Calo trên 100 gam cần tây
Calo trên 100 gam cần tây
Anonim

Các đặc tính có lợi của cần tây đã được biết đến từ thời xa xưa. Từ xa xưa, người ta tin rằng nếu bạn treo cành cần tây khắp nhà thì hạnh phúc và sung túc sẽ được đảm bảo. Và các đặc tính chữa bệnh của loại cây này đã được Hippocrates sử dụng trong y học của mình. Ngoài việc thu hút hạnh phúc và chữa khỏi những nghịch cảnh khó chịu, cần tây được sử dụng ở Hy Lạp cổ đại trong vòng hoa cho những người chiến thắng.

Nó được sử dụng như thế nào?

Ngày nay dĩ nhiên không ai trang trí nhà cửa bằng cần tây, nhưng đối với những người giảm cân và những người theo đuổi vóc dáng thì đây là sản phẩm số một. Từ lâu, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng một loại cây tưởng chừng như đơn giản lại có khả năng đốt cháy chất béo do chứa hàm lượng calo tiêu cực. Cần tây nằm trong danh sách những loại thực phẩm ít calo nhất, vì vậy nếu bạn muốn tạm biệt số kg đáng ghét thì hãy nhanh tay sắm ngay loại cây tốt cho sức khỏe này nhé. Các nhà dinh dưỡng học không đặt ra các hạn chế đối với việc sử dụng cần tây,do đó, nếu buổi tối bạn thực sự muốn ăn miếng trả miếng, vị cứu tinh xanh sẽ đến giải cứu. Hàm lượng calo thấp nhất của thân cây cần tây là 13 calo.

rễ cần tây
rễ cần tây

Cần tây các loại

Trong tự nhiên gồm ba loại: lá, rễ và cuống lá. Trong nấu ăn, cần tây có mùi hôi được sử dụng, và bạn có thể ăn cả rễ và thân của cây. Chúng đều hữu ích và an toàn như nhau cho vóc dáng, nhưng hàm lượng calo của chúng có thể khác nhau. Ví dụ, hàm lượng calo của rễ cần tây trên 100 gam là 42 calo. Cũng cần lưu ý rằng đây là sản phẩm thô rất hữu ích cho việc giảm cân, bởi vì quá trình xử lý nhiệt lâu sẽ làm mất đi tất cả các thành phần hữu ích của nó.

Thường xuyên ăn cần tây, dù là ăn sống hay kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng vitamin và khoáng chất thích hợp. Để thêm một số lợi ích sức khỏe vào món súp, salad hoặc thậm chí là đồ uống, hãy chuyển sang sử dụng cần tây để được trợ giúp. Ngay cả khi bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt, loại cây xanh này sẽ giúp bạn duy trì sắc thái và năng lượng, hỗ trợ sức mạnh của bạn và ngăn bạn mất bình tĩnh. Đặc biệt hữu ích khi sử dụng lá sau khi tập luyện cường độ cao hoặc hoạt động trí óc căng thẳng, chẳng hạn như sau một kỳ thi khó khăn - điều này sẽ giúp phục hồi sức lực và tinh thần sảng khoái để đảm nhận công việc mới.

olivier với cần tây
olivier với cần tây

Giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo của cần tây

Ngoài những lợi ích chưa từng có, hàm lượng calo đáng được quan tâm đặc biệt, khá thấp, mặc dù thành phần hữu ích khá lớn. caloThân cây cần tây trên 100 gam là 13 calo. Lý tưởng cho các đô vật thừa cân.

cần tây sống
cần tây sống

Loại cây này giàu đến mức nào?

Trước hết, đó là nước (95 g), protein (1 g), chất béo (0,2 g) và carbohydrate (2 g). Mặc dù với số lượng nhỏ, chúng có trong rễ và lá của cây cần tây. Danh sách các chất hữu ích như sau: vitamin C, E, B9, B6, B2, B1, A. Như chúng ta thấy, cần tây rất giàu các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nhưng lợi ích không chỉ dừng lại ở đó, thành phần của cần tây bao gồm các nguyên tố đa lượng và vi lượng hữu ích như phốt pho, kali, magiê, canxi và sắt. Chỉ có một kết luận duy nhất: thành phần hóa học của cây rất đa dạng.

Cần tây cũng có thể được sử dụng như một loại gia vị: hai thìa lá nghiền nát sẽ không chỉ làm cho món ăn lành mạnh hơn mà còn tạo thêm hương vị hấp dẫn cho món ăn. Và đây chỉ là 3 calo và bằng 15% lượng vitamin C và A.

Đối với việc giảm cân, cần tây sống rất có lợi, có thể dùng làm đồ ăn nhẹ lành mạnh. Đừng quên rằng rễ cần tây có hàm lượng calo cao nhất.

một đĩa cần tây
một đĩa cần tây

MónCần tây

Đối với những người tuân thủ nghiêm ngặt chế độ dinh dưỡng hoặc ăn kiêng hợp lý, sẽ rất hữu ích khi biết hàm lượng calo trong các món ăn có cần tây.

