2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Olivier salad là một trong những món ăn truyền thống của bàn tiệc ngày Tết. Từ khi còn nhỏ, ai cũng đã biết đến hương vị của món salad ngon và hài lòng này. Mỗi gia đình có công thức riêng cho món salad Olivier. Nhiều bà nội trợ sử dụng nhiều cách cắt thịt khác nhau, nấu thịt theo nhiều cách khác nhau, thêm gia vị, v.v.
Nhưng đôi khi ngay cả hương vị của Olivier cũng trở nên nhàm chán. Tuy nhiên, bạn không muốn bỏ món salad đậm chất lễ hội này. Sau đó, bạn chỉ có thể thử thay đổi công thức và biến Olivier thành một thứ gì đó mới. Ví dụ, thay vì xúc xích luộc hoặc thịt gà, bạn có thể thêm lưỡi bò vào món salad.
Salad Olivier với lưỡi bò
Thành phần bắt buộc của sản phẩm:
- Lưỡi bò - năm trăm gam.
- Khoai tây - ba củ.
- Trứng cút - ba miếng.
- Dưa chuột tươi - ba miếng.
- Kem chua - hai muỗng canh.
- Thì là - sáu nhánh.
- Cải ngựa - một muỗng canh.
- Mayonnaise - hai trăm gram.
- Hạt tiêu - một phần ba muỗng cà phê.
- Muối - một thìa cà phê.
- Capers - ba mươi gam.
Nấu salad
Hãy nấu theo công thức Olivier với lưỡi bò. Việc đầu tiên cần làm là luộc chín khoai tây. Để thực hiện, bạn cho củ khoai tây đã rửa sạch vào nồi nước lạnh, để lửa vừa đun đến khi chín mềm. Thoáng mát và sạch sẽ. Sau đó, chúng cần được cắt thành hình khối và chuyển sang một cái bát. Thêm nụ bạch hoa và khuấy.
Nguyên liệu tiếp theo cần chuẩn bị cho công thức Olivier Tongue Salad là dưa chuột tươi. Từ chúng, cần phải cắt bỏ vỏ và cắt thành các khối vừa phải. Cắt nhuyễn bốn nhánh thì là tươi. Kết hợp dưa chuột với thì là, rắc tiêu và muối, sau đó trộn. Sau đó đổ vào một cái rây, đậy bằng một tấm phẳng và để sang một bên trong mười lăm phút.
Nấu lưỡi bò cho món salad Olivier với lưỡi cho đến khi chín hoàn toàn, để nguội và cắt thành khối nhỏ. Cho vào bát, thêm rau cải ngựa và kem chua. Khuấy và để trong mười lăm phút để ngâm. Trong thời gian này, bạn có thể nấu chín trứng cút. Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, khi nước sôi thì thả trứng cút vào. Để nấu chúng sôi sùng sục, năm phút là đủ.
Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho món salad lưỡi bò trong một chiếc bát có kích thước phù hợp và trộn nhẹ nhàng. Sau đó cho vào bát salad và trang trí lên trên với dưa chuột tươi thái sợi, trứng cút cắt làm hai phần, thì là. Salad Olivier sẵn sàng với lưỡitrong một giờ trong tủ lạnh. Sau khi cho anh ấy ăn, món salad phải được bày ra đĩa và phục vụ.
Salad Olivier với lưỡi
Danh sách sản phẩm yêu cầu:
- Một cái lưỡi là một kg.
- Cà rốt - ba miếng.
- Gherkins - mười miếng.
- Đậu Hà Lan - hai lọ.
- Khoai tây - mười miếng nhỏ.
- Thì là - bó.
- Trứng gà - mười miếng.
- Mayonnaise - năm trăm mililit.
- Hạt tiêu - nửa thìa cà phê.
- Dưa chuột tươi - ba miếng.
- Muối - một muỗng canh đầy đủ.
- Trứng cút - 5 miếng.
Nấu salad
Lưỡi bò được nấu rất lâu, vì vậy việc nấu salad Olivier với lưỡi nên bắt đầu bằng cách luộc. Sao lại cho vào nồi nước đun trên lửa, khi nước sôi thì nhúng lưỡi vào. Thêm một củ hành tây bỏ vỏ và một củ cần tây. Đun sôi lưỡi trên lửa nhỏ trong hai tiếng rưỡi, sau đó cho năm hạt tiêu đen, hai lá nguyệt quế và muối vào nồi.
Tiếp tục nấu lưỡi với gia vị trong ba mươi đến bốn mươi phút nữa. Đặt lưỡi đã nấu chín vào bát nước lạnh trong 5 đến 6 phút và ngay lập tức bắt đầu lột khỏi vỏ. Đặt lại chiếc lưỡi không da vào nước sôi, trước tiên, bỏ lá nguyệt quế và hạt tiêu. Để như vậy cho đến khi nước dùng nguội hoàn toàn.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món saladOlivier với lưỡi bò. Cho củ khoai tây và cà rốt đã rửa sạch vào một cái chảo lớn. Đun sôi chúng cho đến khi chín hoàn toàn, để nguội và bóc vỏ. Luộc trứng gà luộc chín trong mười phút, và chỉ luộc trứng cút trong năm phút. Nhúng trứng đã hoàn thành vào nước lạnh trong vòng 20 phút, sau đó có thể dễ dàng tách vỏ ra khỏi chúng.
