Cách làm mứt bánh mì que thơm ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một bầu không khí ấm cúng, rộn ràng và ấm cúng luôn ngự trị trong ngôi nhà, nơi hương thơm của bánh ngọt tươi lan tỏa, và hương vị của những chiếc bánh quy tự làm ngay lập tức gợi lại những ký ức tuổi thơ dịu dàng. Cách nấu mứt me bánh lọt truyền thống của bà ngoại như thế nào? Cân nhắc một số lựa chọn khả thi.

Bột men

Muốn làm mứt me dẻo, mềm và thoáng khi làm mứt thì không thể thiếu men khi nấu. Mặc dù loại bột này đòi hỏi sự chuẩn bị lâu dài và cẩn thận nhưng thời gian và công sức bỏ ra là xứng đáng. Công thức bánh mì tròn mứt yêu cầu các thành phần sau:

• bột mì (khoảng 700-800g);

• men tươi (30g);

• Sữa 300 ml;

• một chút muối;

• dầu thực vật (3 muỗng canh);

• đường (giống nhau);

• 4 quả trứng gà;

• 500 g mứt.

Đầu tiên, bạn nên bắt đầu chuẩn bị bột. Để làm điều này, bạn cần làm nóng trước sữa (lên đến 40 độ), men, 1 muỗng canh. l. đường, cũng như 4 muỗng canh. l. bột. Tất cả cáccác sản phẩm trên nên được trộn kỹ, tốt nhất là bằng máy đánh trứng, để không có vón cục. Bây giờ bột đã thu được nên được để ở một nơi ấm áp trong 40 phút. Sau đó, bạn cần đánh 2 quả trứng với lượng đường và muối còn lại và thêm khối lượng thu được vào bột đã ngấm. Bây giờ bạn cần thêm bơ vào bột, sau đó đến bột mì (nhớ rây qua rây). Từ khối lượng thu được, bạn cần nặn một quả bóng chắc chắn, đặt nó vào một cái bát, phủ mọi thứ bằng khăn sạch và để ấm trong một giờ nữa. Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm bánh mì tròn. Để làm điều này, bột phải được chia thành 20 quả bóng bằng nhau, và sau đó mỗi người trong số họ phải được cuộn thành một chiếc bánh. Phần trên của hình bầu dục kết quả nên được rạch nhẹ vài lần. Bây giờ bạn hãy cho mứt nào bạn thích vào gần giữa bánh rồi quấn mép dưới của miếng bột cho đến khi cắt. Sau đó, phủ các dải bột đã cắt lên trên, tạo thành một mặt bánh mì tròn. Những chiếc bánh thu được cần được tráng qua một quả trứng đã đánh tan. Tốt nhất là nướng bánh mì tròn với mứt trên giấy nướng đặc biệt trong nửa giờ. Chúc bạn ngon miệng!

Bột pha bia

Bạn cũng có thể làm bánh mì tròn với mứt với sự hỗ trợ của thức uống say này. Để nấu ăn, bạn sẽ không chỉ cần bia (250 ml), mà còn cần bơ thực vật (cùng một lượng), bột mì (2,5 muỗng canh), mứt và đường bột. Quá trình chuẩn bị bột rất đơn giản - bạn cần trộn bia với bơ thực vật nấu chảy và bột mì. Khối lượng kết quả nên được để trong tủ lạnh trong một giờ. Nhân tiện, bột nàycó thể bảo quản tủ lạnh khoảng 3 ngày. Khi bạn quyết định làm bánh mì tròn với mứt, sau đó lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán thành một lớp mỏng rồi cắt thành những hình thoi nhỏ. Mứt nên được trải trên mép hẹp của miếng dán, sau đó bọc bánh mì tròn lại. Bạn cần nướng bánh như vậy cho đến khi chúng trở nên hồng hào. Bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Bột bánh mì ngắn

Hãy thử nấu bánh mì tròn theo một cách khác. Để làm bánh ngọt thơm ngon cho họ, bạn sẽ cần sử dụng các sản phẩm sau:

• bột mì - 2,5 muỗng canh;

• Kem chua 100 ml;

• 100g bơ;

• trứng;

• nửa cốc đường;

• nửa thìa bột nở.

Ban đầu, đánh một quả trứng với đường trong một chiếc bát sâu, sau đó cho bơ tan chảy và kem chua vào hộp. Tiếp theo, bạn cho bột mì đã rây cùng với bột nở vào, trộn đều tất cả mọi thứ rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh nửa tiếng. Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm bánh mì tròn. Để thực hiện, bạn nên chia toàn bộ khối bột thành 3 phần bằng nhau, mỗi phần bột phải được cán thành hình tròn và cắt thành 8 phần hình tam giác. Trên mỗi miếng bột, bạn cần trải mứt, rồi gói bánh mì tròn từ mép rộng đến mép hẹp. Nướng bánh muffin trong lò trong 20 phút. Kính chúc quý khách có một buổi tiệc trà vui vẻ!

Puff pastry

Nếu không muốn mất thời gian chuẩn bị đồ ngọt này, bạn có thể sử dụng sản phẩm làm sẵn. Vì vậy, hãy làm phồng bánh mì tròn vớimứt cũng có thể được làm từ bột mua ở cửa hàng. Đầu tiên nó phải được rã đông và cán thành một lớp mỏng. Sau đó, bạn nên cắt những miếng hình tam giác, đặt mứt gần với đế hơn rồi gói chúng thành ống. Những chiếc bánh mì tròn có nhân mứt như vậy cần được nướng trong 15 phút. Yummy!

Kefir bột

Bạn cũng có thể nấu bánh mì tròn với mứt bằng các sản phẩm thông thường hầu như luôn có trong tủ lạnh của bất kỳ bà nội trợ nào. Vì vậy, nếu bạn có bột mì (650 g); kefir (300 ml); một ly đường, một ít soda, giấm để dập tắt nó, một thìa dầu hướng dương, cũng như món mứt yêu thích của bạn, sau đó bạn có thể bắt đầu nấu ăn một cách an toàn. Đầu tiên bạn cần trộn 2/3 lượng bột mì với kefir hơi ấm, thêm đường và soda đã xay. Bột phải mềm và không dính tay. Bạn cần chia nó thành 2-3 phần bằng nhau, và sau đó tạo thành bánh mì tròn với mứt theo cách thông thường. Quá trình nướng sẽ mất không quá nửa giờ.

Bột đông

Bạn có thể thử làm bánh mì tròn phô mai nhẹ với mứt. Công thức kèm theo ảnh sẽ giúp ích cho bạn khi nấu ăn. Các sản phẩm sau sẽ cần thiết:

• 2 chén bột;

• 400g phô mai tươi;

• 150g bơ thực vật;

• 1 muỗng cà phê. bột nở.

Lấy phô mai tươi, xay với bơ cho đến khi gần như đồng nhất. Sau đó cho bột mì và bột nở vào. Nhào đàn hồi vàbột mềm, từ đó chúng tôi làm bánh mì tròn theo mô hình thông thường. Nướng bánh mì que phô mai trong vòng nửa tiếng, sau đó bạn có thể yên tâm chiêu đãi người thân và khách của mình. Chúc bạn ngon miệng!