Cánh nướng: nguyên liệu tẩm ướp, công thức từng bước kèm ảnh, sắc thái và bí quyết nấu nướng
Cánh nướng: nguyên liệu tẩm ướp, công thức từng bước kèm ảnh, sắc thái và bí quyết nấu nướng
Anonim

Cánh gà có người rất thích, nhưng có người ngược lại không hiểu sao ăn được. Một sản phẩm gây tranh cãi như vậy, tuy nhiên, vẫn còn khá phổ biến. Thông thường, cánh gà nướng được phục vụ như một món khai vị cho đồ uống có bọt. Nước sốt để nấu thịt gà có thể khác nhau. Sự kết hợp của các thành phần cay và ngọt thường được sử dụng, chẳng hạn như tỏi và mật ong, đường và giấm. Điều này cho phép bạn làm một món ăn nhẹ thực sự mặn. Ngoài cánh gà như vậy, nước sốt như cà chua thường được phục vụ.

Cánh chiên giòn sốt

Công thức món cánh nướng dễ làm này tạo nên một món ăn ngon, giòn. Khi lạnh, nó đặc biệt thú vị. Tuy nhiên, ngay cả khi còn nóng, miếng gà vẫn mềm, có lớp vỏ. Để chuẩn bị cánh theo công thức này, bạn cần thực hiện các sản phẩm sau:

  • 12 cánh lớn;
  • một tép tỏi lớn;
  • ba muỗng canh dầu thực vật;
  • cùng một lượng mật ong lỏng;
  • bốn muỗng canh đậu nànhnước sốt;
  • ba thìa rượu sherry.

Muối trong trường hợp này có thể được bỏ qua, vì bản thân nước tương có vị mặn. Cánh được ngâm trước trong nước xốt, mang đến hương vị thơm ngon và tinh tế đồng thời.

nước xốt cánh nướng
nước xốt cánh nướng

Cách làm snack có cánh?

Cánh gà nướng trong công thức này được sử dụng hoàn toàn, tức là không loại bỏ một phalanx nhỏ. Cánh rửa kỹ, dùng khăn ăn lau khô. Gấp cánh trong một cái bát sâu. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn dầu, nước sốt, rượu sherry vào một bát riêng, cho tỏi vào.

Đổ nước xốt lên cánh, đậy bát bằng màng bám và để ở nơi lạnh vài giờ.

Đổ mật ong vào chảo và đun trên lửa nhỏ. Vỉ nướng được làm nóng, thoa dầu thực vật nhẹ. Cánh được lấy ra bát cùng với nước xốt, nướng cả hai mặt cho đến khi chín. Sau đó bôi chúng với mật ong ấm và giữ chúng trên vỉ nướng thêm vài phút.

Cánh nướng rất ngon, có vị ngọt và tỏi. Chúng có thể được ăn nóng hoặc lạnh. Bạn cũng có thể phục vụ chúng với nước sốt cà chua hoặc kem chua tỏi.

cánh Mexico với ngô

Đôi cánh này trở nên sắc nét. Bắp ngô là một lựa chọn tuyệt vời để phục vụ thịt gà. Với vị ngọt của nó, ngô tạo ra vị cay của món ăn.

Đối với lựa chọn nấu nướng cánh nướng này, bạn cần thực hiện:

  • 16 cánh;
  • ngô bốn tai;
  • vài tép tỏi;
  • một quả chanh,tất cả những gì bạn cần là nước trái cây;
  • một muỗng cà phê tương ớt;
  • cùng một lượng mật ong;
  • muối để nếm;
  • một muỗng cà phê nước tương;
  • bốn muỗng canh bơ.

Cánh theo công thức này có thể dùng cho bữa tối. Ngô thay thế hoàn toàn món rau ăn kèm. Cánh theo công thức này là sắc nét. Bạn có thể tăng giảm lượng tương ớt khi cần.

Cooking Spicy Wings

Đầu tiên, cánh được rửa sạch, sau đó sấy khô. Bỏ chúng sang một bên. Một số người loại bỏ phalanx nhỏ nhất, nhưng nó trở nên giòn, vì vậy tốt hơn là nên để lại.

