2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh anh túc được tìm thấy trong ẩm thực của các quốc gia khác nhau, và những đầu bếp nghiệp dư với trí tưởng tượng không mệt mỏi khi bổ sung kho tàng ẩm thực của thế giới bằng công thức nấu ăn của riêng họ. Hãy xem xét một số điều thú vị nhất trong số họ. Hãy bắt đầu với một món đơn giản - "Bánh quy tinh tế với hạt anh túc." Chỉ mất một tiếng rưỡi để chuẩn bị. Xay bốn lòng đỏ trứng gà với 50 g đường cho đến khi có màu trắng trong một bát lớn. Trong một bát khác, đánh lòng trắng với cùng một lượng đường cát bằng máy trộn. Trong bát thứ ba, trộn 100 g bột mì, 130 g hạt anh túc khô và một túi đường vani.
Cẩn thận, trong nhiều bước, chuyển hỗn hợp lòng trắng và hỗn hợp khô vào tô cùng với lòng đỏ, dùng phới gỗ nhào trộn, thêm 100 gram bơ đun chảy và trộn lại. Ta phủ giấy da lên khuôn bánh quy, đổ bột vào, cho vào lò nướng trong 40 - 50 phút ở nhiệt độ 180 C. Cần kiểm tra độ sẵn sàng (như mọi khi) bằng que diêm: một que gỗ cắm vào bột nhào vẫn khô. Lấy bánh hạt anh túc ra để nguội, sau đó cắt thành 4 lớp.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu phần kem: 6 lòng đỏ xoa với 160 g đường vàmột túi vani (bạn có thể thêm vỏ chanh bào). Đun sôi nửa lít kem, đổ vào hỗn hợp trứng thành dòng loãng. Để lửa nhỏ và liên tục khuấy, không để sôi. Chuyển từng lớp bánh hạt anh túc của chúng ta bằng kem nóng. Để trong một giờ ở nhiệt độ phòng, và sau đó đặt trong tủ lạnh cho đến sáng. Nếu muốn, bạn có thể trang trí phần trên với đá lạnh, được nấu trong nồi cách thủy từ thanh sô cô la với bơ.
Không muốn gây rối với bài kiểm tra
om? Bạn có thể làm bánh hạt anh túc mà không cần bột. Có hai công thức cho một chiếc bánh như vậy - "Nhật Bản" và "Dành cho người lười biếng." Chúng tôi lấy 8 thìa bánh quy rẻ tiền hoặc vụn bánh mì nghiền thành vụn. Đổ hai ly hạt anh túc với sữa với số lượng nửa lít và đun trên lửa, khuấy đều cho đến khi khối lượng đặc lại. Để nguội, sau đó cho qua máy xay thịt hai lần. Thêm cookie vào hỗn hợp sền sệt thu được và trộn đều mọi thứ. Sau đó, chúng tôi lấy 8 quả trứng, tách các protein, đánh tan thành bọt mạnh với một ly rưỡi đường. Xay lòng đỏ với nửa ly đường. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và đặt nó vào nướng trong một giờ trong lò ở 180 C. Để trang trí, vì nó sẽ lười biếng, chúng tôi sử dụng sữa đặc đun sôi trộn với bơ và các loại hạt nghiền.
Nhưng bánh hạt anh túc Nhật Bản, khó chế biến hơn nhiều, lại mềm một cách đáng ngạc nhiên. Người ta muốn tạo ra một câu thơ haiku đáng khen ngợi để vinh danh ông, nhưng sẽ thích hợp hơn nếu đưa ra công thức của ông. Xay 150 g hạt anh túc trong cối (nhưng bạn cũng có thể xay bằng máy xay cà phê - sẽ nhanh hơn nhiều). Chúng tôi điềnđun nước sôi sao cho nước ngập các hạt, để trong một phần tư giờ. Chúng tôi rửa sạch ba quả táo,
bỏ lõi và chà xát trên máy xay thô. Đánh tan 120 g bơ, sau đó cho ba lòng đỏ trứng vào cùng một lúc. Trong thời gian này, cây thuốc phiện đã hấp thụ hết nước. Lọc nhẹ và thêm vào hỗn hợp bơ-trứng cùng với một thìa mật ong và táo xay.
