2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ngày nay, hầu như không thể tìm thấy các sản phẩm không có thêm chất bảo quản. Thật không may, đây là một loại quả báo để chúng ta có thể ăn trái cây và rau không mọc trong vĩ độ của chúng tôi, hoặc mua sản phẩm theo mùa quanh năm. Nhưng các chữ "E" khác nhau thực sự có hại như thế nào? Và nếu bao bì của trái cây sấy khô có ghi "chất bảo quản E220" - thì nên vứt đi hay có thể ăn được?
Đầu tiên chúng ta cùng tìm hiểu thực phẩm bổ sung này là gì nhé. E220, một chất bảo quản, là sulfur dioxide. Một chất khí có mùi hắc đặc trưng. Nguyên tố hóa học này ngăn ngừa sự hư hỏng của thực phẩm, đặc biệt là sự thâm đen của rau và trái cây. Nó dùng để làm gì? Trước hết, tất nhiên là phải giữ gìn “cách trình bày” của sản phẩm. Chất bảo quản E220 được sử dụng để chế biến trái cây khô, rau, trái cây, thêm vào rượu vang, mứt cam, kẹo dẻo, mứt, đồ xay nhuyễn rau củ và đồ hộp …
Có vẻ như việc sử dụng rộng rãi chất bảo quản như vậy sẽ chỉ ra tác hại thấp của nó. Nhưng! Sulfur dioxide được chống chỉ định ở những người bị bệnh thận. Và tất nhiên, bạn không nên cho kẹo dẻo, được thêm vàochất bảo quản E220, con. Đặc biệt nếu em bé dễ bị dị ứng.
Thường xuyên sử dụng các sản phẩm có thêm chất bảo quản này có thể gây ngộ độc. Các triệu chứng - ho, chảy nước mũi, giọng nói khàn. Đôi khi E220 có thể gây ra các biến chứng dị ứng.
Đôi khi một người mua sản phẩm của cùng một thương hiệu mà không hề đọc thành phần và không nghi ngờ rằng mình đang tự đầu độc! Ví dụ, một người yêu thích món lecho rau tươi ngon và thích sản phẩm này hơn là chất tương tự không có chỉ số, có nguy cơ trở thành nạn nhân của chất bảo quản…
E220 rất phổ biến trong trái cây sấy khô. Được tạo hóa ban tặng nên theo thời gian, hoa quả sấy khô có xu hướng thâm đen, nhăn nheo và cuối cùng là “mất mặt”. Nhưng những người sản xuất gian xảo sử dụng chất bảo quản E220 - và mơ khô vẫn giữ được màu cam sáng, nho khô trông trong suốt màu hổ phách, và mận khô chỉ cần cho vào miệng là sáng lên với các mặt đen …
Đó chỉ là chúng ta ăn không chỉ để "làm đẹp", mà còn tất cả các chất hóa học đã hấp thụ các loại trái cây được thiết kế để có ích! Đó là một tình huống gấp đôi - có vẻ như chúng ta ăn sinh tố, và đồng thời chúng ta tự làm hại chính mình.
Có thể tránh va chạm với E220 không? Có lẽ hoàn toàn không - chất bảo quản đã đi vào cuộc sống của chúng ta một cách vững chắc. Nhưng bạn có thể cố gắng giảm thiểu số lượng của chúng trong thực đơn của mình. Vì vậy, nếu bạn thấy dòng chữ "chất bảo quản E220" trên bao bì có vết loang trong nước sốt cà chua, hãy đặt lọ sang một bên. Chắc chắn có một sản phẩm không có sulfur dioxide, tuy không đẹp về hình thức nhưng ít độc hại hơn.
Và làm thế nàotìm hiểu E220 được thêm vào trái cây sấy khô là gì? Trái cây sấy khô "tự nhiên" trông không được đẹp mắt cho lắm, hãy cứ tưởng tượng một quả mơ sẽ trông như thế nào sau khi nó đã khô trên cành mà không có sự can thiệp từ bên ngoài. Hoa quả sấy khô quá sáng và đẹp nên khơi dậy sự nghi ngờ - rõ ràng là chất bảo quản E220 đã “ghé thăm” đây! Và tất nhiên, hãy đọc kỹ bao bì, đôi khi chúng ta không chú ý đến các chất bổ sung được chỉ định một cách trung thực.
