Cơm tấm: công dụng ẩm thực

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Vỉ gạo là một sản phẩm phái sinh. Bề ngoài trong mờ và dễ vỡ. Lúa là một loại cây ngũ cốc rất phổ biến trên toàn thế giới. Quê hương của ngũ cốc là Ấn Độ, Thái Lan và Đông Dương. Và việc trồng lúa đã bắt đầu cách đây ít nhất 700 năm. Trong thời hiện đại, các loại ngũ cốc được xử lý và làm phẳng. Kết quả là cơm bị bong ra. Và nhờ vào công nghệ độc đáo, hương vị tự nhiên và tất cả các đặc tính có lợi của sản phẩm bổ dưỡng này vẫn được giữ nguyên.

Thành phần và hàm lượng calo của vảy

Vá gạo là một trong những nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin. Chúng chứa các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng sau:

• axit amin;
• vitamin B (1, 2, 5, 6), A, PP và E;
• choline;
• magiê;
• canxi;
• mangan;
• đồng;
• sắt;
• kali;
• kẽm;
• selen;
• natri;
• phốt pho.

Cơmkhông chứa gluten. Đây là một chất gây dị ứng khá mạnh. Do đó, có thể đưa vào chế độ ăn của trẻ. Và cho trẻ ăn bổ sung, bắt đầu từ sáu tháng. Vảy rấtlượng calo. Vì vậy, chúng chỉ nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ. Có 360 calo trong 100 gram.

Lợi

Cơm tấm đã trở thành một trong những sản phẩm được người tiêu dùng yêu thích và có nhu cầu. Lợi ích của chúng là không thể phủ nhận trong các lĩnh vực khác nhau:

• ngũ cốc là một loại carbohydrate phức hợp chứa protein dễ tiêu hóa;
• phốt pho và canxi tốt cho răng và hệ xương;
• kẽm cần thiết cho tóc và móng;
• thành phần giàu khoáng chất và vitamin giúp cơ thể phục hồi toàn diện, bổ sung năng lượng dự trữ cho cả ngày;
• nhờ chất xơ, hoạt động của hệ tiêu hóa được cải thiện, chất độc và các sản phẩm phân hủy khác được loại bỏ khỏi cơ thể;
• trao đổi chất bình thường hóa;
• với việc sử dụng ngũ cốc thường xuyên, công việc của hệ thần kinh được phục hồi, căng thẳng và tâm trạng xấu biến mất;
• chống sưng tấy;
• với việc sử dụng sản phẩm liên tục, áp lực và công việc của hệ thống tim mạch bình thường hóa, rối loạn nhịp tim biến mất;
• ngũ cốc rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường vì chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu;
• biến mất hơi thở hôi;
• vẩyđiều hoà hoạt động của thận, đào thải chất lỏng dư thừa ra ngoài cơ thể.

Trong lĩnh vực làm đẹp, kem dưỡng và mặt nạ được điều chế từ gạo, có tác dụng nuôi dưỡng và giữ ẩm cho lớp biểu bì. Thêm vào đó, nó là một sản phẩm tuyệt vời cho các nếp nhăn nhỏ.

Chống chỉ định

Cơm tấmkhông nên có trong chế độ ăn của những người bị táo bón và viêm đại tràng. Và cũng dành cho những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm. Cần phải nhớ rằng ngũ cốc có thể gây dị ứng. Do đó, thức ăn dạng mảnh được đưa vào chế độ ăn uống dần dần, với từng phần nhỏ. Việc lạm dụng sản phẩm cũng không đáng có, vì điều này thường dẫn đến táo bón.

Việc sử dụng ngũ cốc trong nấu ăn

Xôi từ lâu đã được sử dụng trong nấu nướng. Các công thức nấu ăn rất đa dạng. Phổ biến nhất là cháo với sữa. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên nấu chín mà nên hấp ngũ cốc trong nước sôi nóng trong 10 phút. Từ trên đĩa được đậy bằng nắp. Phương pháp chuẩn bị này giúp bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi. Bánh có thể được gia vị với sữa chua, bơ hoặc sữa. Để có hương vị, hãy thêm trái cây, quả mọng, các loại hạt hoặc sữa đặc mà bạn yêu thích.

Hạt gạo làm món bánh tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Hóa ra rất mềm và nhẹ. Cơm tấm rất thích hợp để nướng (bánh nướng, bánh nướng xốp, v.v.). Kết hợp hoàn hảo với sô cô la trong các công thức làm bánh ngọt và bánh ngọt. Bánh gạo rất ngon. Hoàn toàn có thể thay thế bột mì trong các công thức nấu ăn bằng bột mì hoặc dùng làm bột mì khi chiên thịt và cá.