Heo nướng trong lò: công thức nấu ăn thú vị
Heo nướng trong lò: công thức nấu ăn thú vị
Anonim

Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc thịnh soạn mà không có một món ăn nóng hổi thật ngon. Thịt lợn nướng trong lò cùng với các loại rau và rau thơm bùng cháy, tỏa mùi thơm đặc trưng của thịt và gia vị, sẽ thực sự trở thành món trọng tâm trong bữa tiệc linh đình. Tất cả sự chú ý của khán giả sẽ đổ dồn vào một món ăn thơm phức, hấp dẫn cho đến khi các vị khách và hộ gia đình cuối cùng có thể nếm được miếng thịt ngon ngọt và thưởng thức đúng cách.

Thịt lợn với trái cây
Thịt lợn với trái cây

Làm thế nào để nướng thịt lợn trong lò? Một miếng hoặc ở dạng đàn accordion đã cắt ban đầu, trong giấy bạc, giấy, ống bọc hoặc một món nướng đặc biệt, với rau, nấm, các loại thảo mộc khác nhau và tất cả các loại gia vị - có rất nhiều lựa chọn để chế biến một món ăn ngon. Ranh giới của chúng được thiết lập bởi trí tưởng tượng và kỹ năng của người đầu bếp.

Heo nướng trong lò: tính năng nấu

Để chế biến món ăn ngon này, theo truyền thống thường sử dụng các loại thịt lợn chính là cổ, giăm bông, vai và giò. Từ đóPhần nào được sử dụng sẽ phụ thuộc vào hương vị của thịt nướng.

Carbonade gầy hơn nên khi nướng có vẻ khô. Nên nhồi hoặc ngâm nó, sẽ tạo nên những món cuốn tuyệt vời từ nó. Phần cổ mềm và béo hơn được nướng nguyên miếng một cách tuyệt vời. Do sự hiện diện của các vệt mỡ, nên tình trạng khô da không đe dọa cô ấy chút nào. Chưa hết, trong quá trình nướng, nó giảm kích thước đáng kể, mặc dù nó vẫn giữ được độ ngon của nó. Thịt nạc đủ yêu cầu cho ăn thêm dưới dạng ướp là giăm bông. Phần này sẽ giữ được độ ngon và hương vị đặc biệt, tùy thuộc vào cách nó được nướng. Thịt lợn trong lò (giăm bông) được nướng trong điều kiện không cho phép nước thịt của sản phẩm bay hơi tự do - trong hộp kín hoặc tất cả các loại giấy gói chuyên dụng để nấu thịt.

Thịt sẵn
Thịt sẵn

Nướng thịt trong lò: công thức

Thịt lợn để nấu trong lò cần phải có dụng cụ phù hợp, giấy bạc hoặc ống bọc, gia vị và nước sốt. Ngoài ra, cần có thời gian sơ chế thịt (tẩm ướp). Không ai bàn cãi rằng thịt lợn nướng trong lò sẽ ngon hơn nếu thịt đã được ướp qua đêm trước khi cho vào lò. Mặc dù có những công thức chế biến thịt lợn nhanh chóng cho phép bà chủ không bị mất mặt nếu những vị khách bất ngờ xuất hiện trước ngưỡng cửa. Không có gì bí mật khi nhiều đầu bếp tại nhà có những bí quyết thương hiệu đặc biệt, kết quảmà họ tự hào giới thiệu với khách. Chúng tôi mời bạn làm quen với các cách nấu thịt ngon khác nhau và thêm công thức thịt lợn nướng bằng lò nướng yêu thích của bạn vào bộ sưu tập của bạn.

Thịt lợn luộc ngon
Thịt lợn luộc ngon

Buzhenina

Một miếng thịt lợn lớn được nướng trong lò theo công thức với mù tạt Dijon, mật ong, nước sốt thịt nướng và các loại gia vị thơm khác được gọi là thịt lợn luộc. Món ăn này là một loại thịt rất ngon và ngọt, được ăn nóng, phục vụ như món chính, và cũng có thể nguội - như một trong những lớp của bánh mì. Để nấu món thịt lợn luộc (miếng thịt lợn nướng trong lò), công thức nấu ăn đề xuất sử dụng:

  • thịt lợn (thịt bò, giăm bông, cổ) - 1,5 kg;
  • tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê;
  • tỏi - 3-4 tép;
  • ớt bột - 1 muỗng cà phê;
  • sốt thịt nướng - 3 muỗng cà phê;
  • mật ong - 2 muỗng cà phê;
  • mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. thìa;
  • muối (hai muỗng canh).

Nấu

Bí quyết để chế biến món thịt heo nướng trong lò ngon ngọt theo công thức này là thịt phải được ướp trước trong một loại nước muối lỏng đặc biệt. Điều này cho phép nó được muối tốt hơn và bão hòa với độ ẩm. Do đó, thịt lợn luộc sẽ mềm và ngon ngọt sau khi nướng, ngay cả khi thịt khô (giăm bông hoặc thịt bò) được sử dụng đủ để chế biến.

Nướng thịt
Nướng thịt

Để nướng thịt trong lò, trước hết thịt lợn phải được rửa sạch và làm khô bằngkhăn giấy. Lúc này, để thịt được muối đạt chất lượng cả bên ngoài và bên trong thì nên đâm xuyên. Điều này được thực hiện bằng một công cụ đặc biệt - dụng cụ làm mềm hoặc một con dao mỏng và dài. Bạn nên thực hiện nhiều đường cắt dọc thường xuyên từ trên xuống dưới, nhưng không cắt ngang. Bây giờ thịt được đặt trong một cái tô lớn và đổ nước xốt (1 muỗng canh muối cho mỗi lít nước), đậy nắp và gửi cho lạnh. Sau hai hoặc ba giờ, thịt lợn được vớt ra khỏi nước muối, lau khô bằng giấy ăn và chà xát với gia vị. Trong một bát riêng, trộn nước sốt với mật ong và gia vị khô. Tỏi cũng được vắt ở đó hoặc xát trên máy xay (mịn). Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Khối lượng thu được được phủ lên tất cả các mặt của thịt và được xoa đều. Tiếp theo, thịt được phủ một lớp mỡ xuống và mặt trên được phết mù tạt Dijon.

Thịt rửa sạch nên được làm khô
Thịt rửa sạch nên được làm khô

Sau đó, thịt lợn được đặt trong một đĩa nướng có dầu. Để thịt lợn nướng trong lò nướng được bên trong, đồng thời không bị khô bên ngoài, khi nướng cần đậy nắp lại (đĩa nướng được đậy kín nắp). Trong trường hợp không có, thịt được bao phủ bởi giấy bạc, uốn cong các cạnh của nó. Thịt lợn nên được nướng trong lò ở nhiệt độ t=180 ° C trong khoảng một giờ. Sau thời gian này, thịt được lấy ra, mở ra và dùng xiên hoặc dao xuyên qua. Sự xuất hiện của nước trái cây trong cùng một lúc cho thấy thịt đã sẵn sàng. Nếu có chất lỏng màu hồng chảy ra từ thịt, thì nên lấy thịt ra nướng trong 20 phút nữa. Sau đó, bạn cần làm nâu vỏ bánh, từ đó thịt sẽ trôngrất ngon miệng. Để làm điều này, bạn chỉ cần tháo giấy bạc hoặc nắp và đặt đĩa trở lại lò.

Thịt lợn nướng
Thịt lợn nướng

Thịt lợn chín vàng nhanh chóng bằng cách sử dụng vỉ nướng hoặc lò nướng đối lưu. Khi không có chúng, nhiệt độ chỉ tăng trong vài phút. Trong trường hợp này, bạn phải theo dõi cẩn thận để thịt không bị cháy. Sau khi vỏ bánh chín vàng, nên lấy thịt lợn ra khỏi lò. Món ăn đã hoàn thành nên nằm dưới nắp đậy một chút. Khi thịt đã nguội một chút, bạn sẽ dễ dàng cắt thành từng lát hơn. Thịt lợn luộc được dọn ra bàn, cắt thành từng khoanh và trang trí với rau xanh. Bạn có thể phục vụ thịt nguội, nhưng đồng thời, trước khi thái, bạn cần để thịt nguội hoàn toàn.

