Cách làm bánh táo từ bột xốp

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:29

Làm thế nào bạn đôi khi muốn ăn một chiếc bánh táo hồng hào và rửa nó bằng trà nóng ngọt ngào. Để thực hiện được ước muốn nhỏ nhoi này cũng phải nỗ lực rất nhiều. Rốt cuộc, một món ăn như vậy được làm từ bột xốp, phải được giữ ấm trong khoảng 2 giờ, hoặc thậm chí hơn.

Cách nấu bánh táo trong lò

Sản phẩm bắt buộc cho lớp nền xốp:

• bột mì cao cấp nhất hoặc loại 1 - 2 ly đầy đủ;
• bơ hoặc bơ thực vật - 230 gram;
• đường cát - một ly rưỡi;
• men khô hoạt tính - 6 gam;
• muối ăn - 1/3 muỗng;
• sữa tươi tách béo - 260 ml;
• trứng gà lớn - 5 cái

Quá trình nhào trộn đế

Để tạo thành một chiếc bánh táo, trước tiên bạn nên nhào bột. Để thực hiện, bạn đổ sữa tươi tách béo vào chảo tráng men, đun nóng nhẹ rồi cho đường cát vào hòa tan. Sau đó, chất lỏng sữa ngọt được yêu cầuthêm một ly bột mì đầy và trộn đều tất cả mọi thứ. Hỗn hợp thu được phải có độ sệt giống như bột bánh kếp. Để bột nở hết mức có thể, bạn nên phủ khăn lên trên và để ấm trong vòng 1,5 tiếng. Lúc này, bạn có thể bắt đầu chế biến các nguyên liệu khác.

Trứng gà cần xay nhuyễn, phần còn lại cho đường cát và muối ăn. Tiếp theo, bạn cho bơ thực vật hoặc bơ mềm vào bát rồi đun cách thủy cho tan chảy. Sau khi dầu ăn nguội, trộn với trứng cho đến khi thu được hỗn hợp lỏng đồng nhất.

Khi bột nổi lên đến mức tối đa, cho hỗn hợp bơ vào và dần dần cho bột mì vào. Sau khi nhào phần đế, bạn sẽ có được một khối bột đặc, không dính tay. Nên cho vào bát, phủ khăn mỏng và để ấm trong 2 tiếng.

Bánh táo. Sản phẩm cần thiết để nhồi

Để làm bánh nướng nhân táo, bạn không chỉ cần táo mà còn cần cả đường bột và nho khô đen. Bạn cũng có thể sử dụng trái cây khô hoặc các loại hạt để làm nhân.

Quy trình làm đầy

Bánh táo ngon tốt nhất nên làm từ trái cây tươi, không phải khoai tây nghiền. Để làm được điều này, sản phẩm cần được rửa sạch, gọt vỏ, loại bỏ lõi và bỏ hạt. Sau đó, táo phải được cắt thànhcác lát mỏng và để chúng không chuyển sang màu đen, hãy bắt tay ngay vào việc điêu khắc món tráng miệng.

Tạo hình món ăn

Bánh táo chỉ nên làm sau khi bột đã nở đều. Từ phần đế, bạn cần cuộn những chiếc bánh nhỏ, muốn nhân các lát hoa quả, rắc đường bột và kẹp chặt.

Xử lý nhiệt

Những chiếc bánh đã tạo thành nên được đặt trên một tấm giấy, phủ một lớp trứng lên trên, cho vào lò nướng và giữ ở đó trong khoảng 40 phút. Sau đó, tráng miệng bằng táo phải được bày ra đĩa và dùng kèm với trà hoặc cà phê.