Kiwi cheesecake: công thức có và không nướng

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:23

Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn hai công thức làm bánh pho mát kiwi ngon nhất mà không cần nướng và nướng trong lò. Phiên bản bánh phô mai này rất dễ làm, ngon và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để chuẩn bị một món tráng miệng như vậy, thì hãy đọc tiếp.

Recipe 1: Nướng Kiwi Cheesecake

Đối với các thành phần bạn sẽ cần:

bánh quy shortbread - 200g;

bơ - 100 g;

kem phô mai - 400g;

kem chua (đặc) - 300 g;

đường đóng băng - 120g;

Nước chanh - 1 muỗng cà phê;

gelatin - 20 g;

kiwi - 120 g;

Đường - 200g

Bánh quy và bơ cho lớp nền, kem phô mai, kem chua, đá và nước cốt chanh cho kem, mọi thứ khác cho lớp thạch kiwi.

Chuẩn bị nền

Làm nóng lò ở 180oC. Nghiền bánh quy thành vụn, thêm bơ đun chảy và trộn kỹ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, ngấm đều. Chúng tôi trải hỗn hợp ở dạng có thể tháo rời, tạo thành phần đế và gửi nó vào lò nướng trong 10phút. Để bánh pho mát kiwi nguội hoàn toàn. Trong thời gian chờ đợi, chúng tôi bắt đầu chuẩn bị kem.

Kem làm bánh hẹ được chế biến như sau:

1. Đánh bông phô mai với kem chua, dần dần cho đường bột vào. Thêm nước cốt chanh và trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp sữa chua.

2. Chúng tôi gửi khối lượng đã chuẩn bị vào khuôn, phân phối đều trên đế bánh quy.

3. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh và đợi cho lớp đông lại.

thạch kiwi

Để làm thạch kiwi:

1. Ngâm gelatin theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm.

2. Chuẩn bị kiwi bằng cách gọt vỏ và cắt lát. Nếu muốn, bạn có thể xay trong máy xay sinh tố, thêm đường. Sau đó, bạn sẽ có một khối giống như bột nhão, trong một chiếc bánh pho mát với kiwi sẽ trông phong phú và đẹp mắt hơn.

3. Khuấy gelatin đã ngâm cho đến khi tan hoàn toàn trong bát.

4. Trộn kiwi xay nhuyễn và hỗn hợp gelatin, trộn đều.

5. Đổ khối lượng thu được lên trên lớp kem và gửi bánh pho mát vào tủ lạnh để đặt.

Đây là công thức làm bánh pho mát kiwi với bánh ngọt rất dễ làm.

Công thức 2: Không Nướng Cheesecake

Để thực hiện biến thể bánh pho mát này, bạn sẽ cần:

• shortbread cookies - 130 g;
• sữa - 60g;
• gelatin - 20g;
• kem 35% - 200 g;
• nước - 125 g;
• phô mai sữa đông - 250 g;
• đường - 50 g;
• sữa chua (2, 5%) hoặc kem chua - 200 g;
• nước chanh - 40g;
• kiwi - 2-3 miếng

Nấu bánh phomai

Nói chung, tất cả các bước nấu ăn, theo công thức bánh pho mát không nướng cổ điển, đều được sao chép từ công thức trước. Chỉ khác là không có bước nướng.

Kiwi có thể được cắt nhỏ trong máy xay, và nếu bạn muốn, hãy cắt thành các khoanh tròn và trang trí trên cùng, lớp thạch với những lát kiwi nguyên trái.

Trong công thức này, thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng sữa chua để làm kem, điều này sẽ mang lại hương vị mới cho chiếc bánh thành phẩm.

Bánh phô mai kiwi không khó làm như bạn tưởng. Bạn có thể chọn bất kỳ công thức nào, có hoặc không có nướng, nếu bạn không có lò nướng. Đây sẽ không phải là vấn đề với bất kỳ công thức làm bánh pho mát nào, điều này không đúng với các loại bánh nướng khác.

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích các công thức nấu ăn và sử dụng một trong số chúng ít nhất một lần để làm bánh pho mát để bàn.