Nướng giấy bạc: bánh mì thịt sốt hạt lựu, ớt ngọt và tỏi

Thịt lợn mềm nướng trong lò trong giấy bạc (công thức bên dưới) không nhất thiết phải nấu chín một miếng lớn. Bạn có thể làm một cuộn rất ngon từ nó. Để làm được điều này, một miếng cổ heo nặng từ một ký rưỡi đến hai ký được cắt theo hình xoắn ốc, phần nhân được bổ ra và cuộn lại thành cuộn. Thịt có hương vị không chỉ của các loại gia vị tẩm ướp mà còn có cả chất trám. Sau đó được làm từ nấm, pho mát, rau, thịt xông khói, các loại thảo mộc và gia vị. Món ăn này, được làm theo một công thức khá đơn giản (thịt lợn nướng trong lò trong giấy bạc ở dạng cuộn), có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc lễ hội nào.

Thành phần

Để nướng thịt lợn trong lò trong giấy bạc, hãy sử dụng:

  • cổ heo - 2 kg;
  • 1ớt chuông;
  • vài tép tỏi;
  • 100 gram sốt mayonnaise;
  • hai muỗng cà phê mù tạt;
  • một muỗng cà phê. hạt cải;
  • 2 lá nguyệt quế;
  • 2 bảng. thìa nước sốt lựu;
  • để nếm - tiêu và muối.

Nấu theo công thức

Để nướng thịt (heo) thơm ngon trong lò nướng dưới dạng cuộn, trước tiên bạn phải chăm sóc phần nhân. Trong công thức này, người ta đề xuất sử dụng tỏi và hạt tiêu (ngọt của Bungari) làm nhân bánh. Dùng dao băm nhuyễn tỏi. Ớt sừng bỏ hạt, đập dập. Thịt lợn trước khi nấu cần được rửa thật sạch, lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn. Một miếng lớn được cắt theo hình xoắn ốc để khi mở ra, nó sẽ trở nên phẳng. Cả hai mặt đều được phết với nước sốt hạt lựu, muối và tiêu. Sau đó phải cuộn lại thành cuộn và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại (hoặc cho vào tô). Cho thịt vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Chuẩn bị nước sốt trong một hộp riêng: trộn 2 muỗng cà phê. mù tạt, 1 thìa cà phê bột ngọt. Hạt mù tạt, 100 gam sốt mayonnaise và 2 lá nguyệt quế, vò bằng tay. Sau đó, mọi thứ được trộn đều. Sau một giờ, thịt được lấy ra khỏi tủ lạnh, cuộn được mở ra và bên trong của nó là nước sốt đã chuẩn bị sẵn. Ớt và tỏi được rải đều trên lớp nước sốt. Cuốn được cuộn chặt với nhân bên trong, bên ngoài phết nước sốt lên tất cả các mặt.

Bọc thịt lợn trong hai lớp giấy bạc. Tiếp theo, gói được đặt trong một đĩa nướng hoặc trên một tấm nướng. Lò được làm nóng đến 180 độ, thịt được đặt ở đó vàđể nướng trong một tiếng rưỡi đến hai giờ. Sau thời gian này, món ăn cần được kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa. Để làm điều này, nó được đâm bằng dao hoặc xiên. Sự xuất hiện của nước trái cây trong suốt cho thấy sự sẵn sàng của thịt lợn nướng trong lò trong giấy bạc. Lớp giấy bạc trên cùng được cắt ra và cho thịt vào lò nướng thêm 10 phút để lớp trên cùng chuyển sang màu nâu. Thịt thành phẩm được cắt thành từng lát dày từ 1 cm rưỡi đến 2 cm và đãi khách.

Giò heo
Giò heo

Cách nấu thịt lợn với mận trong giấy bạc?

Đối với những ai muốn nướng thịt lợn trong lò với miếng giấy bạc, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức cho món ăn cay, thơm, ngon ngọt với mận khô. Đồng thời, thịt sẽ không quá béo khi so sánh với thịt được chiên trên chảo. Mận khô làm trung hòa một số nước béo, vì vậy món ăn này có hàm lượng calo cao vừa phải. Thịt lợn này được phục vụ cả nóng và lạnh, được cắt lát mỏng để làm bánh mì.

Thành phần

Để nướng thịt lợn trong lò trong giấy bạc, hãy sử dụng:

  • 0,3 kg mận khô (rỗ);
  • một ký rưỡi cổ heo;
  • gia vị;
  • tỏi - 8 tép.

Bước

  1. Ướp trước miếng thịt, thoa đều gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào tủ lạnh qua đêm.
  2. Vào buổi sáng, thịt lợn được lấy ra và, được giải phóng khỏi màng, được xát với muối. Sau đó, nó được đặt trên một tấm nướng được phủ bằng giấy bạc. Nhồi tỏi sau khi rạch trên thịt(Nông cạn). Đặt mận khô lên trên, rắc hỗn hợp gia vị lên đĩa.
  3. Hơn nữa, các sản phẩm được bọc trong giấy bạc càng chặt càng tốt.
  4. Trong 45 phút đầu tiên. thịt được nướng ở nhiệt độ 200 độ, sau đó không bọc màng bọc và để thịt lợn trong 40 phút ở nhiệt độ 170 độ.

Nên đổ nước qua thịt thường xuyên hơn.

Cách ướp thịt?

Marinade là hỗn hợp các loại dầu (thực vật), gia vị và các thành phần có chứa axit. Nhờ nước sốt này, thịt trở nên mềm nhất có thể, thấm đẫm hương liệu và tiết ra nước. Khi ướp thịt để nướng trong giấy bạc, bạn nên tuân theo một số quy tắc:

  • Không nên thêm muối vào nước xốt: nó có thể làm mất nước từ miếng phi lê và làm món ăn bị khô.
  • Không nấu quá nhiều nước sốt vì thịt heo sẽ tiết ra nhiều nước trong quá trình nấu.
  • Thực phẩm không nên ướp trong nồi nhôm: chúng bị oxy hóa và có vị kim loại. Chậu hoặc bát tráng men là lựa chọn lý tưởng.
  • Những miếng thịt lợn càng lớn thì nên ướp càng lâu;
  • Nên cắt các miếng dọc theo sợi - để chúng không bị co lại trong quá trình ngâm chua.

Nướng heo trong ống tay

Một cách dễ dàng khác để nấu thịt mềm và ngon ngọt được mô tả trong công thức làm thịt lợn nướng trong lò. Bao tay giữ lại hoàn hảo tất cả nước thịt ở giữa miếng, vì chúng bảo vệ sản phẩm không bị khô. Tất cả các loại nước hoa cũngvẫn còn bên trong, ngấm qua thịt.

Thịt lợn buộc dây
Thịt lợn buộc dây

Thành phần

Để nấu thịt lợn trong ống tay, bạn sẽ cần:

  • một ký rưỡi cổ heo;
  • 4 tép tỏi;
  • 2 lá nguyệt quế;
  • 3 muỗng cà phê rau mùi (hành);
  • 3 muỗng cà phê muối;
  • 3 muỗng cà phê Các loại thảo mộc Provence.

Các bước nấu

Để giữ cho thịt lợn mềm và ngon ngọt, phương pháp gọi là ướp muối ướt được sử dụng, khá hợp lý khi nướng thịt một miếng lớn, vì nó loại bỏ độ khô quá mức vốn có của thịt lợn.

Thịt rửa sạch và dùng khăn lau khô. Sau đó, nó được nhúng vào nước xốt (xem công thức). Hai lá nguyệt quế cũng được cho vào nước sôi, và tất cả mọi thứ được khuấy đều. Nước nóng làm dậy mùi thơm và vị của các loại gia vị. Thịt được ngâm trong nước muối sau khi nguội, nếu không thịt có thể được nấu chín. Anh ta được phép muối trong vài (từ 3 đến 10) giờ. Sau đó, thịt lợn được vớt ra và thấm kỹ bằng khăn. Sau đó, xát miếng với hỗn hợp muối (một vài nhúm), 1 muỗng cà phê bột ngọt. rau mùi và 1 thìa cà phê bột ngọt. các loại thảo mộc đã được chứng minh. Điều này sẽ giúp sản phẩm có thêm hương vị khi nướng.

Tiếp theo, các tép tỏi đã bóc vỏ được cắt theo chiều dọc thành 4 phần. Những lát sắc nhọn này sẽ được nhồi với thịt. Để thực hiện, bạn lấy một con dao dài mỏng và xuyên thịt nhiều lần từ trên xuống dưới. Đặt một miếng tỏi vào mỗi lỗ. Tiếp theo, thịt lợn được buộc bằng một sợi chỉ dày. Cần lưu ý rằng thịt lợn khi nướng trong lòcó thể bị giảm kích thước và biến dạng nhẹ. Cổ đặc biệt dễ bị ảnh hưởng bởi điều này. Nếu nó không được buộc, cổ có thể bị phẳng. Bạn nên lấy một sợi bông dày chưa nhuộm màu và buộc một đoạn như lưới, luồn vài vòng lên trên và đan chéo các sợi chỉ vào giữa.

