Bia Hà Lan: đặc điểm, giống và nhãn hiệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hà Lan có một lịch sử bia phong phú. Vào thế kỷ 14, các nhà sản xuất bia Hà Lan đã học cách sử dụng hoa bia và truyền kiến thức của họ sang các nước khác như Bỉ, Anh và Pháp. Trong tiếng Anh, từ beer có nguồn gốc từ tiếng Hà Lan een biertje.

Đặc điểm chính của sản xuất bia địa phương là quy trình pha trộn tuyệt vời, quá trình lão hóa lâu và các thành phần khác thường. Thức uống say thường được làm bằng các loại thảo mộc. Bài viết này cung cấp danh sách các loại bia Hà Lan tốt nhất.

Heineken

Năm 1864, một doanh nhân trẻ người Hà Lan nhận được một khoản tiền từ người mẹ giàu có của mình để mua và cải tạo một nhà máy bia cũ ở trung tâm Amsterdam. Vài năm sau, nhà máy bắt đầu sản xuất một loại đồ uống được đặt theo tên của người sáng tạo Gerard Adrian Heineken.

Kể từ đó, công ty này gần như đồng nghĩa với bia Hà Lan và có lẽ là sản phẩm dễ nhận biết nhất từ Hà Lan. Trên thực tế, Heineken là một trong những thức uống phổ biến nhất từng được tạo ra, vàCác chai màu xanh lá cây đặc trưng được trang trí bằng ngôi sao màu đỏ có sẵn trong các quán bar trên toàn thế giới.

Vị của thức uống có vị đắng đặc trưng. Tuy nhiên, bia rất nhạy cảm với ánh sáng, và chai màu xanh lá cây không có tác dụng chống tia UV như chai màu nâu thông thường. Thức uống có hương vị hoa bia cao quý, nhưng nó vẫn vô vị và hơi “nhàm chán”.

Amstel

Thương hiệu bia Hà Lan này cũng được người tiêu dùng Nga biết đến. Lô Amstel đầu tiên được phát hành vào năm 1968 dưới sự bảo trợ của Heineken N. V.

Amstel Gold 7% - một thức uống nhẹ từ mạch nha hoppy với hương thơm nhẹ của ngũ cốc và lá. Nó có một dư vị đất. Bia rất khô, ít đắng. Đây là một thức uống cực kỳ thơm, nhưng bạn cần phải chuẩn bị cho thực tế là sau nó sẽ có dư vị nhẹ.

Alfa Bierbrouwerij B. V

Alfa Edel Pils là loại bia Hà Lan cực kỳ khó tìm thấy trong siêu thị thông thường, hoàn toàn không được phục vụ. Đây là một loại pilsner nguyên chất và tự nhiên có chứa 5% cồn. Alfa Edel Pils được làm bằng mạch nha lúa mạch, hoa bia tự nhiên và nước suối.

Đây là loại bia có đặc điểm riêng: hương vị hào phóng và hương thơm tinh tế. Mỗi chai Alfa Edel Pils có một số duy nhất được in trên nhãn. Nhiệt độ uống lý tưởng là 7-8 ° C. Thức uống được sản xuất bởi Alfa Bierbrouwerij B. V.

Hertog Jan Dubbel

NhangBierbrouwerij là loại bia lên men cao truyền thống của Hà Lan. Ngay từ những giây đầu tiên đã có thể nhận thấy hết những ưu điểm của thức uống say: độ bọt ổn định cao, màu nâu đỏ đẹp mắt, mùi thơm dịu, không gắt. Chỉ cần nhấp một ngụm để cảm nhận hương mạch nha đậm đà và dư vị ngọt ngào.

Vài thế kỷ trước, Arcense Bierbrouwerij được ủ trong các tu viện của Bỉ. Chính khái niệm "dubbel" có nghĩa là "bia kép". Có một truyền thuyết cổ xưa kể lại rằng các nhà sư đã đánh dấu các chai đồ uống bằng cây thánh giá như một dấu hiệu của pháo đài. Có hai cây thánh giá trên chai Arcense Bierbrouwerij.

Khi mở bia, bạn có thể cảm nhận được hương thơm tươi sáng của hạt phỉ, trái cây, gia vị và quế. Được sản xuất tại nhà máy bia Hà Lan Hertog Jan Dubbel, thức uống hoppy của Bỉ này nổi tiếng với hương vị tuyệt vời, kết hợp hương vị của quả mâm xôi, dâu tây, hoa, sô cô la và anh đào.

Bavaria

Bavaria N. V. là nhà máy bia lớn thứ hai ở Hà Lan. Ngày thành lập chính xác vẫn chưa được biết, người ta cho rằng nó được mở trước năm 1680. Kể từ năm 1773, nhà máy thuộc về gia đình Ambrosius Swinkels. Bavaria N. V. sản xuất 700 triệu lít bia mỗi năm.

Người tiêu dùng thích Bavaria 8,6%, Bavaria Hollandia 3% và Bavaria Hooghe Bock 6,5%. Thức uống cuối cùng có giá trị đặc biệt. Có màu nâu đỏ, vị ngọt hậu, hậu đắng nhẹ. Thức uống được pha không thêm đường.

Bockbier

Bia Hà Lan cường độ cao được ủ tại Brouwerij 't IJ ở Amsterdam. Chủ sở hữu của thương hiệu Bockbier - Kaspar Peterson - bắt đầu tạo ra đồ uống say từ năm 1985.

