Thịt cốt lết gà tây giàu calo và phụ thuộc vào nó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thịt gà tây, có số lượng lớn người hâm mộ, được nhập khẩu vào Nga từ Mỹ. Ở đó, loài chim này có một địa vị đặc biệt, là cơ sở của bàn tiệc trong Ngày Lễ Tạ ơn. Những người theo dõi chế độ ăn kiêng của họ thường thích thịt gà tây, vì đây là loại thịt ăn kiêng nhất trong số những người khác. Có nhiều cách để nấu thịt của loài chim này, chúng có giá trị năng lượng khác nhau. Hàm lượng calo trong cốt lết gà tây là bao nhiêu.

Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt gia cầm

Cơ bản của gà tây là một loại protein dễ tiêu hóa. Nó chứa hơn 90% trong ức. Không đào thải mỡ nằm trên bầu ngực. Nó có tác dụng hữu ích đối với hệ tiêu hóa. Ngoài thực tế là hàm lượng calo trong thịt gà tây thấp (khoảng 220 kcal trên 100 g sản phẩm), chúng rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nhu lasắt, canxi, magiê, vitamin PP, A, B, C, E. Thịt gà tây rất giàu đồng và natri.

Do trong thịt có hàm lượng lớn các chất hữu ích khác nhau, có tác dụng bổ não, giúp cải thiện giấc ngủ. Không thể không ghi nhận tác dụng tích cực của gà tây đối với hệ tim mạch, hệ xương và thần kinh.

Điều gì quyết định giá trị năng lượng của thịt

Có nhiều cách để nấu gà tây trong các nguồn công thức. Hàm lượng calo của gà tây, cũng như các món ăn khác được chế biến từ thịt này, có các giá trị năng lượng khác nhau. Điều này là do bản thân các bộ phận khác nhau của gà tây có lượng calo khác nhau. Ăn kiêng nhất là bầu ngực. Giống như phi lê, nó chứa 107 kcal. Và ở cánh, con số này đã cao hơn - 191 kcal. Hàm lượng calo cao nhất được phân biệt bằng gan gà tây luộc, trong 100 gr. Sản phẩm chứa 273 kcal. Bản thân hàm lượng calo trong thịt cũng phụ thuộc vào độ tuổi, độ béo và giống của gia cầm. Càng béo, giá trị năng lượng càng cao.

Điều gì quyết định giá trị năng lượng của món ăn

Lượng calo trong cốt lết gà tây có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thịt được sử dụng, nguyên liệu bổ sung và phương pháp nấu ăn. Ví dụ: món phô mai chiên sẽ chứa nhiều calo hơn món nướng trong lò hoặc hấp.

Ngoài ra, lượng calo tiêu thụ phụ thuộc vào kích thước của miếng chả và số lượng đã ăn.

Những ngườiđặc biệt là theo dõi sức khỏe của anh ấy hoặc muốn giảm cân, nên đưa gà tây hấp cốt lết vào thực đơn của mình. Hàm lượng calo của một miếng là khoảng 60 kcal. Trong khi chiên có giá trị năng lượng khoảng 150 kcal.

Một trong những thành phần quan trọng là phần trang trí ăn kèm với cốt lết. Nên ưu tiên các loại rau nấu với một lượng dầu tối thiểu. Gà tây rất hợp với rau tươi. Một bản song ca như vậy có thể được gọi là không chỉ ngon mà còn hữu ích.