  • Nếu bạn ép một ly nước ép từ lá cần tây, bạn sẽ nhận được 29 calo.
  • Súp ăn kiêng với cần tây, táo xanh, các loại hạt và sữa chua tự nhiên chỉ có 140 calo, vàthỏa mãn tất cả 300.
  • Súp gà với cần tây, cà rốt, đậu xanh và hành tây - 60 calo.
  • Củ cải-cần tây-dưa chuột-ớt-bắp cải salad trộn với sữa chua tự nhiên - 38 calo.
  • Bạn thậm chí có thể nướng bánh kếp từ cần tây nếu bạn thực sự muốn chiêu đãi bản thân một món gì đó ngon và bạn chỉ nhận được 80 calo.
  • Làm khách của bạn ngạc nhiên với gazpacho cần tây tốt cho sức khỏe? Không sao cả - cà chua, dưa chuột, húng quế, mùi tây, ớt đỏ, dầu ô liu và một ít cần tây - và món ăn dành cho người sành ăn đã sẵn sàng. Và hàm lượng calo của nó chỉ là 55 calo.

Cần tây là cơ hội tuyệt vời để pha loãng các món ăn vốn đã quen thuộc với hương vị thơm ngon và không gây hại cho vóc dáng. Hàm lượng calo của cần tây trên 100 gram chỉ là 13 calo, bạn nên suy nghĩ về điều đó và đưa sản phẩm này vào chế độ ăn uống của mình.

salad cần tây
salad cần tây

Dùng gì?

Không có vấn đề gì các nhà dinh dưỡng ca ngợi cần tây, từ thời cổ đại, nhiệm vụ chính của cây là có lợi cho sức khỏe. Nó là gì?

  1. Cần tây là một kho vitamin không chỉ giúp tăng khả năng miễn dịch mà còn thúc đẩy hoạt động của não bộ, đây là một biện pháp ngăn ngừa tuyệt vời chứng sa sút trí tuệ do tuổi già.
  2. Cần tây là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp loại bỏ tất cả các chất độc hại và chất độc ra khỏi cơ thể, và điều này làm giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư.
  3. Một điểm cộng lớn nữa là làm chậm quá trình lão hóa bằng cách cải thiện quá trình tái tạo tế bào.
  4. Cây làm giảm cảm giác đói và giúp bạn duy trì chế độ ăn kiêng.
  5. Bác sĩ giới thiệu sản phẩm này cho những ngườibệnh nhân tiểu đường.
  6. Cần tây là thực phẩm có lượng calo tiêu cực. Điều này có nghĩa là cơ thể tiêu thụ nhiều calo hơn cho quá trình tiêu hóa so với lượng calo được chứa trong thực vật.
  7. Cải thiện tiêu hóa và loại bỏ các quá trình phân hủy và lên men trong dạ dày.
  8. Có tác dụng giảm đau. Hữu ích cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày.
  9. Giúp chống mất ngủ. Thay vì một khẩu phần thuốc ngủ, hãy ăn một cọng cần tây.
  10. Giảm huyết áp, săn chắc và giảm mệt mỏi. Tuyệt vời để phục hồi sức khỏe sau một buổi tập luyện căng thẳng.

Lợi ích của cần tây là không có giới hạn, và sản phẩm này không chỉ phù hợp cho những người muốn giảm cân mà còn cho những người chỉ đơn giản là theo dõi sức khỏe của họ.

cần tây với pho mát
cần tây với pho mát

Chống chỉ định

Tuy nhiên, mặc dù có rất nhiều đặc tính hữu ích như vậy, nhưng cần tây, giống như bất kỳ sản phẩm nào, đều có những chống chỉ định riêng:

  • Tình trạng hậu phẫu và phục hồi sau các cuộc phẫu thuật lớn và các bệnh trước đó.
  • Cần tây làm tăng quá trình đông máu nên những ai bị suy giãn tĩnh mạch và viêm tắc tĩnh mạch hãy cẩn thận.
  • Các bệnh như viêm đại tràng và tiêu chảy.
  • Cần tây chứa một lượng tinh dầu đáng kể nên các bạn bị hen phế quản không được lạm dụng sản phẩm nhé.

Nếu không điều nào ở trên làm phiền bạn, thì đã đến lúc đến cửa hàng và tích trữ cần tây để sử dụng trong tương lai. Điều chính là không được quên rằngtốt nên có chừng mực, không nên lạm dụng ngay cả một sản phẩm hữu ích như cần tây. Nếu không, thay vì có lợi, bạn có thể gây hại cho cơ thể.

Đề xuất: