2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bánh quy chocolate chip ngày càng trở nên phổ biến. Cả người lớn và trẻ em đều thích. Và bí mật ở đây là ở cách chuẩn bị đơn giản và hương vị lạ thường. Bánh quy sô cô la mềm, vụn và nhẹ, không thể khiến bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào thờ ơ.
Bánh quy sô cô la cổ điển
Thành phần bắt buộc:
- 150g sô cô la giọt;
- 400g bột mì chất lượng cao;
- muối (để nếm);
- 130g dầu dừa;
- 2 muỗng cà phê muối nở;
- 2 muỗng cà phê đường mía, vani;
- 250g đường cát;
- một quả trứng.
Quy trình nấu:
- Trong hộp đựng bắt buộc, trộn đường, muối và vani.
- Cho bơ và bột mì vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng trộn đều.
- Sau đó đổ trứng vào trộn đều và dùng tay nhào bột.
- Nhẹ nhàng thêm các miếng sô cô la vào bột đã hoàn thành và khuấy bằng thìa silicone.
- Cán bột thành những viên nhỏ có đường kính 3 cm.
- Phủ giấy da lên khay nướng.
- Đặt các quả bóng vàomột tấm nướng theo thứ tự tự do, nhưng không chặt chẽ với nhau. Bạn có thể nhấn chúng xuống một chút.
- Nướng bánh trong 15-20 phút.
Bánh quy Giáng sinh với các loại hạt
Thành phần (cho 15 miếng):
- 400g sô cô la dạng giọt hoặc khối;
- 450g bột mì chất lượng cao;
- 150g đường mía nghiền mịn;
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- 100g bơ tan chảy hoặc dầu dừa;
- 50g sốt táo non;
- muối (để nếm);
- 1-2 quả trứng gà;
- 250g quả óc chó xay vừa.
Hướng dẫn nấu ăn:
- Trộn bột mì đã rây với soda hoặc bột nở.
- Đánh tan nước sốt táo, đường, muối, dầu trong tô bằng máy xay hoặc máy đánh trứng. Sau đó, thêm trứng vào hỗn hợp, đánh liên tục.
- Sau đó cho bột mì vào âu trộn đều cho đến khi mịn.
- Thêm những giọt sô cô la và quả óc chó vào bột, trộn nhẹ.
- Dùng muỗng múc kem để tạo thành những quả bóng và đặt chúng tự do trên khay nướng.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 16 phút.
- Cookie sẽ được hoàn thành khi nó tối xung quanh vành nhưng vẫn mềm ở giữa.
Tương tự của giọt sô cô la
Nếu vì lý do nào đó mà bạn không thể tìm thấy những giọt bánh kẹo trong các cửa hàng, bạn có thể sử dụng những miếng sô cô la để thay thế hoặc tự chuẩn bị những giọt như vậy. Các giọt bánh kẹo không chỉ có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh quy mà còn có thể được sử dụng trong các món tráng miệng khác nhau, bánh tự làm.
Nếu không có thời gian mua sắm và chuẩn bị giọt, một thanh sô cô la đơn giản có thể được nghiền trong máy xay hoặc bằng tay, kích thước của các miếng được xác định độc lập. Hương vị tuyệt vời đến từ sự kết hợp của sữa và sô cô la đen hoặc sô cô la trắng và sữa.
Sôcôla rớt cả nhà
Làm thế nào để tự làm chúng? Công thức làm sô cô la giọt khá đơn giản và không cần kinh nghiệm nấu nướng.
Danh sách sản phẩm:
- 120g sô cô la sữa;
- 2 muỗng canh xi-rô glucose;
- 60g dầu dừa;
- nửa muỗng cà phê vani;
- tay áo bánh ngọt;
- giấy da hoặc giấy nướng.
Quy trình nấu:
- Đun nóng dầu dừa trong chảo.
- Trước khi đun sôi dầu, dầu phải được loại bỏ nhiệt và làm nguội.
- Đun chảy sô cô la và để nguội đến nhiệt độ phòng.
