Công thức làm bánh trứng cua que ngon tuyệt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh trứng là một trong những món ăn sáng rất ngon. Bạn có thể chuẩn bị nhiều loại nhân khác nhau cho chúng: từ cá đỏ và pho mát kem, thịt gà mềm và rau, pho mát cứng và giăm bông, v.v. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ nói về món bánh xèo ngon với thanh cua, công thức nấu ăn các bạn có thể học qua bài viết. Chúc bạn đọc truyện vui vẻ!

Nguyên liệu làm bánh xèo

Còn gì ngon hơn bánh kếp trứng mềm? Để chuẩn bị chúng, bạn cần mua các sản phẩm sau:

1. Trứng tươi - 4 miếng.
2. Nước ấm - 100 ml.
3. Muối hạt mịn, tiêu đen xay - để nêm nếm.
4. Kefir - 100 ml.
5. Tinh bột khoai tây - 30 gram.
6. Bột mì đã rây - 50 gram.

Nấu

Bánh trứng tốt nhất nên nấu trong dầu ô liu. Bột nhào cho chúng phải mỏng và đồng nhất, không bị vón cục. Chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức từng bước:

1. Trước hết, bạn cần đập vỡ vỏ trứng, đổ protein và lòng đỏ vào một hộp đựng sâu.
2. Trứng gà cần đánh đều bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.thủ công.
3. Sau đó cho ba thìa cà phê tinh bột, nước ấm, kefir, bột mì vào hỗn hợp trứng. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ, muối vừa ăn.
4. Tiếp theo, đổ một chút dầu ô liu vào chảo và đợi. Nó phải ấm. Tốt nhất bạn nên mua loại bánh kếp đặc biệt.
5. Sau đó, bạn cần dùng muôi để dàn đều bột trên bề mặt của nó. Bạn cần đợi vài phút, sau đó lật bánh sang mặt khác, chiên nhẹ và lấy ra.
6. Bánh xèo phải có màu vàng nâu, không bị cháy. Chúng cần được bôi trơn bên trong bằng một miếng bơ.

Những chiếc bánh kếp này thích hợp nhất với thanh cua, thịt gà mềm hoặc pho mát bào. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và thị hiếu cá nhân của bạn.

Bánh đa cua

Chỉ cần tưởng tượng sự kết hợp của thịt cua mềm và pho mát kem. Bánh trứng que cua sẽ là món khai vị tuyệt vời trên bàn tiệc. Món bánh mì cuộn này ngon nhất khi dùng với pho mát hoặc nước sốt tỏi.

Để làm đầy bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

1. Phô mai đã qua chế biến - 200 gram (có thể thay thế bằng phô mai cứng).
2. Bao bì thanh cua.
3. Mayonnaise nhà làm.
4. Thảo mộc tươi: mùi tây hoặc thì là.

Cách nấu

Bánh trứng cua nhân thịt sẽ làm hài lòng mọi thực khách nhà bạn. Hãy chắc chắn về nó. Chúng tôi giới thiệu cho bạn công thức từng bước để làm các món cuộn này:

1. Btrước hết, bạn cần bào pho mát đã qua chế biến trên một máy xay thô.
2. Sau đó, thêm một ít mayonnaise tự làm và các loại thảo mộc tươi vào đó.
3. Khối lượng phô mai phải được trộn kỹ.
4. Tiếp theo, bạn cần mở thanh cua ra, thoa đều với hỗn hợp phô mai.
5. Sau đó, bạn nên đặt nó trên một chiếc bánh trứng, rồi cuộn chặt nó thành một cuộn.
6. Quy trình này phải được thực hiện với mỗi chiếc bánh kếp. Khi nấu xong, chúng có thể được trang trí bằng trứng cá muối đỏ hoặc pho mát bào.

Ngoài ra, bạn có thể thêm một quả trứng luộc vào nhân của những chiếc bánh kếp ngon như vậy, bạn cần phải chà trên một chiếc máy vắt mịn. Thanh cua sẽ rất hợp với các loại rau: cà chua, ớt chuông ngọt, khoai tây luộc.

Mẹo

Câu tục ngữ nổi tiếng nói rằng chiếc bánh xèo đầu tiên luôn luôn bị vón cục. Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một số mẹo để giúp ngay cả những người mới bắt đầu làm bánh kếp ngon:

1. Luôn cho một chút muối vào bột.
2. Tốt nhất là chiên trong dầu ô liu hoặc bơ, như vậy chúng sẽ ít bị cháy hơn.
3. Nếu bạn muốn tạo ra một chiếc bánh kếp tươi ngon, thì bạn cần phải thêm men khô vào chúng.
4. Nếu bạn muốn thay thế men bằng baking soda, thì bạn nên đổ một ít kefir vào bột.
5. Cũng nên thêm một miếng bơ vào bột. Sau đó bánh kếp sẽ mềm.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!