Làm thế nào để hầm khoai tây với thịt trên chảo?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều bà nội trợ quan tâm đến cách hầm khoai tây với thịt khi muốn nấu một món ăn nhẹ và đơn giản cho bữa tối. Và trên thực tế, không có gì phức tạp ở đây. Chỉ cần chọn sản phẩm phù hợp và chuẩn bị chúng là đủ, phần còn lại chỉ là vấn đề kỹ thuật. Món ăn hoàn thành nhẹ nhàng, hợp khẩu vị và rất ngon.

Quy tắc nấu ăn chung

Nếu bạn lần đầu tiên nấu một món ăn, hãy lưu ý một số quy tắc về cách hầm khoai tây với thịt:

1. Có thể thay đổi số lượng thành phần được chỉ định trong công thức. Ví dụ, nếu muốn, bạn nên cho nhiều hoặc ít thịt vào đĩa, thêm nhiều loại gia vị hấp dẫn khác nhau, bỏ tỏi và các loại rau thơm băm nhỏ.
2. Hành tây bắt buộc phải có trong thành phần của món ăn. Không có nó, hương vị của khoai tây hầm cũng không giống nhau. Để các miếng rau này không bị sờn, chúng có thể được chiên trên chảo và chỉ sau đó được đưa vào chảo.
3. Mật độ của món ăn đã hoàn thành có thể dễ dàng điều chỉnh. Để có được món hầm lỏng, hãy cho thêm một ít nước dùng nóng hoặc nước vào chảo. Nhưng đừng lạm dụng nó! Chất lỏng chỉ nên bao phủ một chút thực phẩm.

Cần lưu ý rằng những khuyến nghị này về cách hầm khoai tây với thịt trong chảo cũng có thể hữu ích cho những đầu bếp có kinh nghiệm.

Quy tắc lựa chọn và chuẩn bị sản phẩm

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại khoai tây nào để nấu ăn, nhưng loại bạn thường dùng để chiên thì ngon hơn. Lý do rất đơn giản: các miếng thịt hầm phải còn nguyên miếng và không bị rời ra. Khoai tây nên được gọt vỏ và rửa sạch hai lần trước khi nấu. Nếu vẫn còn các đốm đen, “rỉ sét” hoặc mắt, chúng nên được loại bỏ. Sau đó, rau có thể được cắt thành hình khối, lát hoặc thanh tùy theo công thức.

Việc chọn thịt tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn đang xem một con số hoặc đang ăn kiêng, hãy nấu với thịt gà, gà tây hoặc thịt bò sữa. Thịt này được coi là ít béo hơn. Nên dùng thịt lợn và thịt vịt để tạo ra món ăn nếu bạn muốn nó hài lòng nhất. Những người thích béo nên cân nhắc sử dụng miếng thịt lợn béo ngậy, sườn lợn con hoặc thịt cừu. Hãy nhớ rằng bất kỳ loại thịt tươi nào luôn tốt hơn thịt đông lạnh. Đối với hương vị ẩm thực của nó phụ thuộc hoàn toàn vào thời hạn sử dụng của nó.

Thịt và khoai tây trong nồi

Đây là một công thức khác để hầm khoai tây với thịt trong chảo. Món ăn hoàn chỉnh được tạo ra từ nó rất phù hợp cho bữa tối của gia đình 5-6 người.

Thành phần:

• thịt chọn lọc - 1 kg;
• khoai tây gọt vỏ và rửa sạch - 1 kg;
• củ hành tây bóc vỏ;
• cà rốt - 1 củ;
• lavrushka và hạt tiêu - để nếm;
• gia vị khác để nếm.

Cách nấu như sau.

Rửa sạch thịt trong nước. Cắt bỏ mỡ thừa nếu muốn. Cắt thành từng que nhỏ và cho vào chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu, chuyển sang một cái chảo. Cho hành tím vào phi thơm với cà rốt. Trộn đều, thêm gia vị yêu thích, đổ nửa ly nước nóng. Đun nhỏ lửa trong 3,5-5 phút. Đổ khoai tây đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào, để khoảng 1-2 phút cho ấm lên. Đổ nước vào sao cho hơi ngập thực phẩm. Đun nhỏ lửa trong 15 phút. Đặt lavrushka đã rửa sạch, hạt tiêu. Sau 21-25 phút nữa thì tắt ga. Phục vụ món ăn ra bàn. Lúc này chắc hẳn các bạn đã biết cách hầm khoai tây với thịt theo công thức không còn khó nữa.

Khoai tây với bắp cải và thịt trong nồi nấu chậm

Đây là một món ăn cân bằng, rất hân hạnh được chế biến. Chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn. Bạn có thể tự phục vụ tại bàn hoặc với các lát xúc xích.

Sản phẩm bắt buộc:

• bắp cải - 300 gram;
• khoai tây gọt vỏ - 3-5 chiếc;
• củ hành tây bóc vỏ - 2 chiếc;
• thịt lợn - 0,5 kg;
• dầu nạc - một chút;
• một quả cà chua đỏ;
• cà rốt cỡ vừa - 1 củ;
• nước sôi - 2-3 ly đa;
• gia vị và thảo mộc để nếm.

Phương pháp nấu ăn.

Biến thịt thành thịt băm bằng máy xay thịt. Đổ dầu vào chảo nhiều bánh. Cho cà rốt và hành tây thái nhỏ vào, chiên trong 5 phút ở chế độ “Nướng” (đậy nắp). Cho cà chua đã cắt nhỏ vào, để thêm 3 phút. Thêm gia vị và rau thơm. Trộn đều. Nấu thêm 1-2 phút. Thêm thịt băm. Chờ cho đến khi nó được chiên kỹ. Đặt bắp cải và sau 5 phút nữa - lát khoai tây. Đổ đầy nước vào mọi thứ. Nó chỉ nên che phủ nhẹ các sản phẩm. Đậy nắp chảo đa năng, nấu thêm 35-40 phút ở chế độ tương tự ("Nướng"). Theo quy định, không cần hầm bắp cải với khoai tây và thịt vì món ăn đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ tại bàn một cách an toàn.

Khoai tây với champignons

Khoai tây hầm với nấm và thịt có thể phục vụ tại bàn cả mùa hè và mùa đông. Bạn có thể thay thế nấm champignon được chỉ ra trong công thức bằng các loại nấm khác. Trong mọi trường hợp, kết quả sẽ rất tốt. Dọn món ăn đã hoàn thành ra bàn với salad dưa cải hoặc các loại dưa chua khác.

Thành phần:

• thịt tươi - 0,4 kg;
• nấm - 0,2 kg;
• bóng đèn - 3 chiếc;
• cà rốt cỡ vừa - 1 củ;
• khoai tây gọt vỏ - 1 kg;
• nước - khi cần thiết;
• gia vị và gia vị khác nhau - để nếm;
• thảo mộc tươi hoặc muối để phục vụ.

Phương phápnấu ăn.

Để tạo ra một món ăn như món hầm với nấm và thịt, hãy cắt thịt lợn thành những miếng nhỏ. Trộn với gia vị và gia vị, để riêng một lúc, để nó ướp. Xào cà rốt và hành tây cắt nhỏ trong chảo với dầu thực vật, chuyển sang một chiếc chảo. Làm tương tự với thịt và nấm. Cho phần khoai tây đã cắt lát vào nồi cùng với các nguyên liệu còn lại. Thêm nước sau 5 phút. Vì vậy, nó hơi bao phủ các sản phẩm. Đun nhỏ lửa trong 40 phút. 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm rau xanh cắt nhỏ. Tắt ga. Dọn món ăn ra bàn, lúc đó các thành viên trong gia đình đói có lẽ đã tụ tập đông đủ.

Video: Cách hầm khoai tây với thịt trong nồi nấu chậm?

Để hiểu rõ hơn về cách nấu một món ăn ngon và thơm, chúng tôi gợi ý bạn xem video sau:

Tác giả của video này không chỉ giải thích mà còn hướng dẫn cách hầm khoai tây với thịt trong nồi nấu chậm. Món ăn theo công thức của anh ấy luôn thành ra rất ngon, hài lòng và ngon miệng. Nó có một hương thơm tuyệt vời.

Hãy lưu ý

Thịt kho tàu là món ăn lý tưởng không chỉ cho bữa cơm chiều mà cả bàn tiệc liên hoan. Bạn có thể phục vụ nó với dưa chua, cà chua, một số loại salad, xúc xích và pho mát cắt nhỏ và dưa cải trộn với tiêu đen và cà rốt. Nhưng nếu vì lý do nào đó mà bạn không ăn được thịt, hãy thử thay thế bằng nấm hoặc nấu với rau riêng. Trong cả hai trường hợpmón ăn sẽ trở thành món chay, nhưng điều này không có nghĩa là nó sẽ không ngon. Hoàn toàn ngược lại!

Hãy nhớ một điều nữa: bất kỳ món ăn nào có khoai tây luôn có thể được trang trí với thì là tươi hoặc đóng hộp hoặc trộn với pho mát bào. Những thành phần này sẽ chỉ cải thiện hương vị của nó. Luôn luôn nấu ăn với niềm vui tuyệt vời. Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!