Trứng cá muối ăn ngon miệng: chuẩn bị cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bất kỳ loại rau nào cũng thích hợp để nấu trứng cá muối. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn phổ biến nhất. Quá trình nấu nướng không tốn nhiều công sức, và sẽ không mất nhiều thời gian.

Trứng cá muối rau: công thức bí ngòi

Thành phần chính:

• một quả ớt ngọt;
• bí xanh (1,5 kg);
• một quả cà chua;
• allspice;
• bốn hành;
• ba tép tỏi;
• ba củ cà rốt;
• nước;
• muối.

Công nghệ nấu

Bí xanh rửa sạch, bỏ hạt, cắt bỏ vỏ. Cắt thành hình khối. Lấy một cái chảo sâu lòng, đổ ngập nước. Cho bí ngòi đã cắt nhỏ vào đó. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi chúng mềm. Nguội đi. Rửa cà rốt và nạo trên một máy xay thô. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Chúng tôi lấy một cái chảo và chiên cà rốt với hành tây trong dầu thực vật. Hạ nhiệt quá. Rửa sạch cà chua. Trụng sơ với nước sôi, bỏ vỏ. Cắt nhỏ cà chua và tiêu. Tiếp theo, cho bí ngòi, tỏi, cà rốt, hành tây, cà chua băm nhỏ và hạt tiêu vào máy xay nhuyễn. Muối, gia vị cho khối lượng kết quả.

Nếu bếp nhà bạn không có máy xay thì có thể bỏ qua các sản phẩmhai lần qua máy xay thịt. Cho hỗn hợp vào một chiếc chảo lớn và đun nhỏ lửa dưới nắp trên bếp. Nếu bạn không sử dụng trứng cá muối sau khi nấu, hãy làm lạnh nó và chuyển nó vào hộp đựng. Bỏ vào tủ lạnh. Nó sẽ ở như vậy trong một tuần. Và nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, thì hãy đun sôi sản phẩm. Sau đó sắp xếp vào các lọ đã khử trùng, thêm một chút dầu thực vật và cuộn lại. Bảo quản ở nơi tối và mát mẻ.

Trứng cá muối rau: công thức cà tím

Thành phần chính:

• hai củ hành;
• bốn quả cà chua;
• ba tép tỏi;
• allspice;
• đường;
• rau xanh;
• ba quả ớt chuông;
• ba quả cà tím;
• muối;
• nhục đậu khấu;
• giấm để bàn;
• dầu thực vật.

Quy trình nấu

Rửa sạch cà tím và ớt. Cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Trộn các loại rau vào bát, nêm muối. Lấy một chiếc chảo sâu lòng và làm nóng nó. Thêm dầu thực vật. Sau đó phết hỗn hợp rau củ lên. Đun nhỏ lửa trong khoảng bốn mươi phút. Trong khi đó, bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Cho vào chảo và đun nhỏ lửa hơn nữa. Chúng ta lấy cà chua rửa sạch, cắt thành khối vuông và cho vào các loại rau củ khác. Khi cà chua cho nước, chúng ta cho đường vào. Đun nhỏ lửa thêm bảy phút. Khi trứng cá đã được, bắc chảo ra khỏi bếp. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Có thể vắt qua máy ép tỏi. Chúng tôi cắt rau xanh. Rắc trứng cá muối với tất cả những thứ này.

Trứng cá muối rau: công thức củ dền

Thành phần chính:

• bí đỏ (300 gram);
• một bóng đèn:
• gừng;
• giấm táo;
• cỏ xạ hương;
• hai củ cải đường;
• một củ cà rốt;
• hai nhánh tỏi;
• muối;
• allspice.

Công nghệ nấu

Rửa bí và cắt thành từng miếng sao cho thuận tiện khi bào trên máy xay thô. Chúng ta cũng làm như vậy với củ cải và cà rốt. Dùng dao băm nhuyễn hành và tỏi. Bào gừng trên một máy xay mịn. Tiếp theo, trộn tất cả các loại rau đã cắt nhỏ, thêm gia vị vừa ăn và dầu thực vật. Chúng tôi giới thiệu một số lựa chọn nấu ăn cho trứng cá muối: trên bếp trong chảo chiên ở nhiệt độ thấp, trong nồi nấu chậm (chế độ “Hầm”), trong lò nướng trong nồi ở 180 độ. Hãy lựa chọn của bạn.

Vậy là món trứng cá muối rau củ đã sẵn sàng (các bạn có thể xem công thức với ảnh cao hơn một chút). Dùng như một món ăn kèm hoặc trên bánh mì như một món khai vị.

Nấu trứng cá muối là một cách tuyệt vời để làm hài lòng và gây bất ngờ cho những người thân yêu của bạn!