2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Súp nấm là món đầu tiên thơm và ngon, thường được các bà nội trợ Ukraine chế biến. Có rất nhiều biến thể của món súp này. Nhưng thành phần chính vẫn không thay đổi - nấm. Chúng có thể ở cả dạng tươi và dạng khô. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn cho mọi khẩu vị. Chúc may mắn vào bếp!
Nấm Yushka Transcarpathian
Danh sách sản phẩm:
- flour (w / s) - hai ly là đủ;
- khối nước luộc nấm - 1 viên;
- bóng vừa;
- 300 g nấm tươi;
- kem chua vừa béo - 1 muỗng canh. l.;
- rau xanh (ngò, ngò tây, thì là).
Phần thực hành
- Chúng tôi đặt nó lên bàn, mọi thứ từ đó sẽ nấu súp nấm. Cái gì tiếp theo? Chúng tôi lấy champignons, rửa chúng bằng nước chảy. Cẩn thận làm sạch mũ bằng dao. Chân không cần phải cắt bỏ. Mọi thứ đều hoạt động tốt. Nấm cắt ra đĩa nhỏ.
- Bỏ vỏ hành. Rửa sạch cùi trước, sau đó xắt thành khối vuông. Chiên trên lửa nhỏ. Chuyển nội dung của chảo sang đĩa. Cho đến khigạt sang một bên.
- Bây giờ cho nấm vào chảo nóng. Chiên với dầu tinh luyện. Đừng quên lật các mảnh. Toàn bộ quá trình chiên sẽ không quá 15 phút. Tắt lửa.
- Lấy chảo rán khác. Nó nên chiên khô bột. Ngay sau khi nó có được màu vàng, ngay lập tức tắt lửa. Bột phải hoàn toàn nguội.
- Đổ đầy nước vào nồi (½ thể tích). Chúng tôi đặt nó trên bếp. Chúng tôi đang đợi chất lỏng bắt đầu sôi. Thêm một khối nước luộc nấm vào chảo. Chúng tôi trộn lẫn. Chúng tôi cũng đặt nấm chiên và hành tây ở đó. Khuấy lại.
- Trong một cái bát, trộn kem chua và bột mì đã nguội. Hỗn hợp thu được được gửi đến nước dùng. Nếu cục u xuất hiện, thì đừng lo lắng về điều này. Chỉ cần khuấy nước dùng, sau đó chúng sẽ biến mất. Sau 5-10 phút, nấm yushka theo công thức Transcarpathian sẽ sẵn sàng. Để yên một lúc rồi đậy nắp lại. Chúng tôi phân phối nó trên đĩa, trang trí với những nhánh cây xanh. Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
Nấu canh nấm với đậu
Thành phần bắt buộc:
- đậu đỏ hoặc trắng - đủ 250g;
- 0,5 kg khoai tây;
- bóng vừa;
- 50g mỗi loại dầu tinh luyện và nấm tươi.
Hướng dẫn chi tiết
Bước số 1. Rửa thật sạch nấm bằng nước máy. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo. Đổ đầy nước. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng. Quá trình này mất 20-25 phút. Nước dùng không bị đổ đi đâu cả. Nấm nấu chín nên để nguội. Sau đó nghiền chúng bằng dao.
Bước số 2. Chúng ta rửa sạch củ khoai tây, gọt vỏ. Cắt thành hình khối vừa.
Bước số 3. Cho đậu vào nồi, đổ ngập nước lạnh. Nấu trong 60 phút.
Bước4. Cho đậu và khoai tây vào nồi cùng với nước luộc nấm. Chúng tôi châm lửa. Ngay sau khi chất lỏng bắt đầu sôi, chúng tôi cho nấm vào súp tương lai. Muối. Nấu cho đến khi khoai tây mềm.
Bước số 5. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành hình khối. Chúng tôi gửi nó đến một chảo nóng. Chiên bằng dầu. Các miếng hành tây phải có màu nâu vàng. Sự thụ động này được thêm vào pan. Sau 5 phút, tắt lửa.
Bước số 6. Chúng ta đã có món súp nấm thơm nhất. Vẫn là đổ súp ra đĩa và mời gia đình vào bàn. Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ món ăn này với bánh mì đen. Chúng tôi trang trí mỗi phần ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ hoặc cả nhánh (ngò, thì là).
