Snack Có phải là món ăn vặt không? Nó giống như nói

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Nhiều người cho rằng snack như vậy là ăn vặt. Nhưng chúng ta hãy xác định các khái niệm. Trong tiếng Nga, từ "snack" có nhiều nghĩa. Đầu tiên và quan trọng nhất là rượu khai vị. Đó là, một món ăn dễ dàng cho dạ dày, được thiết kế để đánh thức sự thèm ăn. Những món ăn nhẹ như vậy được phục vụ - cá, thịt, nhưng thường là rau - trước món ăn chính. Snack có một mục đích hoàn toàn khác. Không gây trào dịch dạ dày mà ngược lại còn làm giảm nhẹ cảm giác đói. Và họ không ăn vặt trước bữa ăn. Mặc dù có những khoảnh khắc … Nhưng chúng ta sẽ nói về những gì để phục vụ như đồ ăn nhẹ và khi nào nên cung cấp chúng cho khách vào lúc khác. Hiện tại, chúng tôi chỉ lưu ý rằng các từ điển giải thích tiếng Anh giải thích khái niệm này là một lượng nhỏ thực phẩm được tiêu thụ giữa các bữa ăn chính.

Nguồn gốc của các món ăn vặt

Ở các nền văn hóa nông nghiệp có khí hậu lạnh, chế độ ăn uống như sau: một bữa sáng thịnh soạn và bữa tối không kém phần phong phú. Bữa trưa được mang ra đồng. Nếu khu giao khoán không xa nhà, người nông dân đã đến ăn trưa. Họ thường ăn súp. Ở những vùng đất có nhiệt độ nóngvào một buổi trưa nóng nực, bạn không muốn ăn. Vai trò của bữa trưa đối với nông dân được thực hiện bởi trái cây hoặc bánh mì sandwich nhỏ, quả hạch, nho khô hoặc quả sung khô. Vì vậy, mọi người đã ăn nhẹ giữa bữa sáng và bữa tối. Súp đã được ăn vào bữa ăn tối. Ở Pháp, có khái niệm món khai vị - cụm từ này có thể được dịch là một món ăn nhẹ. Đây là bất kỳ món ăn nhẹ nhỏ nào được ăn bằng tay mà không cần dao kéo. Canapes là một ví dụ về món ăn nhẹ kiểu Pháp.

thức ăn nhanh của Mỹ

Nhịp sống hối hả ở Mỹ đã làm nảy sinh một kiểu ăn vặt hoàn toàn mới. Nếu ở Pháp, Tây Ban Nha hay Ý, nữ tiếp viên có thể phục vụ một đĩa bánh tartlets, bruschetta hoặc canapes để chiêu đãi khách trước khi phục vụ món chính hoặc chỉ để nói chuyện nhỏ bên ly rượu nhẹ, thì ở Mỹ, bữa ăn nhẹ đã trở thành bữa trưa. Nó phải có hàm lượng calo cao để người tiêu dùng có thể dễ dàng "tiếp cận" cho đến cuối ngày làm việc và theo đó là bữa tối. Ngoài ra, món ăn nhẹ phải dễ tiêu thụ để có thể ăn liên tục mà không bị gián đoạn. Nó tốt trong một gói phần mà bạn có thể bỏ vào túi của mình.

Ăn vặt có bia

Có những tình huống khác mà đồ ăn nhẹ là thích hợp. Mục tiêu của họ không phải là kích thích sự thèm ăn và không làm át đi cảm giác đói mà là để nhấn mạnh hương vị của đồ uống. Và cũng như trong trường hợp họ uống rượu - một lượng lớn rượu hoặc sản phẩm chưng cất. Và nếu cá trích, dưa chua hoặc nấm ngâm là tốt với vodka (cũng như một miếng mỡ lợn mỏng đặt trên mép bánh mì lúa mạch đen), thì đối với bia, nhiều khả năngmở rộng. Bạn có thể dùng đồ ăn nhẹ từ cá với thức uống lúa mạch sủi bọt - tất cả các loại khô hoặc dăm bông khô và thậm chí cả hải sản. Nó rất hợp với bia và thịt xông khói sống. Một cái gì đó mặn cũng sẽ có ích - nhiều loại hạt, bánh quy giòn, khoai tây chiên, thanh ngô, ống hút, bánh quy giòn và hơn thế nữa. Tuy nhiên, điều đáng xem xét là một số loại đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao và chứa một lượng nhỏ chất dinh dưỡng. Cùng với đồ uống từ lúa mạch, những món ăn vặt như vậy có thể dẫn đến chứng bụng bia và các vấn đề về dạ dày.

Ăn hay không ăn?

Thực tế là một món ăn nhẹ là một món ăn nhỏ làm nảy sinh ảo tưởng rằng nó có thể được tiêu thụ với số lượng lớn. Và bây giờ, cho dù chúng ta đang xem TV hay cố gắng bỏ hút thuốc, chúng ta đều sử dụng những món ăn nhẹ này. Nhưng nếu trước đây hạt hướng dương hay hạt bí đỏ, chứa nhiều chất hữu ích, được coi là món ăn vặt phổ biến nhất ở nước ta, thì giờ đây, chúng ta không thể tưởng tượng đến rạp chiếu phim mà không có một gói bỏng ngô, và chúng ta cho trẻ em những thanh sô cô la Mars mang theo. trường học. Nhìn chung, các chuyên gia dinh dưỡng nói rằng ăn vặt khi di chuyển có hại cho dạ dày. Thức ăn phải được ăn một cách có ý nghĩa để không chỉ được thỏa mãn cơn đói mà cả lưỡi, mắt và khứu giác cũng được thưởng thức. Và những món ăn vặt, mà chính người Mỹ gọi là junk food - thực phẩm không tốt cho sức khỏe, lại không thỏa mãn những tiêu chí này. Tuy nhiên, trên đường hoặc trong trường hợp công việc bị chậm trễ, đồ ăn nhẹ có thể hữu ích.