Cookies "Chestnut": công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cookies "Hạt dẻ" rất ngon, mềm và vụn. Có rất nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị và thiết kế của nó. Nó có thể được chuẩn bị với sô cô la trắng, đen hoặc sữa. Để làm lớp phủ, không chỉ bánh quế được sử dụng, mà còn có dừa bào. Còn các loại hạt thì bạn có thể lấy cái nào cũng được, cái chính là bạn thích.

Chestnut Cookie Recipe

Để làm được món ngọt như vậy khá đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Đối với cookie "Hạt dẻ", chúng tôi cần:

• Lòng đỏ luộc chín - sáu miếng.
• Đường - 150 gram.
• Bơ - 100 gram.
• Bơ thực vật - 250 gram.
• Quả óc chó - một ly.
• Bột - hai ly.

Để phủ đá cookie "Hạt dẻ", bạn cần các sản phẩm sau:

• Ca cao - hai muỗng canh.
• Bơ - 50 gram.
• Sữa - một ly.
• vụn bánh quế - để rắc.

Công thức làm bánh quy "Hạt Dẻ" rất đơn giản, các bạn làm theocác bước:

1. Trộn lòng đỏ với bơ thực vật, bơ và đường thành một khối đồng nhất. Sau đó, cho bột mì vào và nhào bột.
2. Tiếp theo, chúng ta tạo thành những quả bóng có đường kính 3 cm. Đặt một quả óc chó bên trong mỗi chiếc bánh quy.
3. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
4. Chúng tôi phủ giấy nướng lên khay nướng và xếp những chiếc bánh quy "Hạt dẻ" tương lai cách nhau khoảng hai cm. Nướng trong khoảng nửa giờ.
5. Bây giờ chúng ta làm men. Chúng tôi đặt sữa trên lửa, thêm bơ, đường và ca cao. Nấu mọi thứ trên lửa nhỏ trong khoảng bảy phút, khuấy liên tục.
6. Nhúng những chiếc bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh và ngay lập tức vào vụn bánh quế.

Cookies mơ khô

Để có độ ngọt như vậy thì dùng nhân bánh nào cũng được, hãy cho mơ khô vào. Và nhào một chút bột khác.

• Bột - một ly.
• Bơ - 120 gram.
• Đường - một ly.
• Soda - nửa thìa cà phê.
• Giấm táo - để chữa cháy.
• Mơ khô - để nhồi.
• vụn bánh quy và bất kỳ loại hạt nào để phủ lên trên.

Đối với phủ sương:

• Sữa và đường - mỗi loại một ly.
• Bơ - 50 gram.
• Ca cao - ba muỗng canh.

Cookies "Hạt Dẻ" được chế biến như sau:

1. Cho bơ vào bột đã rây và nhào kỹ bằng cách cho đường vào.
2. Bây giờ, thêm soda đã sên và nhào thành bột mịn. Bọc nó trong màng bám và gửi đếnmột giờ trong tủ lạnh.
3. Mơ khô rửa sạch rồi ngâm nước nửa tiếng cho nở ra.
4. Trong một chiếc bát nhỏ, trộn sữa, đường, bơ, ca cao rồi đem trộn thành khối đặc. Khuấy đá liên tục, nấu trong khoảng 10 phút.
5. Bây giờ, làm bánh koloboks có kích thước bằng quả óc chó từ bột và đặt mơ khô ở giữa làm nhân.
6. Đặt koloboks lên khay nướng và đặt chúng vào ngăn đá trong 1/4 giờ để chúng không bị bong ra trong khi nướng.
7. Làm nóng lò ở 180 độ và nướng bánh trong nửa giờ.
8. Bẻ vụn bánh quy để rắc, nghiền nhỏ các loại hạt và kết hợp mọi thứ lại với nhau.
9. Nhúng những chiếc bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh và sau đó vào hỗn hợp bánh quy và hạt.

Bột kem chua

Công thức làm bánh quy "Hạt Dẻ" tại nhà sau đây rất dễ làm. Nó là một trong những loại phổ biến nhất, vì sữa đặc đun sôi được sử dụng làm nhân bánh. Và bột rất ngon.

• Bơ - 200 gram.
• Lòng đỏ luộc - sáu miếng.
• Kem chua - ba muỗng canh.
• Đường - năm muỗng canh.
• Đường vani - hai thìa cà phê.
• Bột nở - một thìa cà phê.
• Bột - 250 gram.
• Sữa đặc đun sôi - để nhồi.
• Dừa.
• Men - để tưới. Phương pháp nấu và thành phần được liệt kê trong hai công thức nấu ăn hàng đầu.