Bây giờ chỉ cần thêm 3 thìa bột báng, cùng một lượng đường bột, một thìa dầu thực vật và một túi bột cookie vào bánh hạt anh túc. Chúng tôi vẫn còn những con sóc! Chúng tôi đánh chúng bằng máy trộn thành bọt cứng và thêm vào bột trong ba lượt, liên tục nhào cẩn thận bằng thìa từ dưới lên. Đổ vào đĩa nướng và cho vào lò nướng. Một người đàn ông đẹp trai như vậy cần một loại kem đặc biệt tinh tế: kem hoặc sữa đặc chỉ đơn giản là sẽ “đánh bại” hương vị tinh tế của những chiếc bánh. Người Nhật khuyên bạn nên phủ lớp bánh bằng kem đánh bông và trang trí phía trên với những lát táo caramen với thạch chua.
Đề xuất:
Puffs với hạt anh túc: công thức nấu ăn kèm ảnh
Puffs nhân hạt anh túc là một loại bánh ngọt ngon và được yêu thích từ thời thơ ấu. Bột nhào tinh tế và một lượng lớn nhân hạt anh túc - còn gì tuyệt hơn? Không khó để chuẩn bị những chiếc bánh như vậy ở nhà, và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả mọi người ở nhà
Lợi và hại của cây thuốc phiện. Hạt thuốc phiện: lợi ích và tác hại. Làm khô bằng hạt anh túc: lợi và hại
Anh túc là một loài hoa đẹp tuyệt vời đã gây được tiếng vang lớn do những đặc tính gây tranh cãi của nó. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, người dân đã yêu thích và tôn kính loài cây này vì khả năng trấn an tinh thần và chữa lành bệnh tật. Những lợi ích và tác hại của cây anh túc đã được nghiên cứu trong nhiều thế kỷ, vì vậy ngày nay rất nhiều thông tin đã được thu thập về nó. Tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng nhờ đến sự giúp đỡ của những bông hoa bí ẩn này. Thật không may, ngày nay ít người biết đến những tác dụng chữa bệnh mà loài cây này mang lại cho cơ thể con người
Cơm cuộn hạt anh túc: công thức kèm ảnh
Bánh ngọt cuộn hạt anh túc có lẽ là loại bánh ngọt tự làm ngon nhất, thơm và ấm cúng nhất, công thức bánh đã được biết đến từ thời Nga. Một món ăn ngon được chế biến kỹ lưỡng chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn, để lại một dư vị tinh tế đến lạ thường. Và mùi của cuộn hạt anh túc mới nướng có thể kích thích trí tưởng tượng của những người thích ăn ngọt
Bột nấm men bện hạt anh túc: công thức
Pletenka với hạt anh túc là một loại bánh ngọt tự làm thơm ngon được làm dưới dạng một loại bím tóc. Nó được làm từ bột men giàu hoặc men nạc với thêm nho khô, quế, vanillin hoặc vỏ chanh. Bài viết hôm nay trình bày một lựa chọn thú vị của các công thức đơn giản cho các sản phẩm tương tự
Bánh có hạt anh túc và đóng băng: lịch sử xuất hiện, các sản phẩm cần thiết và công thức chi tiết kèm theo ảnh
Bánh ngon, thơm, mềm được nhiều người yêu thích. Trong các tiệm bánh mì đặc biệt, có rất nhiều lựa chọn các loại đồ ngọt này: bánh có hạt anh túc và đá, nho khô, mứt, và sữa đặc đun sôi. Chúng cũng khá dễ làm tại nhà. Mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm đều biết cách nướng những chiếc bánh tuyệt vời với nhiều loại nhân khác nhau, và biết những bí mật nho nhỏ về cách làm cho chúng ngon hơn nữa