Tất cả các loại bia Bockbier của Hà Lan (Natte 6,5%, Paasij 7%, Plzen 5%, Struis 9%, Turbock Winterbier 9%, Vlo 7%, Zatte 8%, Kuipertje Bokbier 6,5%, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 10,5 %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) còn sống và tự nhiên. Đặc điểm chính của đồ uống là chúng không được tiệt trùng hoặc lọc.

Bạn có thể thử một trong các loại bia trong quán rượu bên cạnh nhà máy chưng cất Brouwerij 't IJ hoặc trong chuyến tham quan.

Budels

Budelse Brouwerij là một nhà sản xuất bia khác của Hà Lan. Người tiêu dùng chọn ba loại Bock 6,5%, Parel 6% và Capucijn 6,5%. Sau này là đặc biệt phổ biến và đây là lý do tại sao. Thức uống này có màu hồng ngọc, và cái tên này xuất phát từ các thủ phủ của Pháp, những người vào đầu thế kỷ trước đã có một tu viện ở Budel.

Lưu ý rằng tất cả các sản phẩm Budelse Brouwerij đều được sản xuất trong tu viện. Đặc điểm chính của bia Hà Lan là hương vị nhẹ nhàng và hương thơm tuyệt vời. Được bán trong chai, và được giới thiệu cho những người sành đồ uống say như bia. Capucijn có mùi thơm nhẹ của caramel, cũng như vị của mạch nha nướng ngọt và hơi chua cùng với quả anh đào, và cảm nhận được vị chua. Không nên uống quá lạnh để bia phát huy hết tác dụng.

De Leckere

De Leckere là nhà máy bia đã sản xuất đồ uống ngon từ năm 1997. Ba loại đặc biệt nổi bật là Hertsfbok 6,5%, Tripel 8% và Witbier 5%.

Tripel 8% đang có nhu cầu cao, không có gì lạ. Lý do chính cho sự phổ biến của giống: vị mạch nha ngọt ngào, với hương gỗ. Khi mở ra, bia trông giống như rượu rum và vỏ cam. Witbier 5% và Hertsfbok 6,5% có hương vị và mùi thơm tương tự như Tripel 8%.

Nhà máy bia Grolsch

Năm 1615, William Nirfeldt thành lập nhà máy bia ở làng Grolle, ngày nay được gọi là "Grunlo" (tỉnh Gelderland của Hà Lan). Con gái của chủ sở hữu kết hôn với Peter Kuiper, người được bổ nhiệm làm chủ của hội thợ nấu bia Grolle vào năm 1676.

Rất lâu sau đó, cụ thể là vào năm 1922, dưới sự bảo trợ của De Enschedesche Bierbrouwerij, nhà máy bia Grolsch hiện đại được thành lập. Ngày nay nó là một thương hiệu dễ nhận biết có thể được tìm thấy trên kệ của các siêu thị địa phương. Trong số các lựa chọn lớn, người mua chọn một số giống: Blonde 4,5%, De Vierde Wijze 7,5%, Herfstbok 6,5%, Zomergoud 5% và Weizen cao cấp 5,3%.

Tìm đồ uống giải say ngon ở đâu

Nếu Heineken, Grolsch và Bavaria được bán trong bất kỳ siêu thị nào của Nga, phần còn lại của bia Hà Lan thì sao? Ở Moscow, có một số cửa hàng và quán rượu bán đồ uống say đặc biệt. Hầu hết trong số họchỉ được sản xuất bởi các nhà máy bia như một phiên bản giới hạn.

The Buchen House bán bia Hà Lan (craft, lager, pilsner). Hơn 10 cửa hàng của mạng lưới đã được mở tại thành phố, được đặt ở hầu hết các quận (Odintsovo, Nakhabino, Altufyevo, v.v.). Pilgrim không chỉ nhập khẩu đồ uống từ Hà Lan mà còn từ Bỉ, Đức và Anh.

Tầm quan trọng của việc chọn đúng

Điều quan trọng cần hiểu là không phải tất cả đồ uống có xuất xứ từ Hà Lan đều được bán quanh năm. Một số loại bia chỉ được sản xuất vào một số mùa nhất định, bởi vì vào những thời điểm khác trong năm, chúng đơn giản là sẽ không hoạt động. Ví dụ, bia đen với một chút đăng đắng chỉ nên được ủ vào mùa thu. Và không có nhà máy bia nào đảm bảo rằng đồ uống sẽ có hương vị giống như vài năm trước.

Ngoại lệ là các thương hiệu toàn cầu như Heineken, vì sản phẩm của họ được đưa lên băng chuyền. Các nhà máy còn lại (ví dụ như De Leckere) không cố gắng đạt được danh tiếng ở nhiều quốc gia, mà chỉ tập trung vào việc tạo ra đồ uống thực sự chất lượng cao và ngon.

Một số nhà máy bia, chẳng hạn như Hertog Jan Dubbel và Budels, thậm chí còn nấu bia với số lượng giới hạn nghiêm ngặt. Vấn đề là ở nhiều tu viện và tu viện, người ta cho phép pha đồ uống say với số lượng cần thiết để duy trì tinh thần và thể chất của bạn.

Đó là lý do tại sao bia phiên bản giới hạn có thể được thưởng thức tại các lễ hội, hoặc trong các quán rượu chuyên biệt, hoặc trong một chuyến du lịch, hoặcTrúng xổ số. Trong mọi trường hợp, bia Hà Lan là một trong những loại bia được ưa thích nhất trên thế giới. Và một số người thậm chí còn tin rằng nó đã đặt nền móng cho việc tạo ra những thức uống say độc đáo ngang hàng với các nhà máy bia của Bỉ.