Cookies với vỏ cam: tính năng nấu ăn

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:45

Orange Peel Cookies là một món ngon mà mọi thành viên trong gia đình sẽ thích. Để chuẩn bị một món tráng miệng, chỉ cần chuẩn bị sẵn một bộ nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng là đủ. Nhờ vỏ cam quýt, bánh quy có được một hương vị tinh tế sẽ làm ngạc nhiên bất kỳ người hảo ngọt nào.

Nấu bánh quy bơ với vỏ cam cần tối thiểu thời gian. Phần chính của quá trình là chuẩn bị bài kiểm tra. Một tỷ lệ nhất định của sản phẩm có thể được để lại sau này bằng cách cấp đông trong tủ lạnh. Sau khi nguội, bột vẫn giữ được đặc tính ban đầu. Ý tưởng này cho phép bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian khi muốn nấu lại một món ăn. Cùng tham khảo cách làm bánh quy vỏ cam thơm phức cực ngon nhé.

Thành phần

Để làm Cookies Vỏ Cam, chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• bột mì cao cấp - 400 g;
• trứng gà - 4 chiếc;
• bơ - 250 g;
• đường- 150 g;
• cam lớn - 1 miếng;
• đường vani - 1 gói.

Số lượng nguyên liệu được liệt kê sẽ đủ để làm ra một suất bánh quy vỏ cam lớn cho cả gia đình. Công việc sẽ mất khoảng một tiếng rưỡi.

Chuẩn bị bột

Bây giờ hãy xem xét công thức cookie vỏ cam.

1. Lấy trứng và cẩn thận tách lòng đỏ để dùng trong chế biến món ăn.
2. Dùng dao sắc cắt bỏ vỏ cam. Nâng niu sản phẩm.
3. Cho bơ vào nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng, đợi bơ mềm nhẹ. Ngoài ra, để sản phẩm trong vài giờ ở nhiệt độ phòng. Cho nguyên liệu vào bát lớn. Thêm bột mì, lòng đỏ trứng đã tách trước đó, đường thông thường và vani, và vỏ cam.
4. Khuấy kỹ bằng thìa cho đến khi mịn. Tiếp theo, dùng tay nhào bột đàn hồi.
5. Bọc phần đế của món tráng miệng bằng màng bám, sau đó cho vào tủ lạnh. Giữ bột ở đây trong nửa giờ.
6. Sau đó lấy phần trống ra và chia thành nhiều phần bằng nhau.
7. Dùng cán lăn, cán các miếng bột thành từng lớp dày 2-3 mm.

Bề mặt mà tác phẩm sẽ được thực hiện, trước tiên hãy rắc một lớp bột mì nhẹ. Điều này sẽ ngăn chặn sự dính của các phôi. Cuối cùng, lấy khuôn nhà bếp vàcắt ra các hình dạng từ bột.

Nướng bánh

Dùng thìa di chuyển các hình đã chuẩn bị từ bột sang khay nướng đã được phủ trước bằng giấy nướng hoặc giấy bạc mỏng. Không đổ dầu trên bề mặt vì bản thân bột rất nhờn.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180oC. Gửi đến đây một tờ giấy nướng với các hình bột đã được tạo hình. Nướng chúng trong khoảng 15 phút. Kết quả là, bề mặt của xử lý phải được làm nâu tốt. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, phủ một miếng vải tự nhiên và đợi thực phẩm nguội bằng nhiệt độ phòng. Sau đó, bạn có thể nếm thử.

Mẹo hữu ích

Trong khi làm món tráng miệng, hãy chú ý đến một vài mẹo nhỏ. Để thay thế cho bơ, bạn có thể sử dụng bơ thực vật chất lượng không chứa chất độn nhân tạo. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của bánh quy, nhưng bạn có thể tiết kiệm tiền và làm cho chúng ít calo hơn. Thay vì vỏ cam, bạn có thể sử dụng vỏ của các loại trái cây có múi khác như quýt, chanh, bưởi.

Cố gắng không nướng quá nhiều thức ăn trong lò. Theo dõi cẩn thận quá trình, định kỳ đánh giá mức độ sẵn sàng của món tráng miệng. Bánh quy phải đủ mềm mà không bị vụn.