Salad gan cá tuyết: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gan cá tuyết là một sản phẩm rất hữu ích chứa nhiều chất hữu ích cho con người. Tuy nhiên, theo cách nào đó, người ta thường không sử dụng sản phẩm này ở dạng nguyên chất, nhưng món salad gan cá tuyết lại rất phổ biến. Đó là về chúng mà chúng ta sẽ nói thêm. Công thức nấu ăn kèm với hình ảnh của món salad gan cá tuyết sẽ được trình bày ở đây. Mỗi chuyên gia ẩm thực sẽ có thể chọn một cái gì đó cho mình.

Gỏi gan cá tuyết

Đây là một món salad rất ngon và dễ làm mà tất cả gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích. Nó có thể được chuẩn bị cho những ngày lễ, hoặc dùng làm món khai vị nguội trong bữa tối gia đình.

Thành phần bắt buộc

Để làm món salad này, bạn sẽ cần:

• Một lon gan cá tuyết.
• Một củ cà rốt sống.
• Hai quả trứng gà luộc.
• Một trăm gam pho mát cứng bất kỳ.
• Một củ hành tây nhỏ.
• Nửa cốc sốt mayonnaise.

Phương pháp nấu

Khi tất cả các sản phẩm được thu thập, bạn có thể an tâm bắt đầu nấu ăn.

Gan phải được tán nhuyễn ngay trong hũ bằng nĩa. Tiếp theo, bạn cần luộc trứng, nếu còn sống. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Băm nhuyễn hành tây và bào cà rốt, trứng và pho mát trên một cái máy xay thô, nhưng không trộn các thành phần. Trải món salad này với gan cá tuyết theo từng lớp. Cà rốt được đặt dưới cùng của món ăn đầu tiên, trứng ở trên, sau đó đến gan và hành tây. Món salad kết thúc với một lớp pho mát. Tiếp theo, bạn cần đổ tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise và phân bố đều trên bề mặt của món salad.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí. Tất cả phụ thuộc vào mong muốn và trí tưởng tượng của bạn. Cuối cùng, để salad nghỉ hai giờ trong tủ lạnh.

Mimosa đẹp hơn

Ai cũng biết món gỏi Mimosa, không có món này thì không ngày Tết nào trọn vẹn. Tuy nhiên, chúng tôi mang đến cho bạn một món ăn hoàn toàn mới, hương vị vượt trội hơn hẳn Mimosa. Mặc dù sáng tác của họ tương tự nhau.

Sản phẩm cần thiết

Công thức salad gan cá tuyết này yêu cầu các nguyên liệu sau:

• 200 gram gan cá tuyết.
• Khoai tây luộc (2-3 cái là đủ).
• Trứng luộc - 2 cái.
• Khoảng 50-60 gram pho mát cứng.
• Tỏi tây - 50 gram (có thể thay thế bằng hẹ tây).
• Mayonnaise - 60 gram (nếu bạn không muốn mayonnaise thì lấy kem chua với mù tạt).
• Muối, tiêu và các loại thảo mộc tươithêm vào hương vị.

Công nghệ nấu

Bạn đoán thử xem, món salad gan cá tuyết ngon tuyệt này cũng sẽ được xếp lớp.

Trước hết, bạn rửa sạch và thái nhỏ tỏi tây. Bào khoai tây đã luộc trên máy nghiền mịn hoặc chỉ cần nghiền khoai tây nghiền bằng nĩa. Tiếp theo, thêm tỏi tây đã cắt nhỏ và sốt mayonnaise vào. Bạn có thể thêm chút muối và hạt tiêu.

Tách trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Sau này phải được bào. Bây giờ bạn có thể bắt đầu đặt các lớp một cách an toàn. Để món salad có hình dáng đẹp mắt, bạn nên sử dụng một chiếc vòng.

Lớp đầu tiên là khoai tây với hành tây và sốt mayonnaise. Trên đó, chúng tôi đặt protein, loại protein này cũng phải được nghiền nhỏ. Sau đó, bày gan cá tuyết ra, bạn cần dùng nĩa nhào ngay vào lọ. Thêm một ít dầu gan vào món salad. Phô mai bào trộn với lòng đỏ được bày lên trên. Bạn có thể trang trí món salad với những nhánh ngò tây và thì là lên trên. Điều này sẽ làm cho nó sáng hơn.