Sau đó lấy tay áo nướng. Kích thước của nó phải sao cho một vài cm vẫn còn trên tất cả các mặt từ thịt đến màng. Thịt được cho vào trong, lá nguyệt quế ngâm nước muối, buộc hai đầu ống tay lại. Ở đầu ống tay áo, cần cắt hoặc xỏ ba hoặc bốn lỗ nhỏ, cần thiết để hơi nước có thể thoát ra khỏi nó trong quá trình nướng.

Thịt heo nướng ngon
Thịt heo nướng ngon

Tiếp theo, lò nướng được làm nóng đến 180 độ. Đây là một quy tắc rất quan trọng cho phép bạn nướng nhanh bề mặt của thịt và giữ cho nước ép bên trong. Thịt trong ống bọc được đặt trên khay nướng hoặc trong khuôn và đặt để nướng. Nướng thịt lợn trong lò nướng trong bao lâu? Quá trình này sẽ mất khoảng một giờ hoặc hơn. Kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng dao hoặc tăm, cắt ống bọc và xuyên qua thịt đã nướng. Nước chảy ra từ vết thủng không được có màu hồng mà trong suốt. Để thịt có mùi thơm ngon, bạn nên để thịt thêm khoảng 10 phút. trong lò nướng với ống bọc mở cho đến khi bề mặt món ăn chín vàng.

Sau đó, thịt lợn được kéo ra, và bọc trong một ống tay áo, để cho nó nghỉ và nguội một chút. Sau 15 phút, món ăn được bày ra đĩa, cắt khúc và dọn ra bàn cùng với salad, rau tươi vàcác món ăn phụ khác nhau.

Heo với các sản phẩm phô mai

Thịt heo đút lò phô mai làm từ:

  • 1 kg thịt lợn nạc (phi lê);
  • 100 g pho mát cứng;
  • 100g mayonnaise;
  • 1 bóng đèn;
  • ba hoặc bốn củ khoai tây;
  • 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
  • để nếm - tiêu và muối.
Heo nướng phô mai
Heo nướng phô mai

Cách nấu thịt heo với phô mai trong lò nướng?

Thịt lợn được rửa sạch và cắt thành từng phần dày từ 1 cm đến 1 cm. Thịt được đập nhẹ bằng búa chuyên dụng hoặc chỉ mặt sau của một con dao lớn. Trong một cái bát, sốt mayonnaise được trộn với muối và tiêu, sau đó những miếng thịt lợn băm nhỏ được phủ hỗn hợp này lên cả hai mặt.

Tiếp theo, các miếng bánh được đặt trên khay nướng, sau khi đổ dầu vào đó và phân bổ đều trên bề mặt. Để yên trong khoảng 20 phút để thịt heo ngấm sốt mayonnaise. Các loại rau sau đó rửa sạch, gọt vỏ. Khoai tây và hành tây cắt thành sợi mỏng, ướp muối nhẹ. Mỗi miếng thịt lợn được trải một nửa vòng ống hút hành tây và khoai tây. Các phần được hình thành riêng biệt. Lên trên món ăn với phần còn lại của sốt mayonnaise với muối và tiêu.

Tấm nướng được đặt trên giá giữa trong lò đã làm nóng trước. Thịt lợn được nướng trên lửa vừa trong nửa giờ. Bạn có thể phủ giấy nướng lên khay nướng để thịt không bị mất độ ngon.

Tiếp theo, nạo phô mai và rắc lên trên miếng thịt heo đã hoàn thành. Tấm nướng được đưa trở lại lò và phô mai được để cho tan chảy và trải trên bề mặt.khẩu phần ăn. Sau ba đến bốn phút, món ăn sẽ sẵn sàng. Thịt lợn đút lò với phô mai ăn kèm với rau (tươi hoặc đóng hộp) hoặc salad.

Thịt heo quay trong lò nướng giấy bạc

Món này là sườn được nấu chín mà không cần ngâm chua. Breading không được sử dụng trong quá trình chuẩn bị của nó, cũng như lezon. Đối với món ăn, bất kỳ phần nào của thân thịt lợn, trong đó có một ít sống và mỡ là phù hợp. Thăn nội được coi là lý tưởng, trong khi các miếng phải có hình dạng đồng đều và có các cạnh tròn. Thịt lợn trong giấy bạc, sẽ được nướng trong lò, nên được chuẩn bị trước: đối với điều này, nó phải được đánh nhẹ (điều quan trọng là không làm hỏng cấu trúc của miếng thịt).

Thành phần gồm:

  • bốn thang cuốn;
  • trứng luộc;
  • 100 g nấm;
  • cà chua;
  • bóng đèn;
  • mayonnaise - 1 muỗng cà phê mỗi thứ;
  • dầu thực vật;
  • mù tạt.

Phương pháp nấu

Phi lê cắt nhỏ được chiên, các khía nông được tạo trên miếng để ngăn thịt bị gấp trong khi nướng. Sản phẩm được dày dặn và được đặt trên khay nướng đã được thoa dầu. Hành tây cắt nửa khoanh, xào với nấm. Cà chua cắt khoanh, rải thịt heo, hành tây và nấm rơm lên trên. Trứng luộc được xát trên một cái vắt, trộn với mù tạt và sốt mayonnaise. Các thành phần trên tấm nướng được đổ với nước sốt thu được. Tiếp theo, phủ giấy bạc lên đĩa và nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 180 ° C.

Công thức ban đầu cho kỳ nghỉ: thịt lợn nướng vớilê

Bạn cũng có thể thử nướng thịt lợn trong lò với lê tươi ngon ngọt. Ngày nay, mua lê tươi ngon trong cửa hàng hoặc ngoài chợ, ngay cả trong mùa đông, không phải là vấn đề. Nướng thịt heo quay ngày Tết không khó chút nào. Ngoài ra, điều này không đòi hỏi chi phí thời gian đáng kể. Để nấu thịt lợn với lê, bạn sẽ cần:

  • một kg rưỡi cổ hoặc sườn heo;
  • 2 lê;
  • 100ml rượu ngọt (đỏ);
  • 2 bảng. l. tương ớt ngọt;
  • một muỗng cà phê. giấm balsamic;
  • một muỗng cà phê. cà ri;
  • một muỗng cà phê. oregano khô;
  • để nếm - tiêu và muối.

Cách nấu?

Thịt lợn tươi rửa sạch và sấy khô được cắt theo hình đàn accordion (các vết cắt không hoàn chỉnh được thực hiện trên đó từ trên xuống dưới - để thịt mở ra như một cuốn sách). Sau đó, nó được xát lên tất cả các mặt bằng hạt tiêu đen (xay) với muối và lá oregano khô. Cho thịt vào thố sâu, đổ 100 ml rượu (đỏ) rồi để ướp, đậy kín bằng màng hoặc đậy nắp trong một giờ. Tốt hơn, nếu thời gian cho phép, cho cả đêm.

Lê được cắt thành từng lát. Chuẩn bị một đĩa nướng hoặc tấm nướng. Phía dưới lót hai lớp giấy bạc, trên đó bày thịt. Trong phần thịt lợn được cắt ra, bạn hãy cho vài lát lê vào cùng. Sau đó, thịt được bọc trong giấy bạc và nướng trong một giờ ở nhiệt độ t=200 ° C.

Tiếp theo chuẩn bị nước sốt. Trong một hộp nhỏ, trộn ớt ngọt (nước sốt) với giấm balsamic và thêm cà ri vào đó. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ lưỡng. Sau một giờ, thịt nên được lấy ra và kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên hoặc dao. Thịt lợn thành phẩm được phết nước sốt và cho vào lò nướng trong 20 phút để vỏ chín vàng.

Thịt tẩm bột
Thịt tẩm bột

Món ăn hoàn thành có vị ngọt và cay cùng một lúc. Cà ri mang lại cho nó một mùi thơm khác thường, đặc biệt, và hương vị tinh tế của thịt lợn nướng kỹ được tạo nên một cách tuyệt vời bởi quả lê. Trước khi phục vụ, thịt được để cho nghỉ và hơi nguội. Điều này sẽ làm cho nó thậm chí còn ngon hơn. Chúc bạn ngon miệng!

Đề xuất: