Thịt áp chảo: Công thức đơn giản và ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có nhiều cách để nấu thịt. Ai đó thích những miếng nướng, ai đó chiên lát với các loại gia vị khác nhau. Việc sử dụng nước tương thường để ướp thịt để thịt được ngon và mềm. Ngoài ra, thành phần này giúp mang lại hương vị tinh tế và cay cho món ăn hoàn chỉnh. Thịt với nước tương trên chảo được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Sử dụng thịt bò, thịt lợn và thịt gà. Nước tương kết hợp tốt với tất cả các lựa chọn.

Thịt kho rau củ

Thịt bò là tuyệt vời cho công thức này. Ở dạng này, nó trở nên mềm, rất mềm và ngon ngọt. Để nấu ăn, bạn cần phải:

• 500 gam bột giấy;
• cọng tỏi tây;
• một củ cà rốt;
• vài thìa dầu thực vật;
• bốn muỗng canh nước tương;
• gia vị cho vừa ăn;
• một đôimuỗng canh sốt mayonnaise.

Đầu tiên, thịt được rửa sạch, lau khô rồi thái miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. Sau khi đổ nửa khẩu phần nước tương, đun nhỏ lửa thêm năm phút.

Phần trắng của hành tây cắt thành từng khoanh. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mịn. Họ giới thiệu nó với thịt, thêm một chút nước, tàn dư của nước tương, cũng như mayonnaise. Khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm với nước tương trong chảo.

Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với các loại thảo mộc tươi.

Biến thể thịt cay

Món ăn này sẽ hấp dẫn những ai thích ăn cay. Lượng tiêu và tỏi có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. Đối với anh ấy, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gram thịt bò;
• một quả ớt cay;
• đầu củ hành;
• hai nhánh tỏi;
• một ly nước tương.

Thịt bò được cắt thành từng lát dẹt, xếp vào thố sâu. Đổ nước sốt vào sao cho ngập hết các lát. Họ gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ để ướp thịt.

Hành tây lột vỏ, cắt khoanh. Tỏi được bóc vỏ và cho qua máy ép. Rau được cho vào chảo rán vàng đều và rán sơ qua.

Trong quá trình chiên, thêm ớt cay. Thịt, cùng với nước sốt, được cho vào chảo. Chiên thịt bò trong nước tương trên chảo, trước tiên ở lửa lớn, sau đó ở lửa nhỏ. Đổ một ít nước vào, đậy nắp đĩa. Hầm cho đến khi thịt mềm.

Món heo quay cay

Phiên bản hấp dẫn của món ăn, với các ghi chú phương Đông, có được từ thịt lợn. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• 500 gram thịt lợn;
• bốn muỗng cà phê gừng xay;
• mớ hành lá;
• ba trăm gam cà rốt tươi;
• mười muỗng cà phê bột ngô;
• nửa ly rượu vang trắng nửa ngọt;
• bốn trái ớt cay;
• tám muỗng cà phê đường;
• muối và dầu thực vật.

Thịt heo áp chảo cay, có vị cay và ngọt.

Hành lá thái nhỏ, cà rốt thái khoanh tròn mỏng. Xì dầu đổ ra bát, thêm tinh bột, rượu và gừng. Nhập đường cát. Khuấy kỹ. Thịt lợn được cắt thành từng miếng dẹt và được ướp với nước sốt, để trong một giờ.

Ớt cay cắt sợi, bỏ hạt. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho rau củ vào chiên cho mềm rồi cho các miếng thịt vào. Đổ nước sốt. Hầm trên lửa lớn, khi thịt lợn săn lại thì bớt. Đậy nắp hộp và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Dọn thịt chiên xì dầu trên chảo với bất kỳ món ăn kèm nào. Trang trí trước bằng các loại thảo mộc tươi.

Một lựa chọn khoai lang khác

Công thức chế biến món thịt sốt xì dầu trên chảo cũng sử dụng nguyên liệu ngọt. Ngoài ra, sự kết hợp của vị ngọt và hạt tiêu được sử dụng. Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

• ba trăm gam thịt lợn;
• ly xì dầu;
• hai thìa cà phê mật ong;
• một vài nhúm tiêu đỏ và đen;
• 50 gam dầu thực vật;
• gia vị yêu thích.

Thịt rửa sạch, lau khô, thái miếng vừa ăn. Mật ong đun cách thủy, đổ thịt lên trên. Đổ nước tương vào. Thêm gia vị. Khuấy và để trong một giờ, trong điều kiện lạnh, đậy nắp hộp.