Salad dưa chuột muối

Công thức salad rất ngon với gan cá tuyết và trứng. Tất cả các sản phẩm đều có sẵn ở đây, vì vậy món salad thậm chí có thể được làm không để phục vụ cho ngày lễ nào đó, nhưng chỉ như vậy.

Để nấu ăn, bạn chỉ cần 100 gam gan cá tuyết, 3 quả trứng gà, 100 gam cơm trắng luộc, 5 quả dưa chuột muối và một loạt các loại rau xanh mà bạn yêu thích. Có thể thêm muối nếu cần.

Phương pháp nấu

Phương pháp nấu ăn khágiản dị. Lấy gan cá tuyết ra khỏi lọ và dùng nĩa nghiền nát. Đừng vội loại bỏ dầu, vì bạn vẫn cần nó. Gạo luộc phải vo lại để gạo không bị nát.

Bào hai quả trứng luộc trên một cái máy nghiền mịn, sau đó nghiền bằng nĩa. Để lại toàn bộ thứ ba cho bây giờ. Dưa chuột cũng nên được bào để các vụn ra khỏi chúng. Và sau đó thái nhỏ rau xanh. Bây giờ là lúc kết hợp các thành phần.

Trong một cái bát, trộn trứng vụn, gan, rau xanh, cơm và dưa chuột. Tất cả điều này phải được trộn đều. Hãy thử món salad, thêm một ít dầu gan vào. Bây giờ bạn có thể muối cho vừa ăn. Trước khi phục vụ, rắc salad với một quả trứng thứ ba, quả trứng này trước tiên phải được bào.

Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng vòng nấu nướng và làm một phiên bản bánh phồng - nó sẽ trở nên ngon và đẹp mắt.

Salad cocktail

Những món salad như vậy thường được chuẩn bị cho những ngày lễ. Điều này rất thuận tiện, vì mọi người đều có được phần ngon và đẹp mắt của riêng mình. Vậy có gì trong món salad gan cá tuyết này.

Theo công thức, bạn sẽ cần một lon gan cá tuyết và 300 gram khoai tây luộc, cùng một lượng cà rốt luộc. Chuẩn bị bốn quả trứng luộc và một mớ hành lá. Bạn cũng có thể lấy một ít thì là. Để trang điểm, bạn sẽ cần 100 gram sốt mayonnaise, bạn có thể thêm một chút muối.

Chuẩn bị món salad này khá đơn giản. Trước hết, bạn cần bào cà rốt và khoai tây trên một máy xay thô, nhưng khôngchúng tôi kết nối chúng. Các chùm và lòng đỏ nên được tách ra khỏi nhau và cũng được mài. Tiếp theo, cắt nhỏ hành lá và đập dập gan cá tuyết trong một hộp riêng.

Bây giờ trong mỗi hộp phục vụ riêng lẻ, chúng tôi gom salad thành từng lớp. Chúng tôi phủ gan dưới cùng của món ăn, đặt khoai tây lên trên. Nó phải được bôi mỡ nhẹ với mayonnaise. Tiếp theo, bạn bày hành lá, lòng trắng trứng gà, ở đây bạn có thể cho một chút muối và thêm một chút sốt mayonnaise nữa. Tiếp theo là cà rốt. Nó cũng nên được bôi với mayonnaise. Cho lòng đỏ trứng lên trên mỗi khẩu phần. Bạn có thể trang trí với một nhánh thì là.

Salad không sốt mayonnaise

Món salad gan cá tuyết đóng hộp này được làm mà không có sốt mayonnaise. Nó hóa ra rất ngon và hài lòng. Vậy công thức món salad gan cá tuyết này có gì?

Bạn sẽ cần 240 gam gan cá tuyết, 150 gam pho mát cứng, bốn quả trứng gà, một quả dưa chuột tươi và hai quả dưa chuột muối, một mớ hành lá. Để trang trí, chúng tôi sẽ sử dụng cà chua và rau diếp để phục vụ.

Bạn cũng sẽ cần chuẩn bị nước sốt thay thế sốt mayonnaise của chúng tôi. Nó sẽ yêu cầu một bó rau mùi tây tươi, nửa quả dưa chuột tươi, hai thìa canh dầu ô liu, một thìa cà phê nước cốt chanh và một phần ba thìa cà phê muối.

Nấu salad

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món gỏi. Hãy nhớ rằng dưa chuột muối không được chua, nếu không chúng sẽ làm hỏng toàn bộ hương vị của món salad. Nên luộc trứng gà trước.

Trứng phải được chia thành lòng đỏ và lòng trắng. Đầu tiên phải được nghiền trên một máy nghiền mịn,và thứ hai cắt thành hình khối. Tiếp theo, cắt dưa chuột, cũng thành hình khối. Chúng ta cũng làm như vậy với pho mát cứng. Tiếp theo, bạn lấy gan cá tuyết ra và dùng nĩa chia thành từng phần nhỏ. Bây giờ bạn hãy thái nhỏ hành lá. Đừng quên đối với những quả cà chua, cần được chia thành các hình bán nguyệt bằng cách bỏ cuống.

Bây giờ bạn có thể tiến hành chuẩn bị băng. Để làm điều này, bạn sẽ cần một máy xay sinh tố, trong đó chúng tôi gửi rau mùi tây cắt nhỏ ngẫu nhiên, muối, nước cốt chanh và dầu ô liu, cũng như một nửa quả dưa chuột cắt nhỏ. Khi sản phẩm được tải, hãy trộn chúng.

Tiếp theo, bạn cần kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, nêm gia vị với nước sốt đã chuẩn bị. Trộn đều salad. Chuyển nó vào một cái đĩa và làm mịn phần trên. Tốt hơn là trải salad trên một lá rau diếp. Rắc đều lòng đỏ trứng lên trên, trang trí với lát cà chua và lá mùi tây.

Gỏi càng cua

Một công thức salad khá lạ mắt với gan cá tuyết và thanh cua. Sự kết hợp này có vẻ không thành công với một số người, nhưng trên thực tế, món ăn hóa ra rất ngon và mềm.

Để nấu, lấy 120 gam gan cá và một lượng thanh cua bằng nhau. Bạn cũng sẽ cần trứng gà luộc - ba miếng. Để thay đồ, hãy lấy hai thìa sốt mayonnaise và một thìa nước cốt chanh. Bạn cũng cần chuẩn bị 30 gam quả óc chó đã tách vỏ, muối và các loại thảo mộc yêu thích.

Tiếp theo, tiến hành nấu ăn. Gan cá tuyết phải được lấy ra khỏi lọ vànghiền thành từng miếng nhỏ. Không nên cắt thanh cua quá nhuyễn. Trứng nên luộc chín sau đó để nguội và thái nhỏ. Quả óc chó phải được nghiền trong cối cho đến khi hình thành các mảnh vụn mịn. Tiếp theo, kết hợp tất cả các thành phần và thêm sốt mayonnaise và nước cốt chanh, cũng như các loại thảo mộc cắt nhỏ. Nếu thích, bạn có thể thêm chút muối và tiêu đen. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí với những lát chanh nhỏ.

Đồng hồ giáng sinh

Bạn sẽ thích tất cả mọi thứ về món salad này: cả hình thức bên ngoài và tất nhiên, hương vị. Một chiếc đồng hồ như vậy sẽ rất thích hợp trên bàn lễ hội. Khách chắc chắn sẽ đánh giá cao kỹ năng của bạn.

Sản phẩm bắt buộc:

• Khoai tây - 2 miếng.
• Gan cá tuyết đóng hộp - 230 gram.
• Cà rốt tươi - 1 miếng.
• Ba quả trứng gà.
• Nửa củ hành tím.
• Phô mai đã qua chế biến - 1 miếng.
• Salad sốt mayonnaise - khoảng 200 gram.
• Nhánh ngò tây và một ít muối.

Cách nấu khá đơn giản. Trước hết, hãy chọn một chiếc đĩa phẳng, trên đó bạn sẽ trải salad. Đặt một chiếc vòng lên đó để tạo hình tròn cho món salad. Lớp đầu tiên sẽ cần đặt khoai tây luộc và nghiền trên một máy nghiền mịn. Tiếp theo, lớp này phải được phủ một lớp mayonnaise không quá dày.

Gan là tiếp theo. Lấy nó ra khỏi lọ và dùng nĩa để nghiền thành những miếng nhỏ. Sau khi cho gan vào khoai, bạn có thể muối nhẹ. Đối với điều nàykhông cần lớp mayonnaise vì gan được ngâm trong dầu.

Tiếp theo, trải hành tây. Nó phải được rửa sạch và cắt thành những khối vuông nhỏ. Lớp này được bôi bằng sốt mayonnaise. Tiếp theo, cắt nhỏ phô mai đã đun chảy rồi cho lên trên hành tây, cũng xốt mayonnaise. Bây giờ đến lượt cà rốt. Đầu tiên nó phải được đun sôi, làm sạch. Một nửa sẽ để lớp trong món salad, và một nửa để trang trí. Sẽ tốt hơn nếu bạn chà xát nó trên một cái vắt. Một lớp cà rốt cũng được phết sốt mayonnaise. Trứng luộc hoàn thành thành phần, phải được cắt nhỏ, nên chà trên máy nghiền mịn. Đừng sử dụng một lòng đỏ, bạn sẽ cần nó sau này. Không nhất thiết phải phủ một lớp sốt mayonnaise lên trứng.

Bây giờ bạn có thể tháo chiếc nhẫn ra một cách an toàn và bắt đầu trang trí. Nửa củ cà rốt còn lại phải được cắt thành 12 khoanh và bày ra đĩa. Tiếp theo, tạo thành hai mũi tên, tất cả đều từ cùng một củ cà rốt. Trên các vòng tròn, sử dụng mayonnaise, vẽ các số từ 1 đến 12. Có thể đặt các mũi tên ở vị trí 23:55. Trang trí đồng hồ với những chiếc lá mùi tây nhỏ. Và phần lòng đỏ còn lại nên cắt nhỏ và phủ lên trên thành xà lách.

Salad gan và dưa chuột

Theo công thức này, salad gan cá tuyết được nấu từ thời Liên Xô. Và vì không dễ để có được sản phẩm này nên nó được coi là một món ngon thực sự. Món salad với gan cá tuyết và dưa chuột này là một món khai vị tuyệt vời cho những ngày lễ.

Nguyên liệu cần thiết để nấu ăn:

• Gan cá tuyết đóng hộp 200 gram.
• Một phần ba chén cơm tròn.
• Dưa chuột muối - 2 miếng (bạn có thể lấy một quả ngâm và một quảtươi).
• Hai quả trứng gà lớn.
• Vài nhánh thì là.
• Vài lá hẹ.
• Ba muỗng xốt mayonnaise.
• Muối và tiêu để nếm.

Không có gì khó khi chế biến món salad này. Bạn cần luộc trứng trước, để nguội rồi bóc vỏ. Cũng làm ráo dầu gan cá. Tiếp theo, bạn có thể chuyển sang nấu cơm. Nó cần được rửa sạch. Nước cần phải được thay đổi cho đến khi nó trở nên trong. Sau đó, vo gạo sạch sẽ được cho vào vạc và đổ đầy nước sao cho nó nhô cao hơn một cm so với hạt gạo. Bây giờ đưa nó vào lửa. Kiểm soát thời điểm bắt đầu sôi, lúc này cần giảm lửa ở mức nhỏ nhất. Cơm nên được nấu trong 15 phút.

Sau thời gian này, lửa được tắt và khăn giấy được đặt dưới nắp vạc. Ở vị trí này, nó là cần thiết để rời khỏi nhóm trong mười phút. Điều này sẽ làm cho cơm bông xốp.

Khi gạo đã được, bạn có thể tiến hành sơ chế các sản phẩm khác. Rau cần cắt nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu. Tiếp theo, trộn chúng với rau thơm, cơm và trứng cắt nhỏ. Bây giờ món salad nên được ướp muối và đảo đều, nêm sốt mayonnaise và nhớ trộn đều. Gan cá tuyết được thêm vào cuối cùng và salad được trộn đều một lần nữa.

Phục vụ bằng cách tạo hình món salad với một vòng phục vụ. Nó có thể được chia thành nhiều phần hoặc trên một món ăn thông thường.

Bây giờ bạn biết rất nhiều lựa chọn về cách nấu ănsalad gan cá tuyết. Mỗi món ăn đều đặc biệt. Chắc chắn ai cũng chọn được cho mình một công thức món gỏi gan cá tuyết ngon tuyệt.