2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chickpea cốt lết được chế biến rất dễ dàng và đơn giản. Chúng trở nên thơm ngon, mọng nước, thích hợp cho những ai đang ăn kiêng hoặc ăn chay. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét đậu gà là gì, các đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn của nó. Hãy thử và bạn sẽ không hối tiếc.
Đậu gà là gì, đặc tính hữu ích của nó
Thực ra, đây là những hạt đậu Thổ Nhĩ Kỳ mọc trong vỏ và các hạt có hình dạng khác thường. Đậu gà có nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ và canxi. Đậu gà có ít calo vì chúng chứa methionine và tryptophan. Đậu gà cũng chứa các vitamin như A, tất cả các loại B, C và PP.
Đậu gà rất bổ dưỡng, đó là lý do tại sao nhiều người ăn chúng khi đang ăn kiêng hoặc nhịn ăn mà không hề tăng cân. Chất xơ giúp cơ thể cải thiện tiêu hóa, hoạt động của tim và bình thường hóa lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.
Chickpeas có thể làm cốt lết thơm ngon, ngon ngọt và bổ dưỡng. Ít người biết cách nấu chúng. Chúng tôi sẽ xem xét vấn đề này trong bài viết.
Nguyên liệu cho hạt đậu xanh
Để chế biến món ăn ngon và lành mạnh này, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:
- Chickpeas- 1 cốc.
- Súp lơ - khoảng 400 gr.
- Bột - 4 muỗng canh. l.
- Trứng - 1 cái
- Muối - một nhúm.
- Gia vị vừa ăn.
- Dầu hướng dương để chiên.
Từ các loại gia vị, bạn có thể nấu nghệ, tiêu đen, muối, một chút đường và nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn. Với sự trợ giúp của các loại gia vị, bạn sẽ có được những miếng đậu gà thơm ngon hơn. Công thức khá đơn giản và hợp túi tiền của mọi bà nội trợ. Rốt cuộc, nó không cần nhiều sản phẩm đắt tiền. Đây là một món ăn rất ngon và tiết kiệm sẽ hấp dẫn ngay cả những người sành ăn quan trọng nhất - trẻ em.
Chickpea cutlets: công thức có ảnh
Món này nấu trong lò nhanh hơn nhiều so với chảo rán. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét công thức này trước. Khi bạn chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn mới có thể nghĩ đến việc nấu nướng. Đầu tiên, rửa sạch đậu gà và ngâm chúng trong 10-12 giờ cho mềm.
Khi đậu gà đã sẵn sàng, xay chúng qua máy xay thịt cùng với bắp cải. Bạn có thể xay thực phẩm trong máy xay sinh tố. Sau đó, thêm bột mì để tạo liên kết và một quả trứng (tùy chọn) vào đậu băm và rau. Rắc gia vị vừa ăn và trộn đều.
Tiếp theo, bạn có thể tạo hình miếng nhỏ và đặt chúng trên một tấm nướng, được phủ bằng giấy da và dầu. Nướng chúng trong 20 phút ở 180 độ. Đôi khi cốt lết còn được nấu nhanh hơn. Tất cả phụ thuộc vào từng lò cụ thể.
Chickpea chiên trong chảo
Món ăn này được chế biến theo cách tương tự như trong công thức trước. Tuy nhiên, đểThịt cốt lết ra thơm hơn, bạn có thể cho thêm tỏi và ngò. Mùi từ chúng sẽ bay quanh căn hộ trong một thời gian dài.
Để nấu cốt lết đậu xanh trên chảo, hãy nấu thịt băm theo cách như đã mô tả ở trên, thêm hành tây thái nhỏ vào để món ăn thêm ngon ngọt cũng như rau xanh.
Bây giờ bạn có thể tạo thành miếng nhỏ và trải trên chảo nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Để làm cho cốt lết đậu xanh ngon hơn và thơm hơn, hãy chiên chúng dưới nắp. Bây giờ món ăn có thể được gọi là đã sẵn sàng, việc còn lại chỉ là trang trí món ăn cho đẹp mắt, đó là cách trình bày. Hãy nhớ rằng điều rất quan trọng là phần cốt lết phải đẹp mắt. Sau cùng, chúng gây ra cảm giác thèm ăn.
Trình bày
Nhiều bà nội trợ chắc chắn rằng nếu cốt lết có hình dáng và lớp vỏ đẹp thì dù sao chúng cũng trông ngon miệng. Tuy nhiên, đây không phải là luôn luôn như vậy. Đặc biệt nếu bạn muốn phục vụ một món ăn như vậy cho khách hoặc đứa trẻ kén ăn của bạn. Món rau xanh, trứng và cốt lết trông rất đẹp và nguyên bản trên đĩa.
Bạn cũng có thể làm khoai tây nghiền, bí đỏ và đậu Hà Lan. Nhận ba màu khác nhau. Nó đã trông rất đẹp. Đặt ba loại thịt xay nhuyễn trên một muỗng canh trên đĩa, và đặt hai viên cốt lết lên trên. Ngò tây thái nhỏ có thể cho lên trên. Món ăn đẹp mắt và đầy màu sắc sẽ khiến thực khách thích thú.
Mẹo nấu ăn
Để làm cốt lếttừ đậu gà là khác thường và ngon hơn, một số bà nội trợ đã thêm cá ngừ vào món ăn này.
Nếu bạn sợ rằng chúng sẽ sống, bạn có thể hầm phần cốt lết. Để làm điều này, hãy xào hành tây, cà rốt và cà chua. Đặt những viên chả vào chảo và đổ nước thịt lên trên. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm 1 thìa cà phê. đường và sau một phút, bạn có thể tắt nó đi.
Những miếng thịt nhỏ rất đẹp có được bằng cách thêm bí ngô thay vì bắp cải. Điều quan trọng là nó không truyền tải mùi, nhưng có được hương vị hấp dẫn và nguyên bản.
Thay vì súp lơ trắng, bạn có thể bổ sung bắp cải trắng thông thường. Chỉ sau đó nó trước tiên phải được chiên, cắt nhỏ và trộn với đậu gà. Ngoài bắp cải, các loại rau khác có thể cho vào thịt băm. Nó có thể là cà rốt, củ cải đường, bắp cải Bắc Kinh, v.v.
Thích ăn cay thì làm tương ớt. Nó có thể được phục vụ với cốt lết và khoai tây nghiền.
Kết
Thử làm cốt lết đậu xanh. Bức ảnh sẽ cho thấy những gì một món ăn đẹp sẽ tạo ra. Công thức này đáng chú ý vì bạn không cần phải chi nhiều tiền cho nó. Rốt cuộc, những miếng cốt lết tuyệt vời này có thể được chế biến từ mọi thứ có trong tủ lạnh, thậm chí từ trứng.
Đừng quên đậu xanh có tác dụng bổ trợ cho đường tiêu hóa. Khi đi vào dạ dày, nó tạo thành một khối giống như gel. Điều này góp phần vào việc hấp thụ tốt các sản phẩm khác. Đặc biệt nếu bạn muốn làm nước sốt cay cho cốt lết, không tốt cho đường ruột và dạ dày.
Đậu gà rất hữu ích cho phụ nữ mang thai. Rốt cuộc, nó có nhiều sắt, nó thuận lợi.ảnh hưởng đến em bé và bú. Thêm vào đó, huyết sắc tố tăng, thiếu máu biến mất, điều này rất quan trọng đối với cả mẹ và bé.
Nấu chè đậu xanh cốt lết, làm hài lòng chính bạn, những người thân yêu và những vị khách. Sau tất cả, món ăn này không chỉ ngon mà còn có thể trang trí được.
Đề xuất:
Công thức làm cốt lết heo và bò. Thịt cốt lết cổ điển: công thức từng bước
Cutlets là tác phẩm nghệ thuật ẩm thực vĩ đại nhất. Có thể nói, sự làm quen của một người nhỏ với các món thịt bắt đầu từ họ. Chúng cũng rất tốt vì bạn có thể chiên chúng nhiều hơn một chút vào cuối tuần - và trong vài ngày, bạn không phải lo lắng rằng, sau khi đi làm về, bạn phải đứng bếp để nuôi một gia đình đang đói. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tiết lộ sự phức tạp của việc chế biến món ăn tuyệt vời này và gợi ý một số biến thể thú vị của nó
Lenten cà rốt cốt lết: công thức có ảnh
Tôi thực sự muốn một cái gì đó ngon trong bài đăng. Nạc cà rốt nạc là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Chúng có thể được ăn với một món ăn phụ, một mình hoặc với salad - mọi người đều thích chúng và trong bất kỳ khẩu phần nào
Thịt lợn cốt lết "bằng tiếng Nga". Công thức làm cốt lết thịt heo ngon ngọt và mềm
Để làm cho cốt lết heo ngon, mềm, ngon ngọt, bạn cần biết các sắc thái của việc sơ chế thịt băm và làm theo đúng phương pháp các khuyến nghị
Cốt lết nướng: thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước kèm theo ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ai cũng biết rằng các món nướng ngoài trời, giữa khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ, xung quanh là những người dã ngoại vui vẻ sốt ruột chờ đợi món ăn ngon và ngon hơn nhiều so với những món được nấu trong điều kiện bình thường - trong bếp gia đình. Làm thế nào để nấu thịt viên trên nướng? Hãy nói về nó trong bài viết của chúng tôi
Nhồi thịt cốt lết: công thức nấu ăn kèm ảnh
Chỉ với một chút công sức, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa ngay cả những món ăn đơn giản và quen thuộc nhất. Ví dụ, thịt viên. Thông thường, nhiều loại thịt băm, gia vị và đôi khi là hành và tỏi được sử dụng để chế biến. Nhưng bên cạnh đó, từ những miếng cốt lết đơn giản, bạn có thể tạo ra những món ăn đầy mê hoặc. Và sẽ không mất nhiều thời gian. Nó là đủ để sử dụng các công thức nấu ăn (có ảnh) của cốt lết với nhân. Những món ăn nhẹ như vậy sẽ không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng
