Snack rau củ: lựa chọn cho bàn tiệc lễ hội

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi các công việc chuẩn bị cho bất kỳ ngày lễ nào đang được tiến hành, các bà nội trợ hãy cố gắng lấp đầy bàn tiệc bằng các món thịt và đồ ăn nhẹ một cách tối đa. Đây là cách tiếp cận hơi sai lầm. Tất nhiên, có đủ người ăn thịt, nhiều thực khách sẽ chỉ hài lòng với vô số món ăn được chế biến từ nguyên liệu mà họ tôn kính. Tuy nhiên, hầu như luôn luôn trong số những người được mời có những người không ăn thịt. Hoặc những người ít nhất cố gắng ăn nó càng ít càng tốt. Kết quả là họ không đánh giá cao bữa tiệc của bạn. Ngoài ra, thịt và các sản phẩm từ nó ngày nay là một thú vui khá đắt đỏ, vì vậy lễ kỷ niệm với cách tiếp cận này chắc chắn sẽ thu được một số lượng ấn tượng. Để làm gì? Làm thế nào để làm hài lòng tất cả các vị khách và đồng thời không phải là người thua cuộc? Đồ ăn nhẹ gốc rau sẽ đến để giải cứu. Trên bàn tiệc, tùy thuộc vào cách tiếp cận sáng tạo trong quá trình nấu ăn, những món ăn như vậy chắc chắn sẽ không phải xấu hổ khi đặt. Hơn nữa, nhiều món ăn nhẹ từ rau củ, công thức chế biến đôi khi chỉ đơn giản là nổi bật về sự độc đáo, lại có khả năng làm lu mờ các “người anh em” thịt của chúng. Và trở thành vật trang trí thực sự của bàn tiệc.

Chúng ta sẽ nói thêm về cách nấu những món ăn như vậy. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn khá nhiều công thức thú vị, và bạn có thể lựa chọnbản thân là tốt nhất. Những món ăn nhẹ từ rau củ được chế biến theo họ chắc chắn sẽ khiến khách mời và người thân của bạn ngạc nhiên và thích thú.

Một sự lạc đề nhỏ

Trước khi tiếp tục mô tả của từng công thức, tôi muốn nói một vài lời như lời chia tay. Như bạn hiểu, bất kỳ món ăn nhẹ nào - rau hoặc thịt, không quan trọng, chúng không cần thiết để làm hài lòng thực khách. Chúng được thiết kế để giảm bớt sự thèm ăn và trang trí bàn ăn. Và nữa, tội gì mà phải che giấu, chiếm chỗ trống càng nhiều càng tốt. Tất nhiên, dưa chua và bánh mì kẹp có thể làm được điều này, tuy nhiên, bạn thấy đấy, sẽ dễ chịu hơn nhiều khi bàn ăn trông trang nhã. Và các món ăn đứng trên đó làm hài lòng thực khách. Và không chỉ ở vẻ ngoài, mà còn ở hương vị tinh tế. Dựa trên điều này, bạn cần phải chuẩn bị. Rốt cuộc, dù bạn nói gì thì rau cũng là một loại rau. Vì vậy, chúng tôi phải cố gắng phục vụ nó một cách có lãi nhất có thể.

Đây có lẽ là lúc khép lại phần lý thuyết. Hãy xuống để luyện tập. Giới thiệu các món ăn nhẹ rau ngon nhất trong ngày lễ.

Rẻ và vui mà đẹp làm sao …

Xắt nhỏ cà tím, nêm chút muối rồi chiên vàng đều hai mặt. Quan trọng: phết chảo không phải trên đĩa mà trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Trộn hai thìa sốt mayonnaise và một vài nhánh tỏi thái nhỏ. Bạn cũng có thể thêm một ít thì là nếu thích loại gia vị này. Quét các miếng chiên với nước sốt. Cà chua, kích thước bằng đường kính của quả màu xanh, cắt thành từng khoanh tròn, đặt thành từng miếng.cà tím, rắc phô mai cứng lên trên. Nhân tiện, nếu bạn không có thời gian với cà tím, bạn có thể làm mà không cần chúng. Tất cả các thao tác trước đó phải được lặp lại với các miếng cà chua.

Làm đuôi công

Chuẩn bị hai quả cà tím theo cách tương tự như đã mô tả ở trên. Cắt thành hai lát cà chua và dưa chuột. Chúng tôi chà một trăm gam pho mát, trộn với sốt mayonnaise và tỏi thái nhỏ. Chúng ta trải cà tím lên đĩa, và chúng ta phải cố tạo cho chúng có hình dạng giống như đuôi của con công. Đặt một quả cà chua lên trên mỗi miếng màu xanh, phủ một lớp hỗn hợp phô mai và sốt mayonnaise, sau đó đặt một quả dưa chuột, chúng ta trang trí với một nửa quả ô liu. Quan trọng: món khai vị như vậy nên để trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi phục vụ.

Hoa tulip, không phải hoa …

Hoàn toàn cùng có lợi. Những bông hoa tulip như vậy có thể làm lu mờ tất cả các món ăn nhẹ trên bàn - dù là rau hay thịt. Một món ăn đơn giản là tuyệt đẹp về hình thức bên ngoài, cũng có hương vị thơm ngon.

Lấy chín quả cà chua thon dài. Tốt nhất, loại "ngón tay phụ nữ" là phù hợp. Cắt chúng cẩn thận, ngắn một chút ở cuối, một vài cm, theo chiều ngang. Bỏ cùi, khoét một lỗ nhỏ ở gốc, khứa đơn giản, bỏ cuống. Lấy 200 gram phô mai, nạo nhỏ, trộn với tỏi băm nhuyễn và vài muỗng xốt mayonnaise đặc. Điền vào đầu của "những bông hoa", làm thân cây từ lông hành dày đặc (chỉ cần cắm chúng vào vết cắtlỗ), đẹp mắt, dưới dạng một bó hoa, sắp xếp trên một đĩa trắng.

Khai vị tiêu phô mai cầu vồng

Bốn trăm gam pho mát, một mớ rau thơm và một đầu tỏi băm nhỏ cho vào máy xay. Thêm sốt mayonnaise vào hỗn hợp. Nó sẽ cần phải được thêm từng chút một, nhiều đến mức đầu ra là một khối khá dày. Lấy một ít hạt tiêu Bungari với nhiều màu sắc khác nhau. Bạn có thể có hai, và nếu bạn tìm thấy nó, thì ba sắc thái sẽ tốt hơn. Cắt bỏ phần đuôi của hạt tiêu, bỏ hạt và các vách ngăn, cắt thành khoanh dày. Sau đó đổ hỗn hợp thu được vào từng cái. Nếu muốn, bạn có thể trang trí phía trên với những khoanh trứng luộc.

Ủng

Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần những quả bí ngòi non nhỏ. Chúng tôi cắt đôi chúng, sau đó cắt bỏ phần dưới một chút để “chiếc thuyền” của bạn đứng tự tin hơn trên đĩa. Chúng tôi loại bỏ tất cả các bã bằng thìa. Chúng tôi cắt hành tây thành những miếng nhỏ, một vài hạt tiêu Bungari đỏ, chiên, thêm cùi bí ngòi sau một lúc. Muối và tiêu. Chúng ta bắt đầu. Rắc phô mai bào lên trên và quay trong lò vi sóng mười phút.

Nhân tiện, thay vì bí xanh, bạn có thể ăn cà tím. Đối với bản thân trám răng, thành phần nguyên liệu có thể rất đa dạng. Ngoài ra, món khai vị như vậy được khuyến khích ăn kèm với xốt tỏi-mayonnaise, như đã nói rõ trong các công thức ở trên, rất hợp với các loại rau.

Cuộn

Zucchini nói chung là biết ơnnguyên liệu trong tay của một người nội trợ khéo léo. Bạn có thể làm rất nhiều món ăn nhẹ tuyệt vời từ chúng. Bây giờ chúng ta hãy thử làm bánh cuốn nguyên bản. Từ một trăm gam pho mát đã qua chế biến, một vài nhánh tỏi và sốt mayonnaise, chúng tôi tạo ra khối lượng vốn đã quen thuộc với chúng tôi. Cắt bí ngòi và dưa chuột có kích thước phù hợp theo chiều dài thành các tấm mỏng. Sau đó chiên chúng, đặt chúng trên khăn ăn, đợi cho đến khi dầu thấm. Chúng tôi trải nó trên một chiếc đĩa, chúng tôi đặt một lớp dưa chuột lên trên. Chúng tôi trải khối phô mai lên một cạnh, thêm một lát cà chua vào cạnh đó, cuộn thành cuộn.