Thịt heo thành phẩm được chiên trong chảo khô trong năm phút. Sau đó, đổ nước sốt vào, xào thịt với xì dầu trong chảo thêm năm phút, đậy nắp lại và hầm thêm 20 phút.

Công thức thú vị và dễ dàng

Món ăn này có thể được coi là công thức nấu ăn của ẩm thực Hàn Quốc. Họ chuẩn bị nó một cách nhanh chóng. Toàn bộ bí quyết là ở cách cắt mỏng, cũng như ướp thịt. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 300 gram thịt lợn;
• một trăm gam nước tương;
• dầu mè để nếm;
• đầu củ hành;
• vài nhánh tỏi;
• ớt chuông.

Đầu tiên, thịt được cắt thành các dải mỏng, càng mỏng càng tốt. Đổ nó với nước tương, dầu mè. Bóc vỏ hành tỏi, cắt nhuyễn. Thêm vào nước sốt và trộn. Làm sạch trong lạnh trong hai giờ.

Dải tiêu Bungari được chiên trong vài giọt dầu. Tắt bếp. Thịt sau đó được chiên cho đến khi giòn. Thêm hạt tiêu, xào chung trong năm phút nữa.

Thịt lợn với dưa chuột và cà chua

Tùy chọn nấu ăn này làm hài lòng vớiđa năng, ai cũng có thể nấu được. Và cà chua và dưa chuột, được đun nóng nhẹ trên chảo, sẽ được bộc lộ hết sức vinh quang. Đối với món ăn này, hãy:

• 400 gam thịt;
• hai quả ớt chuông;
• một quả cà chua;
• đầu củ hành;
• một quả dưa chuột;
• hai nhánh tỏi;
• 3, 5 muỗng canh xì dầu;
• cùng một lượng dầu ô liu;
• vài thìa dấm;
• nửa muỗng cà phê đường;
• gia vị cho vừa ăn.

Raurửa sạch, cắt khúc tùy ý. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trong chảo, phi thơm hành, thịt trong dầu và thêm nước sốt. Các loại rau còn lại được đưa vào chảo, trộn đều và đun nóng trong một phút. Lấy ra khỏi chảo, rưới giấm lên.

Phi lê mềm và thơm

Gà cũng có thể được nấu với nước tương. Nó cho ra miếng phi lê mềm và ngon. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 2 phi lê gà;
• hai nhánh tỏi;
• nửa ly dầu ô liu;
• một vài nhúm nghệ và các loại thảo mộc Provence;
• một vài shot nước tương.

Phi lê rửa sạch thịt, chia thành từng miếng. Tỏi cắt thành từng lát mỏng. Chiên rau trên chảo với dầu ô liu, sau đó cho các miếng gà vào. Thịt nướng. Sau năm phút, đổ xì dầu vào. Và hầm thêm 10 phút dưới nắp trên lửa nhỏ.

Món ngon với rau

Đối với tùy chọn nấu gà sốt xì dầu trên chảo này, bạn cần thực hiện:

• ức gà;
• một trăm gam ớt đỏ;
• hai trăm gam tiêu xanh;
• đầu củ hành;
• một củ cà rốt;
• một vài nhúm đường cát;
• một trăm ml nước tương;
• dầu thực vật để chiên các nguyên liệu.

Ngực được cắt thành từng vạch. Các loại rau được làm sạch. Hành tây được cắt thành khối vuông, cà rốt - thành từng khoanh mỏng. Hạt tiêu được cắt thành từng dải. Cho nước sốt và đường vào bát, khuấy cho tan hết.

Dầu thực vật được đun nóng kỹ trong chảo, các thanh gà được chiên trên đó đúng nghĩa là ba phút. Sau đó, cà rốt được thêm vào, sau ba phút - hành tây, và sau cùng một khoảng thời gian - ớt chuông. Khuấy đều để thức ăn ngon không bị cháy.

Sau khi cho nước sốt vào, nấu thêm ba phút, sau đó đậy kín mọi thứ bằng nắp và lấy ra khỏi bếp. Cho thịt với xì dầu vào chảo để ủ trong 10 phút rồi dọn ra bàn. Món này có thể làm mà không cần món ăn kèm vì nó chứa rất nhiều rau.

Thịt là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nó được nướng, sử dụng trong món salad, chỉ chiên. Tuy nhiên, có một loại công thức nấu ăn khác sử dụng nước tương. Thông thường đây là những món ăn phổ biến ở các nước Châu Á. Chúng có một hương vị tươi sáng, thú vị, được cung cấp với hàng trăm sắc thái. Thường thì thịt lợn được chế biến theo cách này với đường hoặc mật ong, nước sốt mặn và ớt cay. Sự kết hợp này sẽ hấp dẫn nhiều người.