Salad với mực và bắp cải: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Giống như hầu hết các loại hải sản, mực rất tốt cho cơ thể. Chúng không chứa một gam cholesterol xấu nào, trong khi hàm lượng kali lại rất cao. Calamari kết hợp tốt với hầu hết các loại rau. Đó là lý do tại sao chúng thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn, bao gồm cả salad. Các vận động viên cần hải sản để xây dựng khối cơ và tăng sức bền khi thực hiện các bài tập sức mạnh. Chúng tôi sẽ nói về cách nấu một món salad với mực và bắp cải trong bài viết của chúng tôi. Chúng tôi sẽ trình bày một số công thức chế biến món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này theo sự lựa chọn của độc giả.

Salad đơn giản với mực và bắp cải trắng

Món ăn này có thể được gọi là một nguồn protein dễ tiêu hóa quý giá. Khi chế biến món gỏi, bạn có thể dùng cả mực luộc và mực đóng hộp. Hương vị của món ăn cũng sẽ dễ chịu không kém.

Từng bước nấu gỏi mực bắp cải là thực hiện đượccác bước sau:

1. Món này gồm 2 quả trứng. Chúng phải được luộc chín, để nguội và bóc vỏ.
2. Cắt bắp cải trắng (200 g) trên máy vắt đặc biệt hoặc bằng tay.
3. Dưa chuột tươi rửa sạch và cắt thành từng dải.
4. Cắt nửa củ hành tây thành khối vuông hoặc nửa khoanh và thêm vào các nguyên liệu còn lại.
5. Tương tự như vậy, cắt thành từng dải cả trứng và mực đóng hộp (250 g).
6. Thêm nước cốt chanh (2 thìa cà phê), muối và gia vị vào món salad.
7. Kem chua và xốt mayonnaise (100 ml) được khuyên dùng làm nước sốt.

Công thức với ảnh xà lách trộn mực và ngô

Món ăn này có một hương vị thú vị và mới mẻ. Đối với việc chuẩn bị của nó, các loại bắp cải khác nhau là phù hợp. Công thức này sử dụng bắp cải trắng.

Từng bước, món salad với bắp cải, mực và ngô được chế biến theo cách này:

1. Xác mực (4 con) Bóc bỏ màng trên và ruột rồi luộc trong nước có pha muối 3 phút. Vứt hải sản vào nước sôi.
2. Vớt mực đã luộc qua nước, để nguội và cắt thành từng sợi mỏng.
3. Chặt 2 quả trứng luộc và dưa chuột gọt vỏ theo cách tương tự.
4. Bắp cải (250 g) thái nhỏ với cà rốt.
5. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau trong một bát sâu. Thêm ngô đóng hộp (150 g) và mùi tây, nếu muốn, vào món salad.
6. Làm đầy món ăn tự làmmayonnaise (100 g).

Salad với mực, tôm và cải thảo

Món tiếp theo thích hợp hơn cho bàn tiệc liên hoan. Ngoài mực, nó còn bao gồm các loại hải sản khác: tôm. Toàn bộ quá trình nấu ăn có thể được mô tả trong một vài từ:

1. Tôm (800 g) bóc vỏ.
2. Tỏi (4 tép) cắt thành lát mỏng.
3. Đun nóng bơ (70 g) trong chảo. Nghĩa đen là trong 1 phút, tỏi được cho vào và lấy ra khỏi chảo ngay lập tức. Điều chính là dầu trở nên thơm. Bây giờ nên chiên tôm cả hai mặt trong 2 phút.
4. Mực được làm sạch từ trong và da trên, luộc trong 2 phút. Sau khi làm nguội, chúng sẽ được cắt thành các dải mỏng.
5. Lá bắp cải Bắc Kinh (10 miếng) được xé bằng tay và gửi vào một cái bát sâu. Lên trên với tôm và mực.
6. Làm chín trước và cắt nửa quả trứng cút (10 chiếc) và pho mát bào thô (100 g) được thêm vào món ăn.
7. Trứng, pho mát, cũng như mực, tôm và bắp cải được trộn trong một món salad.
8. Lần cuối thêm cà chua bi. Sau đó, món ăn được khuấy lại.

Salad với mực và bắp cải không sốt mayonnaise

Một món ăn ít calo nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các tín đồ của chế độ ăn kiêng. Mực trong món salad cải xoăn là nguồn cung cấp protein chính, trong khi cà chua và ớt làm mới hương vị và làm cho nóthú vị hơn.

Từng bước món ăn được chế biến theo trình tự sau:

1. Bắc Kinh hoặc bắp cải trắng nên được thái nhỏ trên máy vắt hoặc bằng dao.
2. Ớt Bungari cắt thành dải, cũng như cà chua. Nếu cà chua bi được sử dụng trong món salad thì chỉ cần cắt đôi là đủ.
3. Mực bóc vỏ và luộc trong 1 phút (300 g), để nguội và cắt thành dải.
4. Trộn tất cả các thành phần trong một chiếc bát sâu.
5. Quẩy salad mực và bắp cải Trung Quốc với nước cốt chanh và dầu thực vật. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Salad với mực, thanh cua và rong biển

Món ăn này là một nguồn không chỉ có giá trị của protein dễ tiêu hóa mà còn có cả i-ốt. Vì vậy, nó phải được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn. Hơn nữa, nó còn rất ngon.

Để chế biến món salad, mực đã bóc vỏ (200 g) được luộc cho đến khi mềm, sau đó cắt thành dải. Thanh cua (200 g) cũng được nghiền nát theo cách tương tự. Rong biển (500 g) được cho vào một cái chao và để ở dạng này trong 10 phút để thoát chất lỏng dư thừa. Nếu mùi gia vị quá đậm, có thể rửa sạch bắp cải rồi cho vào tô cùng với mực và thanh cua. Trứng được cắt thành dải và thêm vào món salad. Món ăn được tẩm sốt mayonnaise.