Nhân tiện, mặc dù thực tế là chúng tôi đã sử dụng hiệu ứng nhiệt độ để chuẩn bị cả tàu và bánh cuốn, nhưng đây đều là đồ ăn nhẹ từ rau củ lạnh. Chúng chỉ được phục vụ trên bàn sau khi nguội.

Vài lời về lavash

Chuẩn bị cho bữa tiệc thịnh soạn, đừng quên món bánh cuốn nhân bánh pita được các cô chủ nhà mình yêu thích nhé. Bạn có thể lấp đầy chúng bằng nhiều chất độn khác nhau, bao gồm cả chất độn rau củ. Có thể có nhiều lựa chọn, có lẽ, mỗi bà nội trợ có một công thức riêng, đặc biệt. Ví dụ, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn món riêng của chúng tôi - chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu một món cuộn rất đơn giản nhưng đẹp mắt lạ thường với cà rốt Hàn Quốc.

Lấy một tờ bánh mì pita hình chữ nhật và phết sốt mayonnaise lên. Đặt một lớp khác lên trên. Rắc nhiều phô mai cứng đã bào. Xếp một lớp cà rốt Hàn Quốc lên trên. Sau đó rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Đóng bằng trang tính khác. Lặp lại tất cả các quy trình trên một lần nữa. Cuộn chặt (theo chiều dài, không phải chiều rộng!) Mọi thứ thành một cuộnvà gửi vào tủ lạnh. Sau vài giờ, xúc xích có thể được cắt thành từng miếng, bày ra đĩa đẹp mắt và phục vụ.

Khi đồ ăn nhẹ bằng rau củ đang được chuẩn bị, người ta không nên để ý đến sự đa dạng của chúng, chẳng hạn như món salad. Tất nhiên, không ai có thể khiến ai ngạc nhiên với hỗn hợp dưa chuột và cà chua thông thường, nhưng còn rất nhiều công thức khác, hấp dẫn hơn nhiều.

salad bắp cải Bắc Kinh

Dễ chế biến và thành phần, món salad này vẫn sẽ làm hài lòng với vẻ ngoài tươi sáng và vui vẻ của nó. Lấy một phần đầu của bắp cải Bắc Kinh và cắt càng mỏng càng tốt. Cho vào tô trộn gỏi, thêm một chút muối và đập dập một chút. Sau đó cho ngô hộp và hành tây thái nhỏ vào. Nước từ bình ngô phải được rút cạn! Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise ngọt đặc và trang trí với trứng luộc cắt lát.

Gỏi đậu sáng

Đậu đỏ (300 gam), ngâm qua đêm, vo sạch, nấu nửa tiếng. Có thể mất nhiều thời gian hơn, tùy thuộc vào giống. Điều chính là không bỏ lỡ thời điểm khi nó bắt đầu tan rã. Về nguyên tắc, bạn có thể lấy một cái lọ đóng hộp. Sau đó, sau khi nguội, chuyển đậu đã hoàn thành vào bát salad, thêm hành tây thái nhỏ (nhất thiết phải có màu đỏ!), Ba cọng cần tây, một loạt các loại rau thơm yêu thích của bạn và khoảng năm củ cải vào đó. Sốt mayonnaise chanh hoàn hảo như một loại nước sốt.

Kết

Snack rau củ - món ăn có thể được chế biến mà không cần làm theo công thức cẩn thận. Đó là, sử dụng trí tưởng tượng của riêng bạn và dựa trên kinh nghiệm ẩm thực hiện có. May mắn thay, đất đai màu mỡ và bản thân các thành phần được kết hợp hoàn hảo với nhau.

Đồ ăn nhẹ từ rau củ, công thức nấu ăn kèm theo ảnh được trình bày trong bài viết của chúng tôi, là một giọt nước trong đại dương các lựa chọn có sẵn. Hãy bắt đầu với chúng ngay bây giờ, sau đó từ từ chuyển sang tạo ra những món ăn độc đáo của riêng bạn.