Các loại khoai tây chiên giòn khác nhau

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Ngày nay, mỗi món ăn chắc chắn sẽ có một số cách chế biến. Và khoai tây chiên giòn cũng không ngoại lệ. Bằng cách này, bạn có thể nấu cả những lát cắt nhỏ thông thường và những viên khoai tây khá lạ.

Ống hút mỏng

Bắt đầu với tùy chọn đơn giản nhất. Việc chuẩn bị nó sẽ không cần nhiều thời gian và sản phẩm:

• 250 gram khoai tây cỡ vừa;
• một lít dầu thực vật;
• một muỗng cà phê muối.

Nấu

Như đã nói ở trên, việc thực hiện công thức làm món khoai tây chiên giòn này không cần nhiều thời gian. Tất cả những gì bạn cần làm:

• Rau củ rửa kỹ và gọt vỏ.
• Dùng máy hủy tài liệu (hoặc bằng tay) cắt chúng thành các dải mỏng có chiều rộng khoảng 3 mm và dài từ 3 đến 5 cm.
• Đổ nước lạnh vào một cái bát sâu và đặt phôi vào đó.
• rửa lại lần nữa và đổ vào chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
• Sau đó, ống hút được trải trên khăn giấy. Điều này được thực hiện để nó khô hoàn toàn.
• Bây giờ đổ một lít dầu thực vật vào nồi chiên hoặc chảo sâu và đun đến khoảng 190 độ (bạn có thể dùng một ống hút để kiểm tra nhiệt độ).
• Khoảng trống được gấp vào trong thành nhiều phần. Khoai tây chiên giòn liên tục đảo đều.
• Bạn cần lấy nó khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
• Ngay lập tức từ chảo, phần này một lần nữa phải được đặt trên khăn giấy. Điều này là cần thiết để loại bỏ dầu thừa. Muối để nếm.

Chips

Một công thức khoai tây chiên giòn thú vị khác. Nó là một phiên bản tự làm của một món ăn nhẹ yêu thích. Để nấu ăn, bạn cần:

• 250 gram khoai tây;
• lít dầu thực vật;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Cách nấu?

Điều đáng chú ý là cách nấu thực tế vẫn giống như lần trước. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận với thành phẩm, vì nó khá dễ vỡ.

• Rửa khoai tây thật sạch và gọt vỏ.
• Dùng máy bào để cắt thành từng lát mỏng, độ dày không quá 1 mm rưỡi.
• Phôi được gấp vào bát và rửa bằng nước lạnh.
• Sau đó, nó phải được đổ vào một cái chao và gạn hết nước.
• Sau đó, thành phần được trình bày trên giấykhăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
• Bây giờ một lít dầu thực vật được đổ vào món ăn.
• Ngay khi nó đạt đến nhiệt độ thích hợp, bạn có thể bắt đầu chiên khoai tây. Việc này phải được thực hiện theo từng phần.
• Khoai tây chiên thành phẩm được đặt trên khăn giấy. Sau khi loại bỏ dầu còn lại, chúng có thể được phục vụ.

Khoai tây chiên giòn kiểu đồng quê với sốt phô mai

Phiên bản món ăn này khá phổ biến và dễ chế biến. Để thực hiện nó, bạn sẽ cần:

• nửa kg khoai tây;
• nửa lít dầu hướng dương;
• 50 gram bơ;
• 50 gam kem chua;
• 50 gam pho mát bào;
• muối và gia vị.

Quy trình nấu

Ở đây có giá trị sử dụng hai loại gia vị: thảo mộc Provence và hỗn hợp ớt. Món ăn được làm theo cách này:

• khoai tây rửa thật sạch, gọt vỏ sau đó dùng khăn lau khô;
• sau đó nó được cắt thành từng lát dài và sấy khô lại;
• bây giờ hãy lấy một túi thực phẩm lớn. Bản thân phôi và cả gia vị đều được thêm vào đó. Hộp chứa được đóng lại và các thành phần được trộn cho đến khi phụ gia được phân phối đều;
• dầu hướng dương được đổ vào các món ăn để nấu và đun nóng đến nhiệt độ cần thiết;
• sau đó, bạn có thể bắt đầu chiên khoai tây ở lửa nhỏ. Nó kéo dài khoảng mười phút. Hướng dẫn chính nênđỏ mặt;
• món ăn thành phẩm được bày trên khăn giấy;
• lúc này nước sốt đang được chuẩn bị. Cho kem chua, phô mai và bơ đun chảy (nóng) vào một bát trộn đều cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.

Bóngkhoai

Trong nhà bếp, tùy chọn này không phổ biến lắm. Tuy nhiên, ở bất kỳ nơi nào mà nó được phục vụ, nó rất phổ biến. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• nửa kg khoai tây;
• 50 gram bơ;
• 150 ml sữa;
• trứng gà;
• một ly dầu thực vật;
• ly bột;
• một ly vụn bánh mì;
• muối.

Nấu một món ăn

Công thức này phức tạp và tốn thời gian hơn. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị thành phần chính:

• khoai tây rửa thật sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ (để nhanh chín) và luộc trong nước muối 20 phút;
• trong khi nấu, bạn cần chuẩn bị bánh mì. Để làm được điều này, bột mì, bánh quy giòn và trứng được đựng trong các hộp đựng riêng biệt;
• cuối cùng phải được đánh cho đến khi đạt được độ sệt đồng nhất;

• khi khoai chín, bạn cần chắt hết nước trong chảo, thêm sữa vào đó và bắt đầu nghiền. Điều này được thực hiện cho đến khi thu được khối lượng không có mảnh;
• sau đó, chỉ là tan chảydầu ấm. Mọi thứ nguội đi và các quả bóng được hình thành từ khối lượng đã hoàn thành;
• đầu tiên mỗi người trong số họ phải được lăn trong bột mì, sau đó nhúng vào hộp đựng có trứng đánh tan và phủ một lớp vụn bánh mì lên trên;
• dầu hướng dương được đun nóng trong một món ăn;
• bây giờ bạn có thể chiên giòn khoai tây;

Ngay khi lớp vỏ màu nâu vàng xuất hiện trên bề mặt, các viên bột phải được đặt trên bếp (nếu không phiền) hoặc khăn giấy để loại bỏ dầu còn sót lại.