- Đổ dầu vào một chai tiện dụng và thêm sô-cô-la, vani và xi-rô đã nguội vào đó.
- Trộn tất cả các thành phần bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn và cho vào tủ lạnh trong 20 phút.
- Khối lượng cần được chuyển vào một túi bánh ngọt và ép các giọt lên giấy da. Bạn có thể làm điều này theo bất kỳ trình tự nào và với sự sắp xếp chặt chẽ của các giọt.
- Sau khi giấy da đầy ắp nên được chuyển sang khay và để vào ngăn đá trong nửa giờ.
giọtSôcôla đã sẵn sàng!Điều duy nhất cần lưu ý trong bảo quản là không để giọt ở nhiệt độ phòng. Hãy lấy chúng ra khỏi tủ đá ngay trước khi sử dụng, nếu không chúng sẽ bị tan chảy.
Đề xuất:
Bánh cookie không nướng: nguyên liệu, quy trình nấu có ảnh
Trong số những độc giả có nhiều răng ngọt ngào. Nhiều người trong chúng ta yêu thích bánh ngọt và bánh ngọt. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết nấu bánh ngọt. Muốn làm hài lòng gia đình bằng một chiếc bánh thơm ngon thì không nhất thiết phải đứng bếp hàng giờ đồng hồ. Nấu ăn hiện đại cung cấp nhiều công thức nấu ăn hữu ích giúp đơn giản hóa mọi thứ. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi muốn nói về cách làm một chiếc bánh cookie ngon. Những món tráng miệng này rất dễ chế biến
Bánh quy không chứa gluten: công thức nấu ăn, nhiều lựa chọn, loại, mẹo và quy tắc làm bánh quy
Bánhchè được mọi người yêu thích không ngoại lệ. Nhưng nếu một người bị dị ứng, việc sử dụng nó sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Ví dụ, một số trẻ không dung nạp sữa, trứng và gluten. Công thức làm bánh quy không chứa gluten là giải pháp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện
Nấu gì với kiều mạch? Làm thế nào để nấu ăn kiều mạch với gà? Làm thế nào để nấu nước thịt cho kiều mạch?
Một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất ở Nga là kiều mạch. Ngày nay nó đã được thay thế bằng các loại ngũ cốc và sản phẩm khác. Và các công thức nấu ăn cho nhiều món ăn với nó chỉ đơn giản là bị lãng quên hoặc bị mất. Nhưng tổ tiên của chúng ta đã biết nấu món gì với kiều mạch. Đối với họ, thói quen ăn nhiều hơn mì ống và khoai tây đối với chúng tôi. Tất nhiên, không phải tất cả mọi thứ đều có thể được thực hiện trên bếp thông thường hoặc trong lò nướng, nhưng nhiều công thức nấu ăn có giá khá phải chăng. Nó vẫn chỉ là học cách nấu ngũ cốc và sau đó là các món ăn với nó
Bánh từ cookie "tai": sơ chế món ăn, quy trình nấu ăn, ảnh
Cookies "tai" - một món tráng miệng bằng bánh phồng với đường cát. Món ăn giòn này trông giống như trái tim. Nó có thể được mua ở cửa hàng, cả ở dạng đóng gói và theo trọng lượng. Món ăn thường được dùng với trà hoặc cà phê. Một số bà nội trợ làm bánh từ cookie "tai". Các giống và công thức của món ngọt này được mô tả trong các phần của bài báo
Cookie cho trẻ em, công thức nấu ăn. Bánh quy tự làm bằng bột yến mạch. Công thức làm bánh quy cho trẻ em
Đứa trẻ nào sẽ từ chối những chiếc bánh ngọt và thơm, nhưng những lựa chọn mua ở cửa hàng thường chứa thuốc nhuộm và chất bảo quản có hại. Không phải nhà sản xuất nào cũng thực sự làm ra những sản phẩm an toàn, đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng của nhà nước, vì vậy chúng tôi sẽ tự tay chuẩn bị bánh cho trẻ. Công thức nấu ăn sẽ được trình bày trong bài viết này
