2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Thực tế tất cả mọi người đều thích rau muối. Gherkins ngâm là một trong những món yêu thích của tôi. Không có gì dễ chịu hơn khi ăn một chút rượu với một quả dưa chuột giòn và rất ngon trên răng của bạn. Có vô số công thức nấu ăn khác nhau trong đó gherkins ngâm là thành phần chính của ẩm thực. Dưới đây là những công thức nấu ăn mà bất kỳ bà nội trợ nào dù thiếu kinh nghiệm vẫn có thể áp dụng vào thực tế.
Gherkins ngâm. Công nghệ nấu ăn
Để bảo tồn, bạn sẽ cần 15 kg gherkins, 500-600 g rau xanh, thì là, 45 g ngải giấm, 30 g ớt đỏ, 45 g lá hoặc rễ cây cải ngựa, 15-17 hạt tiêu đen, 9-12 tép tỏi. Để đổ, bạn sẽ cần các thành phần sau: cho 15 lít nước, bạn cần lấy 15 muỗng canh. muỗng canh giấm (9%), 180 g muối ăn, 180 g đường.
Dưa chuột non chưa đến 8 cm cần được rửa thật sạch, gói chặt trong lọ (tốt nhất nên để ở tư thế thẳng đứng). Các loại gia vị (thì là, hạt tiêu, thân rễ cải ngựa băm nhỏ, tỏi bóc vỏ và ngải giấm) được đặt dưới đáy lọ. Nước xốt đun sôi được đổ vào lọ vớidưa chuột, sau đó chúng được thanh trùng ở nhiệt độ ít nhất 85 ° C trong 10 phút (thời gian của quá trình phụ thuộc vào khối lượng). Sau khi thanh trùng, các lọ được cuộn lại bằng nắp kim loại và lật lại để làm nguội.
Gherkins ngâm Ba Lan
Để chuẩn bị cách bảo quản này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 10 kg bí ngô, 5 củ cà rốt nhỏ, 20-25 củ hành tây nhỏ, 15 nhánh tỏi. Để đổ, bạn sẽ cần 10 lít nước, 500 ml giấm ăn (9%), 600 g muối, 30 hạt ớt cay, 20 lá nguyệt quế, 4 củ hành tây, 2 củ cà rốt lớn.
Gherkins ngâm được chế biến như sau. Dưa chuột rửa sạch, sau đó nhúng qua nước sôi trong vài giây. Sau đó, chúng được làm lạnh trong nước lạnh. Sau đó, những quả dưa chuột được chọc vào các vị trí khác nhau bằng một thanh gỗ và chà xát với muối. Họ trải nó trong một cái bát tráng men, sau đó họ đặt áp suất lên trên và để sản phẩm ở nơi mát mẻ trong 12 giờ. Bí ngô ngâm chua rất dễ chế biến. Cà rốt nạo vỏ và hành tây bóc vỏ, băm nhỏ nhúng qua nước sôi một lúc. Chum với gherkins được đổ nước xốt và thanh trùng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 90 ° C. Lọ thủy tinh được cuộn lại có nắp đậy và gửi đi để bảo quản ở nơi tối và mát.
Gherkins ngâm chua giòn
Bất kỳ người sành ăn ngon và tinh tế nào cũng thể hiện nhiều yêu cầu của mình đối với họ. Cách làm gherkins ngâm chua cóhương vị hoàn hảo? Dưa chuột đã gọt vỏ và rửa kỹ nên lau khô bằng khăn ăn. Sau đó, chúng nên được rắc với muối (đối với 2 kg gherkins - 1 thìa muối). Lắc dưa chuột vài lần trong ngày. Nước trái cây nổi bật từ chúng được rút cạn. Rau phải được đổ với 9% giấm pha loãng với nước. Trong nước xốt này, gherkins nên để trong khoảng một ngày. Sau đó, phần nhân giấm được để ráo nước và đun sôi trong một chiếc bát tráng men. Gherkins đã nguội được đặt trong lọ, có thêm vài miếng ớt đỏ, 2 củ hành tây băm nhỏ, 2-3 nhánh tỏi. Chúng một lần nữa được đổ với nước xốt nguội và tiệt trùng. Dưa chuột muối (gherkins) là một món ăn nhẹ rất phổ biến, nhưng bạn đừng bao giờ quên rằng những thực phẩm quá chua không nên dùng cho những người có vấn đề về tiêu hóa.
Đề xuất:
Thịt heo tẩm ướp. Cách ướp thịt lợn cho món nướng
Kebab là món ngon đặc biệt thường được chuẩn bị cho các dịp lễ tết. Vị, mùi thơm và độ mềm của thịt phụ thuộc vào nước ướp. Trong bài viết, chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để ướp thịt lợn cho món nướng và những gia vị, gia vị gì để món ăn có vị ngon, thơm và mềm
Hạt cà phê trong sô cô la - một vị ngọt khác thường và một món quà tuyệt vời
Một gói hạt cà phê tráng men giúp loại bỏ nhu cầu uống cà phê hòa tan theo định kỳ và làm thơm hơi thở của bạn với kẹo cao su. Ngoài ra, vị ngọt đắng này giúp cải thiện tâm trạng và giảm mệt mỏi rất nhiều
Bí đao tẩm ướp là một sự thay thế tuyệt vời cho dưa chuột
Hầu hết chúng ta chỉ thích rau muối chua. Trong số đó, dưa chuột là phổ biến nhất, nhưng có một sản phẩm có thể thay thế tuyệt vời cho cách bảo quản truyền thống. Dưa muối có hương vị tuyệt vời
Tôm Khai Vị: Rất nhiều công thức nấu ăn ngon. Khai vị với tôm xiên, khai vị với tôm trong bánh tartlets
Sẽ không ai có thể tranh luận rằng món khai vị từ tôm ngon hơn món khai vị từ thanh cua. Tất nhiên, sẽ tốn kém hơn, nhưng kỳ nghỉ của bạn rất đáng để chi một chút
Cách ướp thịt bò cho món nướng: bí quyết ướp, công thức để món thịt nướng mềm và ngon ngọt
Thịt bò ít được sử dụng để làm thịt nướng hơn nhiều so với thịt gà hoặc thịt lợn. Trong khi đó, món ăn từ nó hóa ra cũng ngon không kém. Không phải bà nội trợ nào cũng biết cách ướp thịt bò để làm món nướng. Nước ướp tốt làm cho thịt ngon và ngọt. Bài báo trình bày một số công thức nấu nước xốt ngon
