape, salad hoặc rổ trứng cá muối và bánh mì sandwich tự chọn.

Cách làm hai món đầu tiên, nhiều người tưởng tượng cũng hay, nhưng không phải ai cũng biết món bánh mì kẹp nào thích hợp cho một bàn tiệc như vậy. Trước hết, chúng phải dễ xử lý, ngon và kích thước nhỏ. Và, tất nhiên, những chiếc bánh mì tự chọn như vậy chỉ đơn giản là trông ngon miệng.

Bánh mì thông thường hoàn toàn phù hợp với tất cả các tiêu chí này. Đúng, để chúng không giống thức ăn nhanh,tốt hơn là cung cấp cho chúng hình dạng của một hình tam giác hoặc hình thoi. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì, nó chỉ phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bà chủ buổi tối. Ví dụ, bạn có thể đặt một lát giăm bông, dưa chuột cắt lát mỏng và phết lên bánh mì một lớp sốt mayonnaise, bơ hoặc pho mát nấu chảy. Những chiếc bánh mì như vậy cũng rất dễ làm với nhân cá hoặc nấm. Tuy nhiên, tất cả những lựa chọn này đều là bánh mì tự chọn nhanh chóng. Nếu thời gian cho phép, có thể chuẩn bị các biến thể phức tạp hơn.

Sandwiches với thịt nguội cuộn sẽ trông rất độc đáo trên bàn tiệc buffet. Cắt một miếng bánh mì theo đường chéo để bạn có được một hình tam giác. Cho một ít salad lên trên một lát giăm bông, chẳng hạn như từ thịt cua và cuộn lại. Đảm bảo mọi thứ với hành lá. Đặt nó trên lát bánh mì đã chuẩn bị sẵn.

Tuy nhiên, tuyệt đối không nhất thiết bánh mì tự chọn phải ăn kèm với bánh mì. Bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bánh mặn. Thêm vào đó là pate gan gà, trứng cút, cà chua bi. Một giải pháp ban đầu khác sẽ là bánh mì kẹp với dưa chuột và mousse sữa đông. Dưa chuột cắt thành những khoanh tròn dày 1-1,5 cm. Đối với mousse, dùng máy xay sinh tố đánh nhuyễn 100 g phô mai tươi, 50 g phô mai kem, 100 g cá hồi, 2 nhánh tỏi và 2 muỗng canh. thìa kem chua. Xay nhuyễn thì là và 50 g cá hồi, dùng thìa trộn đều thành bánh mousse. Lấy khối lượng ra trong 30 phút trong tủ lạnh. Sau đó, dùng túi đựng bánh ngọt, đặt phần mousse lên trên các lát dưa chuột đã chuẩn bị. Trang trí với thì là.

Và nếu thời giancho phép, bạn cũng có thể làm bánh mì Hawaii cho một bàn tiệc tự chọn. Đối với họ, bạn sẽ cần: một chiếc bánh mì hoặc một ổ bánh mì nhỏ, bơ, pho mát, giăm bông và dứa đóng hộp. Cắt bánh mì thành từng lát rộng 0,5 cm, chia mỗi phần thành 4 phần và thoa một lớp dầu mỏng. Cắt giăm bông và pho mát thành từng lát. Lau khô các khoanh dứa một chút và cắt mỗi khoanh thành 8 miếng. Đặt giăm bông vào một miếng ổ bánh mì, sau đó là dứa và pho mát. Kẹp chặt bánh mì bằng tăm hoặc xiên gỗ. Cho tất cả vào khay nướng và cho vào lò nướng trong vòng 5 - 7 phút cho đến khi phô mai chảy ra. Phục vụ nóng hoặc lạnh.

Tất nhiên, thực đơn của bất kỳ bữa tiệc nào cũng có thể rất đa dạng và không chỉ bao gồm bánh mì tự chọn. Công thức cho tất cả các món ăn cho những sự kiện như vậy không chỉ phải dễ chuẩn bị mà còn phải đẹp về hình thức và khả năng phục vụ chúng theo từng phần.