Một số biến thể về chủ đề: "Rau củ hầm với thịt"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mùa thu bắt đầu là lúc chúng ta tích cực bắt tay vào sơ chế các loại rau củ: chiên, hấp, hầm, bảo quản. Một trong những món ăn đầy màu sắc và tốt cho sức khỏe là rau củ hầm với thịt. Trong nồi nấu chậm, món ngon thơm này rất dễ nấu. Hãy xem một số công thức đơn giản.

Thịt hầm nấm

Chúng tôi sẽ nấu món hầm rau củ trong tủ nấu cơm đa năng Panasonic. Chúng tôi lấy các thành phần theo tỷ lệ sau:

1) bí ngòi - 1 miếng;

2) hành tây - 1 miếng;

3) cà chua - 1 miếng;

4) cà rốt - 1 miếng;

5) thịt lợn - 0,5 kg;

6) khoai tây - 5 miếng;

7) nấm - 300 gram;

8) tỏi - 4 tép;

9) gia vị cho rau (tùy chọn);

10) tiêu đen, muối;

11) dầu hướng dương hoặc bơ sữa trâu.

Chúng ta bắt đầu nấu món hầm với thịt. Chúng ta rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Chúng tôi thiết lập chương trình "Nướng" trên tủ đa năng, đổ một ít dầu vào vàđẻ ra thịt lợn. Thịt chín trong 20 phút. Đồng thời, không quên khuấy trộn định kỳ. Bây giờ bạn có thể cho hành tây cắt nhỏ và cà rốt nạo vào chảo. Trộn các thành phần và để nấu trong 10 phút. Sau đó, các loại rau và nấm đã gọt vỏ và cắt nhỏ có thể được cho vào nồi nấu chậm. Thêm tất cả các loại gia vị cần thiết cho vừa ăn, trộn đều các sản phẩm và đổ ngập nước. Bật chế độ hẹn giờ trong 50 phút và nấu món hầm rau củ trong nồi nấu chậm với thịt ở chế độ tương tự. Nếu bạn thích các món ăn ngon hơn, bạn có thể thêm tỏi băm sau khi hầm chín.

Rau và thịt cừu trong bia

Bắt đầu với công thức cổ điển cho món hầm rau củ, chúng ta hãy chuyển sang cách chế biến món ăn này ít truyền thống hơn - món hầm rau củ trong nồi nấu chậm với thịt và bia. Chúng tôi bắt đầu với thịt cừu băm nhỏ (500 gram) và hành tây cắt nhỏ (2 miếng).

Cho thực phẩm vào dầu nóng chiên trong 10 phút, cài đặt chế độ "Multi-cook" (nhiệt độ - 180 độ). Bây giờ bày các loại rau và rau thơm thái nhỏ:

• khoai tây (6 miếng);
• cần tây (4 cọng);
• cà rốt (2 miếng);
• tỏi (3-4 tép);
• hương thảo (1 nhánh).

Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn nước hầm và đổ vào 500 ml bia chưa lọc. Để rau hầm trong nồi nấu chậm với thịt nấu trong 2 giờ ở nhiệt độ 120 độ.

Thịt gà tây hầm

Trong tùy chọn nấu ăn nàyrau hầm, chúng ta sẽ thêm thịt gà tây. Hãy lấy một cân thịt và cùng một lượng khoai tây, mỗi loại một củ cà rốt và hành tây. Chúng tôi cắt tất cả các sản phẩm này thành những miếng không quá nhỏ và đặt chúng vào bát của một chảo nhiều lớp, sau khi đổ một lượng nhỏ dầu hướng dương. Thêm một vài lá nguyệt quế. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi đong nước ra (1,5 cốc) và đổ vào sản phẩm. Nhẹ nhàng trộn các thành phần đã chuẩn bị và cài đặt chương trình "Dập tắt". Ngay sau khi tín hiệu sẵn sàng hoạt động, món ăn thơm phức có thể được dọn ra đĩa!

Gà hầm rau củ

Chúng tôi không sử dụng bắp cải trong bất kỳ công thức nấu ăn nào. Bây giờ chúng tôi cung cấp để nấu món hầm rau trong nồi nấu chậm với thịt và bắp cải. Ở chế độ “Nướng”, chiên 500 gram thịt gà trong dầu. Sau 20 phút, đặt các sản phẩm vỡ vụn:

• 2 củ cà rốt;
• 3 khoai tây;
• 1 ớt ngọt;
• 200 gram bắp cải.

Gia vị với lá nguyệt quế, tiêu và muối. Đổ nước vào (200-250 ml) và đun nhỏ lửa trong 90 phút. Phục vụ món hầm đã hoàn thành với các loại thảo mộc. Chúc may mắn với những thử nghiệm ẩm thực của bạn và thưởng thức bữa ăn của bạn!