Cách cắt dưa chuột thành dải: các cách cắt rau củ phổ biến

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong quá trình nấu, hầu hết các nguyên liệu đều được nghiền trước. Đây là một trong những phương pháp gia công cơ khí cổ xưa nhất của sản phẩm. Ban đầu, mọi người đã có đủ răng cho việc này. Theo thời gian, họ đã học cách làm cho các món ăn trở nên thẩm mỹ hơn, sử dụng nhiều công cụ khác nhau để làm việc này. Mỗi sản phẩm đều có những phương pháp chế biến riêng. Vì vậy, bạn cần biết trước cách cắt dưa chuột thành từng dải để làm món salad hoặc cắt rau ngon. Ví dụ: hãy xem xét một số tùy chọn phổ biến nhất.

Phương pháp thông thường

Trong hầu hết các trường hợp, các bà nội trợ khi quyết định cách cắt dưa chuột thành các dải, hãy chọn cách dễ nhất cho việc này. Công việc này thường được thực hiện theo hai bước:

1. Trước hết, các loại rau rửa sạch phải được cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể làm điều này bằng một con dao sắc hoặc sử dụng một máy hủy tài liệu thông thường. Không cần phải loại bỏ vỏ trước.
2. Sau đó, các lát thành phẩm phải được xếp chồng lên nhau thành nhiều miếng vàcẩn thận cắt chúng theo chiều dọc. Độ dày của mỗi ống hút nên khoảng 2-3 mm.

Đây là cách phổ biến nhất để cắt dưa chuột thành các dải. Nó thường được sử dụng để chế biến các món ăn phụ đơn giản và phức tạp. Ngoài ra, món salad bao gồm các dải rau mỏng trông luôn phong cách, ấn tượng và rất ngon miệng. Chúng rất dễ trộn, đổ nhiều loại nước sốt và nước xốt khác nhau. Hỗn hợp này trông rất tuyệt trên đĩa và thường chiếm rất ít không gian.

Phiên bản giản thể

Đối với những người không thích mất nhiều thời gian nấu nướng, chúng tôi có thể đưa ra phương pháp đơn giản nhất là cách cắt dưa chuột thành từng dải. Nó cũng bao gồm hai giai đoạn. Đúng vậy, mọi thứ được thực hiện nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều:

1. Đầu tiên, cắt đôi mỗi loại rau. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng dưa chuột cỡ vừa. Các mẫu vật lớn thường có xương lớn có thể làm hỏng hình dạng của bán thành phẩm. Đầu tiên, bạn cũng cần cắt bỏ "mông" hai bên.
2. Sau đó đặt từng nửa lên thớt, úp mặt da lên và cắt theo phương pháp bằng dao hoặc dao thành các ống hút đều nhau.

Nhược điểm của phương pháp này là các dải riêng lẻ sẽ có màu sắc và thành phần khác nhau. Tất nhiên, trong khối lượng chung, điều này là không thể nhận thấy. Nhưng trong trường hợp sử dụng một lượng nhỏ ống hút, sự khác biệt rất rõ ràng. Mặc dù một số bà nội trợ tin rằng trong sự kết hợp của cácsọc có đường xoắn riêng của chúng.

nấu ăn kiểu Nhật

Trong ẩm thực quốc gia của mỗi quốc gia, một số món ăn được chế biến theo phương pháp riêng. Vì vậy, các bậc thầy Nhật Bản biết một lựa chọn khác thường, chẳng hạn như cách cắt dưa chuột thành từng dải để làm sushi.

Trong trường hợp này, phải thực hiện một số bước để hoàn thành công việc:

1. Đầu tiên, dưa chuột phải được rửa sạch. Đừng cắt phần cuối.
2. Sau đó, cắt rau thành từng khúc, chiều dài xấp xỉ bằng chiều rộng của bàn tay người nấu. Trong trường hợp này, các mảnh nhỏ chắc chắn sẽ vẫn còn ở các cạnh. Sau này, chúng cũng sẽ hữu ích cho công việc.
3. Tiếp theo, dùng một con dao sắc, cẩn thận cắt phần vỏ cách mép khoảng 3 mm. Thực hiện việc này theo hình tròn, giữ công cụ ở một góc.
4. Ngay khi hết vỏ, tiếp tục cắt thịt theo cách tương tự mà không cần rút dao. Đã đạt đến cốt lõi, công việc có thể dừng lại.
5. Đặt "băng" đã cắt lên bảng và chia thành nhiều phần.
6. Định hình ngăn xếp sao cho cùi ở trên và vỏ ở dưới.
7. Cẩn thận cắt sản phẩm thành các dải bằng dụng cụ sắc bén (dao hoặc dao cắt) để làm việc này.

Các ô trống trong trường hợp này rất đều và gọn gàng.

Chiều dài tối thiểu

Một số bà nội trợ không muốn học cách cắt dưa chuột thành dải. Một bức ảnh trong trường hợp này là lý tưởng. Với nó, bạn có thể thấy rõ cách thực hiệnmọi hành động. Ví dụ, để chuẩn bị nhiều món salad, tốt hơn là sử dụng các loại cắt có độ dài ngắn. Điều này cho phép trộn các thành phần tốt hơn. Kết quả là món ăn thành phẩm đồng đều hơn.

Đối với dưa chuột, có thể làm như sau:

1. Để bắt đầu, rau phải được rửa sạch. Quy tắc này áp dụng cho bất kỳ thực phẩm tươi sống nào.
2. Sau đó, mỗi quả dưa chuột nên được cắt thành từng khoanh mỏng. Trong trường hợp này, dao phải được định vị theo chiều dài của sản phẩm.
3. Sau đó, mỗi chiếc nhẫn phải được cắt thành các dải giống hệt nhau. Nó giống như một máy hủy tài liệu hơn. Để đẩy nhanh quá trình này, các vòng có thể được xếp chồng lên nhau thành một đống nhỏ gồm nhiều mảnh.

Kiểu cắt này phù hợp với mọi hỗn hợp sản phẩm. Bạn có thể điều chỉnh kích thước của ống hút như vậy bằng cách thay đổi góc cắt của các vòng ban đầu.

Trang trí món ăn

Để món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt trên đĩa thì cần phải sắp xếp sao cho hợp lý. Điều này áp dụng cho món salad và nhiều món ăn phụ. Đối với rau sạch, vấn đề này đặc biệt liên quan. Trong từng trường hợp cụ thể, bạn cần biết trước cách cắt dưa chuột thành dải đúng cách. Đây là nơi mà các thiết bị nhà bếp có thể trở nên hữu ích. Hiện nay để xay thực phẩm, có nhiều cơ chế khác nhau có thể đảm nhận một số bài tập khó. Cắt thông thường có thể được thực hiện bằng cách sử dụng máy chế biến thực phẩm. Nếu nó liên quan đến một số hình thức đặc biệt, thì bạn có thểsử dụng các thiết bị đơn giản hơn. Ví dụ, bạn có thể làm một sợi dưa chuột mỏng bằng máy vắt đặc biệt để nấu cà rốt Hàn Quốc.

Bạn chỉ cần "cắt" rau dần dần từ tất cả các phía cho đến tận lõi. Bạn nên lấy ống hút ở dạng vụn mỏng. Một món ăn kèm nguyên bản như vậy sẽ dễ dàng trang trí cho hầu hết mọi món thịt.