Trứng cuộn - một món ăn ngon và chính gốc

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Trứng cuộn là món ăn có thể chế biến cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Từ bạn các chi phí tối thiểu của sản phẩm và thời gian được yêu cầu. Bài báo trình bày một số công thức nấu ăn cho món trứng cuộn. Chúc các bạn nấu ăn thành công!

trứng cuộn Hàn Quốc

Danh sách sản phẩm:

• rong biển nori - 1 tờ;
• ba quả trứng;
• dầu tinh luyện.

Phần thực hành:

1. Đập trứng vào bát. Cái gì tiếp theo? Đánh tan chúng bằng nĩa hoặc thìa. Chúng tôi đảm bảo rằng không còn vệt protein.
2. Làm nóng chảo chống dính, để lửa ở giá trị nhỏ nhất. Chúng tôi đặt 1 muỗng cà phê. các loại dầu. Đổ 2/3 số trứng đã đánh bông vào. Phân phối đều trên chảo. Chúng tôi đang đợi những quả trứng đã sẵn sàng một nửa (lớp trên cùng vẫn còn nguyên).
3. Lấy một tờ giấy nori. Chúng tôi trải nó lên trên lớp ướt. Đổ phần còn lại của trứng đã đánh lên tờ giấy này. Phân phối đồng đều.
4. Ngay khi phần thứ hai của trứng bắt đầu cứng lại, bạn hãy dùng thìa trộn đều. Cẩn thận nhét bánh pancake vào mỗi bên từ 2-2,5 cm, đảm bảo rằng trứng không còn sống. Nếu không, hương vị của món ăn là đáng chú ýtrở nên tồi tệ hơn.
5. Lấy cuộn ra khỏi chảo. Chuyển nó sang một cái thớt. Hãy dành 5 phút. Trong thời gian này, trứng cuộn sẽ nguội hoàn toàn. Vẫn cắt thành từng miếng dày 2-2,5 cm, chúng ta có món trứng cuộn kiểu Hàn Quốc. Bạn có thể phục vụ chúng trên bàn và ngay lập tức tiến hành nếm món ăn.

Công thức làm trứng cuộn phô mai

Thành phần bắt buộc:

• 20g miếng bơ;
• 100g xúc xích luộc;
• 4 quả trứng;
• pho mát cứng - 150 g là đủ;
• rau xanh;
• gia vị (tiêu, muối);
• kem chua vừa béo.

Hướng dẫn chi tiết:

1. Thông thường các nữ tiếp viên chế biến món trứng tráng dựa trên sữa. Nhưng trong trường hợp này nó không hoạt động. Rốt cuộc, một món trứng tráng như vậy sẽ bị ướt, điều đó có nghĩa là rất bất tiện khi làm việc với. Đập 2 quả trứng vào bát (cho một khẩu phần ăn). Sau đó, chúng tôi sẽ lặp lại các bước. Mỗi phần ăn nên được nấu riêng.
2. Thêm gia vị. Muối. Đánh bằng nĩa thông thường. Đun chảy một miếng bơ trong lò vi sóng. Sau đó, thành một dòng loãng, đổ vào bát cùng với trứng. Khuấy.
3. Đổ khối trứng vào chảo đã đun nóng. Chiên với dầu tinh luyện. Nó được khuyến khích để làm điều này trên ngọn lửa nhỏ nhất. Không cần đậy chảo bằng nắp. Ngay sau khi lấy chiếc bánh kếp của chúng tôi, bạn có thể bày ra lớp nhân bánh. Cần phải nghiền pho mát trên máy vắt trước. Cắt xúc xích thành từng miếng. Rau xanh có thể được cắt nhỏ một cách đơn giản.
4. Đặt phô mai bào vào giữa bánh. Lớp thứ hai là những miếng xúc xích. Rắc tất cả những thứ này với các loại rau thơm. Chúng ta phải chia đôi chiếc bánh kếp. Chúng tôi bọc phần đầu tiên và phần thứ ba của nó bên trong. Làm một cuộn.
5. Dùng thìa lật úp chiếc bánh pancake có đường viền nhân bánh xuống để mặt này cũng chín vàng. Chúng tôi chuyển cuộn lên bảng. Cắt thành từng cuộn. Đặt trên một tấm phẳng. Trang trí với những nhánh rau xanh và rau tươi. Trứng cuộn dùng nóng. Đừng quên rắc chúng với pho mát bào. Chúc nhau ngon miệng!

Cách nấu trứng cuộn bằng nồi nấu chậm

Danh sách sản phẩm:

• 100 g súp lơ và đậu xanh mỗi loại;
• cà rốt vừa;
• 6 quả trứng;
• hẹ tây - 1 bó;
• một quả ớt chuông;
• nửa củ hành tây;
• gia vị (tiêu, muối).

Quy trình nấu:

1. Đầu tiên bạn cần luộc chín đậu và súp lơ. Nên cho chúng vào các chậu khác nhau.
2. Ớt, hành tây và cà rốt rửa sạch bằng nước máy, gọt vỏ, thái sợi.
3. Đập trứng vào bát. Muối. Chúng tôi thêm gia vị. Đánh bại.
4. Kết hợp rau cắt nhỏ với trứng.
5. Tìm trong menu và bắt đầu chế độ "Nướng". Đổ dầu vào đáy bát. Các bước tiếp theo là gì? Nhẹ nhàng đổ một ít hỗn hợp trứng và rau vào.
6. Với một cái thìa, chúng tôi nhặt các cạnh của trứng tráng và bắt đầu gói nó vào bên trong. Nhấn từng lớp mới xuống dưới cùng của multibowl.
7. Khi cuộn trứng hoàn toàn, dùng thìa ấn vào các mép. Xong rôiđể rau không bị rơi ra ngoài.
8. Trước khi phục vụ, cắt cuộn thành từng miếng (chiều rộng tối ưu là 2-3 cm). Trứng cuộn sẽ rất tuyệt với kem và nước tương. Người hâm mộ các món ăn cay có thể thêm adjika.

Trong kết luận

Chúng tôi bật mí bí quyết làm bánh cuốn trứng. Giờ đây, bạn có thể thường xuyên làm hài lòng gia đình mình với món ăn này - với các loại nhân khác nhau. Đừng ngại thử nghiệm các biến thể của riêng bạn.