Trà xanh Ceylon là sản phẩm chất lượng cao nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đảo Tích Lan nổi tiếng có nhiều đức tính. Đúng, bây giờ nó được gọi là Sri Lanka, nhưng điều này không ngăn cản nó chiếm một trong những nơi hàng đầu trên thế giới về sản xuất đồ uống lâu đời nhất - trà. Trong nghệ thuật này, cư dân địa phương có thể được coi là những chuyên gia thực sự. Giữa vô số chủng loại và chủng loại, trà xanh Ceylon thu hút sự quan tâm đặc biệt của những người sành sỏi.

Chi tiết thú vị

Lần đầu tiên người dân trên đảo nhìn thấy những bụi trà chỉ vào cuối thế kỷ 19. Chúng được mang từ Ấn Độ bởi người trồng rừng nổi tiếng của Scotland là James Taylor vào những năm đó. Sau khi vùng đất trồng cà phê của mình bị chết, người chủ đầy táo bạo buộc phải tìm kiếm các nguồn thu nhập khác. Chính cuộc sống đã gợi ý cho anh một lối thoát, và chẳng bao lâu, sản phẩm được thu thập từ những đồn điền chè mới đã mang lại cho anh thành công và danh tiếng trên thế giới. Trong những năm qua, cây bụi này đã trở thành một biểu tượng thực sự của hòn đảo. Nó bắt đầu được trồng ở khắp mọi nơi: từ vùng đồng bằng phía đông đến vùng cao phía tây. Những chiếc lá thu được sau khi chế biến đơn giản đã biến thành trà Ceylon đen hoặc xanh. Sự khác biệt giữa hai loại sản phẩm này là tương đối nhỏ. Cả haithu được từ các lá nhỏ của cùng một cây bụi. Đúng vậy, những chiếc lá này được chế biến theo cách khác. Để có được trà đen, họ trải qua 5 giai đoạn trong quy trình sản xuất sau khi thu hái:

1) Khô héo.

2) Xoắn.

3) Lên men.

4) Làm khô.

5) Sắp xếp.

Trà xanh Ceylon được làm theo cách tương tự, ngoại trừ giai đoạn đầu tiên và giai đoạn thứ ba. Điều này cho phép lá giữ được các đặc tính tự nhiên của chúng nhiều nhất có thể. Công nghệ được lấy từ các bậc thầy Nhật Bản và Trung Quốc. Hơn nữa, chất lượng của trà xanh Ceylon không thua kém gì họ.

Hương vị đa dạng

Ngày nay ngành công nghiệp chè ở Sri Lanka rất phát triển. Nhiều đồn điền cho thu hoạch bội thu, sau đó trở thành một thứ hàng thơm và được gửi đến tất cả các nước trên thế giới. Chè chiếm gần 15% tổng kim ngạch xuất khẩu của hòn đảo. Các nhà máy chè sản xuất các sản phẩm đa dạng và phong phú. Chúng khác nhau ở chỗ thu hái và phương pháp xử lý. Nếu như ngành công nghiệp địa phương đã nắm vững việc sản xuất chè đen ở 6 vùng chính, thì kinh nghiệm sản xuất các giống chè xanh đã được các chuyên gia tiếp thu cách đây không lâu. Trước đây, công nghệ này được sử dụng chủ yếu ở Trung Quốc. Bây giờ các sản phẩm không lên men được cung cấp ra thị trường thế giới với số lượng lớn. Loại trà Ceylon xanh tự nhiên phổ biến nhất không có hương vị. Tuy nhiên, để mở rộng phạm vi và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng, các loại hình mới đã được phát triển.cocktail trà sử dụng chất độn tự nhiên mang lại hương vị đặc biệt cho thức uống. Phụ gia thường được sử dụng:

• bạc hà;
• hoa nhài;
• dâu;
• đào;
• anh đào;
• ngọc hồng lựu.

Đại diện chính của ngành công nghiệp trà trên đảo là tập đoàn Tarpan, sở hữu hai thương hiệu lớn: Basilur và Tipson. Họ vận chuyển sản phẩm của mình đến nhiều quốc gia, một số quốc gia đã tạo được tên tuổi trên các sản phẩm cao cấp. Trong số đó có các đại diện của Nga: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley và những người khác.

Sản phẩm đặc biệt

Nhiều người mua khẳng định rằng trong tất cả các loại và nhiều loại sản phẩm không lên men đã biết, trà xanh Ceylon là tốt nhất. Nó thu được ở giai đoạn sản xuất cuối cùng sau khi phân loại. Thông thường thức uống giải khát nhẹ này có hương vị tinh tế, hương thơm tuyệt vời và hậu vị dễ chịu kéo dài. Các chuyên gia cho rằng sản phẩm này vượt trội hơn cả trà đen nổi tiếng về nhiều mặt. Nó chứa một lượng catechin khổng lồ và gấp 6 lần vitamin. Và tannin không bị oxy hóa có hoạt tính sinh học cao hơn. Tất cả những điều này làm cho việc truyền trà xanh trở nên có lợi nhất cho cơ thể con người. Ông được khuyên nên sử dụng lõi và những người đã được phát hiện mắc một số loại ung thư. Và các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng các giống cây xanh giúp tăng tốc độ trao đổi chất, góp phần làm giảm cân sớm. Đặc điểm của thức uống nàyrất thú vị cho phụ nữ. Nhưng mọi thứ nên điều độ và dưới sự giám sát của bác sĩ.

Khuyến mãi một loài mới

Nhiều người vẫn chỉ uống trà đen. Thói quen này đã phát triển trong nhiều năm. Rốt cuộc, trong một thời gian dài, người ta tin rằng thức uống này chỉ nên có vậy. Theo thời gian, các công nghệ khác đã được thế giới biết đến. Lúc đầu, chỉ có những bậc thầy phương Đông đến từ Trung Quốc và Nhật Bản xa xôi mới sở hữu chúng. Đúng, phương pháp và kỹ thuật của họ hơi khác nhau. Người Trung Quốc cuộn chiếc lá qua trục trung tâm theo cách mà nó biến thành một hạt đậu, và sau đó sấy khô bằng cách đốt nóng trực tiếp. Người Nhật đã hành động hơi khác. Chúng chỉ làm bay hơi nước trong người anh ấy.

Trà xanh Ceylon lặp lại trải nghiệm của những người hàng xóm gần gũi nhất của nó. Nó chỉ bắt đầu được sản xuất vào cuối thế kỷ 20, vì vậy sản phẩm này vẫn chưa được biết đến nhiều và phổ biến. Để sản xuất, người dân trên đảo sử dụng nhiều loại trà bụi đặc biệt, được mang đặc biệt từ Ấn Độ sang. Thông thường những đồn điền như vậy nằm gần những nơi mà bạch đàn, cây bách và bạc hà phát triển với số lượng lớn. Chính họ là người mang đến cho thức uống tương lai một mùi thơm không gì sánh được. Thông thường, đây là những vùng núi cao, nằm trên mực nước biển ở độ cao hơn hai nghìn mét.

Nhận thấy viễn cảnh đầy cám dỗ, các nhà lãnh đạo của các công ty trà gần đây đã bắt đầu quan tâm đặc biệt đến sản phẩm này.