Canh nấm khô
Bộ tạp hóa:
- củ hành tây - 1 củ;
- hành lá - nửa bó;
- 100 g nấm khô và mì ống nhỏ mỗi loại;
- một củ cà rốt lớn;
- dầu tinh luyện - đủ 3 muỗng canh. l.;
- cổ phiếu 1.5L;
- gia vị yêu thích.
Quy trình nấu
- Chúng ta bắt đầu từ đâu? Cho nấm khô vào bát. Đổ đầy nước sôi (300 ml) vào chúng. Chúng tôi rời đi trong 20 phút. Sau đó, bạn cần để ráo nấm. Chúng tôi không đổ nước từ bên dưới chúng, nhưng chúng tôi tiết kiệm nó. Chúng tôi vẫn sẽ cần cô ấy.
- Đổ dầu vào chảo với lượng phù hợp. Cho lên bếp hâm nóng. Thêm hành tây cắt nhỏ (tốt nhất là thành khối) và cà rốt nạo vào máy xay thô.
- Đổ phần nước còn lại sau khi nấu nấm vào chảo. Đó không phải là tất cả. Nấm cắt miếng vừa. Chúng tôi gửi đến các thành phần khác. Chúng tôi đang chờ đợi cho tất cả những điều này sôi. Giảm lửa đến mức nhỏ nhất. Nấu trong 1 giờ.
- Lửa có thể tắt. Thêm hành lá cắt nhỏ vào súp. Chúng tôi đậy bằng một cái nắp. Hẹn giờ trong 10 phút.
- Trong một cái chảo khác, trong nước muối, luộc mì ống nhỏ. Cái gì tiếp theo? Chúng tôi gửi mì vào súp. Chúng tôi trộn lẫn. Rắc các loại gia vị yêu thích của bạn. Nếu cần, hãy đun nóng súp.
Đang đóng
Giờ thì bạn đã biết nấm bào ngư là gì và cách sơ chế đúng cách. Hương vị của món ăn này sẽ được lòng mọi thành viên trong gia đình bạn. Bạn có thể nấu một món súp như vậy trong tự nhiên, bằng cách sử dụng một chiếc nồi cắm trại.
Đề xuất:
Lựa chọn nước chanh Ascania là sự lựa chọn đúng đắn
Rất thường xuyên, để làm dịu cơn khát của họ, nhiều người mua các loại nước ngọt khác nhau. Chúng đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng, oi bức. Người mua phải đối mặt với câu hỏi: đâu là sự lựa chọn tốt nhất? Ai đó sẽ thích trà lạnh hơn, ai đó - kvass. Những người hâm mộ đồ uống có ga có thể chọn nước khoáng, Fanta, Coca-Cola, v.v. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các sản phẩm của công ty "Ascania" (nước chanh)
Salad với bắp cải và bánh mì nướng: lựa chọn nguyên liệu và lựa chọn nấu ăn
Trong chế độ ăn uống của hầu hết mọi người có nhiều loại salad khác nhau. Một lựa chọn tuyệt vời để đa dạng hóa không chỉ hàng ngày mà còn trên bàn tiệc là món salad với bắp cải và bánh quy giòn. Để chế biến các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng tất cả các loại bắp cải (trắng, Trung Quốc, bông cải xanh, v.v.). Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công thức nấu ăn phổ biến được thu thập trong bài viết này
Salad chân: lựa chọn nấu ăn, lựa chọn nguyên liệu, công thức nấu ăn
Nộm chân gà vừa có thể thanh nhẹ mà rất vừa miệng. Một món khai vị như vậy thậm chí có thể được phục vụ trên bàn lễ hội. Các lựa chọn khác nhau cho món salad như vậy được trình bày dưới đây. Chân giò có thể vừa hun khói vừa luộc
Cách nấu canh nấm sò: tùy chọn. Súp nấm sò
Nấm sò làm món salad, món nướng, nước sốt và súp tuyệt vời. Hôm nay, các độc giả thân mến, chúng tôi sẽ cố gắng nấu một món súp thịnh soạn và thơm với sự bổ sung của các nguyên liệu khác nhau
Công thức súp cà chua: lựa chọn nấu ăn và lựa chọn nguyên liệu
Công thức nấu canh cà chua được nhiều bà nội trợ và đầu bếp có kinh nghiệm áp dụng. Đây là một món ăn đặc biệt có thể làm ngạc nhiên và hài lòng cả những thực khách sành ăn. Đồng thời, cách nấu cũng không khó, đảm bảo sẽ giúp bạn đa dạng hóa khẩu phần ăn hàng ngày