Nấu ăn:

1. Băm nhuyễn lòng đỏ trứng hoặcnghiền bằng nĩa. Trộn đều chúng với bơ mềm.
2. Bây giờ thêm hai loại đường và kem chua. Đánh tan mọi thứ bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng.
3. Bây giờ thêm bột mì đã rây với bột nở vào khối này. Nhào bột mềm và mịn.
4. Tiếp theo, bạn hãy bẻ ra một miếng nhỏ, dẹt một chút rồi cho sữa đặc đã đun sôi vào chính giữa, véo các mép lại và tạo thành một quả bóng.
5. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thành lên khay nướng và nướng trong khoảng 20 phút ở 180 độ.
6. Tiếp theo, nhúng cookie vào nước đá và rắc dừa.

Hình ảnh bánh quy "Hạt dẻ".

Cracked Nut Cookies

Nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của các loại hạt, thì lựa chọn nấu ăn này là dành riêng cho bạn. Bộ sản phẩm:

• Bột nở - 10 gram.
• Bột - hai ly.
• Bơ thực vật dạng kem - 200 gram.
• Lòng đỏ trứng luộc - 5 miếng.
• Nuts bất kỳ - một ly (càng tốt).

Đối với phủ sương:

• Sôcôla sữa - 100 gram.
• Bơ - 20 gram.
• Bánh xốp hạt óc chó vụn - để rắc.

Thuật toán nấu ăn như sau:

1. Bơ thực vật tan chảy và mát lạnh.
2. Nạo lòng đỏ trên máy xay mịn.
3. Nghiền các loại hạt thành những mảnh vụn nhỏ, nhưng không thành bụi, để có thể sờ thấy các hạt.
4. Trong rây bột mì với bột nở, thêm lòng đỏ, các loại hạt và bơ thực vật. Nhào bột mịn, không dính tay và để trong tủ lạnh nửa tiếng.
5. Giólàm nóng tủ đến 180 độ.
6. Lót khay nướng bằng giấy da.
7. Cán bột thành những viên nhỏ bằng quả óc chó và đặt trên khay nướng. Nướng trong 20 phút cho đến khi có màu vàng đặc trưng.
8. Trong khi nướng bánh, hãy làm lớp phủ mờ. Trong nồi cách thủy, đun chảy sô cô la, trước đó đã vỡ thành những miếng nhỏ. Khi vị ngọt đã tan hết, bắc ra khỏi bếp và cho bơ vào. Trộn mọi thứ.
9. Bây giờ chúng ta nhúng những chiếc bánh đã hoàn thành vào lớp đá lạnh và cuộn chúng trong bánh quế. Chúc ngon miệng.

Cookie frosting

Bạn có thể sử dụng bất kỳ lớp phủ nào cho món ngọt này. Đây là một vài công thức nấu ăn đơn giản.

Công thức1

Chúng tôi sẽ cần:

• Sô cô la đen - 100 gram.
• Bơ - 40 gram.
• Đường bột - 50 gram.
• Kem 35% - 100 ml.

Nấu ăn:

1. Đun nóng kem trong chảo, nhưng không đun sôi. Đổ bột vào, để bột tan.
2. Sôcôla bẻ thành từng miếng nhỏ và đổ kem nóng vào. Hãy để nó tan chảy.
3. Nhúng vào bơ và đánh tan.

Công thức2

• Sô cô la bất kỳ - 150 gram.
• Sữa đặc - 100 ml.

Thuật toán là:

1. Đun chảy sô-cô-la trong một cốc nước ngọt.
2. Đổ sữa đặc vào và khuấy đều.

Tư vấn hay

Để "Hạt dẻ" của bạn trở nên hoàn hảo, hãy làm theomẹo đơn giản:

• Hãy rây bột, bạn làm giàu oxy, nướng sẽ thoáng.
• Sử dụng bột mì.
• Thêm bơ hoặc bơ thực vật ở nhiệt độ phòng.
• Khi nghi ngờ về việc liệu một chiếc bánh quy đã được làm xong chưa, bạn chỉ cần dùng tăm đâm xuyên qua nó.
• Bột sẵn để trong tủ lạnh trong một giờ.
• Bạn không cần bôi dầu lên tấm nướng, vì bột đã có dầu rồi.

Bánh ngon vô cùng, hãy thử nấu đi và bạn sẽ hài lòng.