Người ta tin rằng chất bảo quản E220 có thể được "rửa sạch" nếu rau, củ, quả khô được rửa kỹ. Nhưng tốt hơn hết là không nên mạo hiểm và chọn một sản phẩm không có thêm chất hóa học nguy hiểm - Chúa cứu lấy két sắt, và chúng ta phải chăm sóc sức khỏe của chính mình và sức khỏe của những người thân yêu của chúng ta!
Đề xuất:
Chất bảo quản E220 trong rượu vang. Tác dụng của lưu huỳnh đioxit đối với cơ thể
Chất bảo quản E220 trong rượu vang được coi là chất phụ gia thực phẩm. Nó được thêm vào thực phẩm để tiêu diệt vi khuẩn. Nó có một cái tên khác đầy đủ hơn - sulfur dioxide. Chất bảo quản này có thể được tìm thấy trong hầu hết các loại rượu, bất kể mức giá nào. Người ta thường tin rằng chất bổ sung này gây ra đau đầu và các vấn đề sức khỏe không mấy dễ chịu khác. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét E220 có hại như thế nào và nó ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể nói chung
Có thể bảo quản sô cô la trong tủ lạnh không: quy tắc và tính năng bảo quản sô cô la
Sôcôla là một sản phẩm rất ngon nhưng rất thất thường. Nhiều người biết rằng nó nóng chảy ở nhiệt độ cao và có xu hướng giấu nó ở nơi mát hơn. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu xem có thể bảo quản sô cô la trong tủ lạnh hay không. Nó chỉ ra rằng những lợi ích mà nó sẽ mang lại phụ thuộc vào sự lựa chọn phù hợp của món ăn. Nếu các điều kiện không phù hợp, ngói sẽ không chỉ mất hình thức trình bày mà còn cả hương vị của nó
Protein trong sản phẩm: hàm lượng quan trọng nhưng tổng lượng mỗi ngày còn quan trọng hơn
Cho đến khi trưởng thành, chúng tôi rất khuyến cáo không nên để trẻ em ăn chay, ngay cả khi cha mẹ có tư tưởng phản đối các sản phẩm động vật. Cơ thể đang phát triển cần protein, và sẽ tốt hơn nếu protein này là động vật. Nó hấp thụ hiệu quả hơn nhiều. Bao nhiêu protein thường được tìm thấy trong thực phẩm? Nội dung được phản ánh khá chính xác trên nhãn, mặc dù không phải tất cả dữ liệu đều có thể tin cậy được
Chất dằn: là gì? Vai trò của chất dằn đối với cơ thể là gì? Hàm lượng các chất dằn trong thực phẩm
Cách đây không lâu, thuật ngữ "chất dằn" đã được đưa vào khoa học. Những từ này biểu thị những thành phần của thực phẩm mà cơ thể con người không thể hấp thụ được. Trong một thời gian dài, các nhà khoa học thậm chí còn khuyến cáo nên tránh những thực phẩm như vậy, vì dù sao thì nó cũng chẳng có ý nghĩa gì. Nhưng nhờ có nhiều nghiên cứu, giới khoa học mới biết rằng chất dằn không những không gây hại mà còn có lợi, giúp giải quyết rất nhiều vấn đề
Cách chọn pho mát: ngày sản xuất, thành phần, đặc điểm chất lượng, bao bì và điều kiện bảo quản thích hợp
Phô mai thực sự chỉ có thể được gọi là một sản phẩm được làm từ sữa, vi khuẩn khởi động và các enzym tự nhiên. Nó là khá bổ dưỡng và có một hương vị phong phú. Để pho mát trở nên hữu ích, nó chắc chắn phải tự nhiên và có chất lượng tốt. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách chọn phô mai phù hợp sẽ tốt cho sức khỏe, ngon và tự nhiên nhất có thể