Rửa sạch dưa chuột tươi và cắt bỏ vỏ. Tiếp theo, bạn cần cắt một phần lưỡi bò nhỏ và để riêng cùng với trứng cút, và băm tất cả các nguyên liệu khác thành những khối vuông nhỏ rồi cho vào bát. Mở lọ đậu Hà Lan và để ráo trong chao. Cắt nhỏ thì là. Đổ đậu Hà Lan và thì là vào phần còn lại của sản phẩm. Thêm sốt mayonnaise, tiêu và muối. Trộn tất cả các nguyên liệu và cho vào đĩa đã chuẩn bị.
Trên cùng với những lát lưỡi bò xắt nhỏ, trứng cút cắt đôi và vài nhánh thì là. Dùng màng thực phẩm bọc kín món ăn với lưỡi bò Olivier đã chuẩn bị theo công thức và cho vào tủ lạnh trong một giờ. Sau khi salad nguội và ngấm, có thể dọn ra đĩa.
Salad Olivier Tôm
Thành phần:
- Lưỡi bò - một kí hai trăm gam.
- Tôm - năm trăm gam.
- Hành tây - hai đầu nhỏ.
- Cà rốt - bốn miếng.
- Dưa chuột tươi - hai miếng.
- Khoai tây - năm miếng.
- Đậu Hà Lan - hai trăm gam.
- Oliu - một trăm năm mươi gam.
- Trứng - sáu miếng.
- Mayonnaise - năm trăm gam.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nên luộc lưỡi bò trước, vì nấu chín phải mất từ ba đến bốn tiếng. Tôm cũng có thể được luộc vào ngày hôm trước. Tốt nhất là dùng tôm đông lạnh. Bạn cần nấu chúng chưa bóc vỏ trong 2-3 phút, sau đó cắt một ít vỏ và cẩn thận loại bỏ ruột. Sau đó, tôm thành phẩm nên được chặt thành từng miếng.
Đầu tiên bạn cần ướp hành tím. Làm sạch vỏ và băm nhỏ. Chuyển sang một cái bát nhỏ, rắc đường, muối, thêm một ít giấm rượu và đổ nước sôi vào. Trộn đều và để ướp. Rửa sạch khoai tây và cà rốt, sau đó luộc cho đến khi chín mềm.
Trứng gà luộc chín tới, để nguội, bóc vỏ. Cắt ô liu thành từng khoanh mỏng. Bỏ đậu đóng hộp vào chao và rửa sạch.
Cắt và trộn các thành phần
Cắt tất cả các nguyên liệu cho món salad Olivier với lưỡi thành những khối vuông nhỏ. Xay lưỡi bò, khoai tây, cà rốt, dưa leo tươi và trứng gà. Đổ vào một cái bát sâu. Thêm ô liu, tôm, đậu Hà Lan và hành tây ngâm chua.
Tiếp theo, bạn cần ướp muối và phết sốt mayonnaise. Trộn tất cả các thành phần với nhau và chuyển sang một bát salad đã chuẩn bị sẵn, dưới cùng là lá rau diếp tươi và sạch. Bạn có thể trang trí món salad Olivier đã hoàn thành với lưỡi và tôm khi dùng kèm với các lát chanh, thì là, cắt khoanh trònỚt chuông đỏ ngọt và 1/4 quả trứng gà nhỏ. Nên để salad trong tủ lạnh một lúc, sau khi nấu xong có thể dùng ngay.
Đề xuất:
Nấu gì để ăn chay? Bài đăng tuyệt vời: công thức nấu các món ăn từ đậu lăng. Bữa ăn Mùa Chay ngon - Công thức nấu ăn
Điều quan trọng nhất là trong việc ăn chay, bạn không chỉ cần tuân theo một chế độ ăn kiêng nhất định, mà còn phải thanh lọc bản thân về mặt tinh thần: không chửi thề, không nóng giận, không làm nhục người khác. Vì vậy, những gì để nấu ăn nhanh chóng, để vẫn còn đầy đủ? Hãy đến với công thức nấu ăn
Salad lưỡi bò: công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn và đánh giá
Lưỡi bò là một sản phẩm ăn kiêng rất tốt cho sức khỏe và đồng thời được sử dụng trong các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới. Mặc dù thực tế là thuộc về nội tạng, nhưng các món ăn có hương vị tinh tế và được hấp thụ tốt. Nhưng không phải bà nội trợ nào cũng muốn dính líu đến anh, vì tin rằng nấu ăn rất khó. Bài viết này sẽ trình bày công thức chế biến món gỏi lưỡi bò và bí quyết nấu ăn ngon nhất
Bột yến mạch lười đóng lọ. Công thức cho bột yến mạch lười biếng trong lọ
Khi mùa xuân bắt đầu, nhiều người nghĩ về thể thao, ăn kiêng và ăn uống lành mạnh. Nhịp sống đô thị khiến nhiều người không thể tuân thủ chế độ. Nhưng hầu hết những người bận rộn đều có thể chi trả cho một bữa sáng đầy đủ và lành mạnh. Một ví dụ về một món ăn ngon, bổ dưỡng và đơn giản đáng ngạc nhiên như vậy là bột yến mạch lười biếng trong lọ. Nó có thể được chuẩn bị ngọt và mặn, với trái cây khô và quả mọng, nói chung - cho mọi khẩu vị
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