Bắt đầu tự chuẩn bị nước xốt. Để thực hiện, bạn băm nhuyễn tỏi, thêm tương ớt, nước cốt chanh. Thêm nước tương và mật ong. Càng nhiều tỏi, vị càng sắc và thơm. Tốt nhất, bốn tép được lấy cho mười sáu cánh.

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt, rưới đều lên cánh gà. Để mọi thứ ngấm trong khoảng bốn giờ. Bát được đậy bằng nắp hoặc màng bám.

Làm nóng vỉ nướng. Các lõi ngô được bôi bơ. Trải ngô ra và chiên cánh. Giữ khoảng hai mươi phút. Cánh nướng trong lò theo công thức này ngon không thua gì cánh gà

cánh gà
cánh gà

Cánh thơm: danh sách nguyên liệu và cách nấu

Đôi cánh này trở nên thơm ngay cả khi đang trong quá trình nấu nướng. Vì lý do này, chúng bị ăn rất nhanh. Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

  • kg cánh;
  • muỗng cà phêớt cay cắt nhỏ;
  • bốn tép tỏi;
  • 50ml nước tương;
  • muỗng canh mật ong, tốt nhất là chất lỏng;
  • hai muỗng canh dầu thực vật;
  • ớt bột - một vài nhúm;
  • muối và tiêu.

Cánh rửa kỹ và lau khô, để một lúc. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép. Trộn đều tỏi, dầu, xì dầu, mật ong, gia vị. Để cánh trong nước xốt trong một giờ, có thể lâu hơn một chút.

Vỉ nướng được làm nóng, các cánh được đặt trên vỉ sao cho có khoảng cách giữa chúng, nướng mỗi bên 15 phút. Cánh nướng được ăn kèm với salad tươi.

công thức cánh nướng
công thức cánh nướng

Cánh trong nước xốt cay

Điều gì làm nên sự đặc biệt của bất kỳ món ăn nào? Trong trường hợp cánh nướng - xốt. Lựa chọn này khá đơn giản, nhưng hương vị rất tinh tế, mang hơi hướng của phương Đông. Ngoài ra, phiên bản nước xốt này đôi khi được gọi là tiếng Trung Quốc. Đối với món ăn lấy:

  • 16 cánh;
  • 120 ml nước tương;
  • 140 gram đường nâu;
  • năm muỗng canh giấm rượu trắng.

Đổ đường và nước tương vào chảo, đun nóng, khuấy liên tục. Thêm giấm. Khi hỗn hợp sôi, để nước ướp trong khoảng một phút. Cuối cùng đường sẽ tan. Mát mẻ một chút.

Cánh đã rửa sạch được đổ với nước xốt ấm và để trong vài giờ. Nướng được làm nóng, cánh được nướng trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.

cánh nướng trong lò
cánh nướng trong lò

Cánh sấy khôớt bột

Đối với biến thể của món ăn ngon miệng này, bạn cần thực hiện:

  • 200 gam cánh;
  • ớt bột xay;
  • ít đường;
  • một chút nước chanh;
  • vài tép tỏi;
  • muối và tiêu để nếm.
  • gia vị khác nhau theo ý muốn.

Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi. Cho vào một cái bát. Trộn nước cốt chanh, ớt bột, muối và tiêu vào một bát. Băm nhuyễn tỏi hoặc cho qua máy ép, thêm vào nước xốt. Xoa cánh bằng nước xốt này và để trong vài giờ.

Lấy chảo nướng. Thêm một vài giọt dầu. Chiên cả hai mặt cho đến khi giòn. Phục vụ nóng.

cánh gà nướng
cánh gà nướng

Cánh gà là một lựa chọn khai vị tuyệt vời. Chúng được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Vì vậy, cánh nướng là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ để ăn vặt mà còn cho bữa ăn thêm no bụng. Chúng có thể được bổ sung bằng rau, cả nướng và tươi. Một loạt các loại nước xốt cho phép bạn biến một nguyên liệu thông thường thành các món ăn khác nhau. Vì vậy, việc cho thêm mật ong và tỏi làm cay cánh, ớt cay, dấm rượu giúp có được một món ăn ngon.

Đề xuất: