2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Một sản phẩm phổ biến của ẩm thực Nhật Bản là bào sợi cá ngừ. Một tên khác của nó là Bonito. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi do cấu trúc và hương vị độc đáo. Bây giờ thành phần này được sử dụng để chế biến các món ăn nhẹ và món ăn khác nhau.
Băm được làm như thế nào?
Hiện nay cá ngừ là loại cá phổ biến nhất. Nó được bán cả đông lạnh và tươi. Bạn có thể mua cá để nguyên con và thái mỏng. Họ cũng làm dăm bào từ cá ngừ. Quá trình này như sau:
- Phi lê cá ngừ luộc trong nước muối. Trong quá trình nấu, các chất béo dư thừa sẽ thoát ra khỏi cá.
- Sau khi phi lê được làm khô và hun khói. Xông khói cho đến khi miếng cá phi lê khô và săn lại. Tiếp theo, cá ngừ được nghiền thành dăm bằng một thiết bị đặc biệt.
Lưu ý rằng thịt cá ngừ có lợi cho sức khỏe. Nó chứa rất nhiều axit béo omega-3. Thường xuyên ăn cá ngừ bào sợi hoặc thịt rất tốt cho thị lực. Ngoài ra, những sản phẩm này còn giúp bình thường hóa lượng đường trong máu.
Cách sử dụng dăm bào?
Dùng bào cá ngừnhững cách khác. Thường được sử dụng để làm bánh cuốn. Những sản phẩm như vậy được gọi là "Bonito-maki". Món ăn này được phân biệt bởi hương vị rất tinh tế và mùi thơm ngon.
Ở nước ta, những món ăn như vậy không phổ biến lắm. Vì lý do gì, các đầu bếp trong nước đã tìm ra cách cho phép bạn sử dụng bào cá ngừ trong các món ăn khác. Ví dụ, bạn có thể làm một món ăn kèm rất ngon của cơm bằng cách thêm dăm bào hun khói vào đó. Thành phần này cũng sẽ hoàn toàn phù hợp với miếng cá, sườn. Bạn cũng có thể làm một món súp cá ngừ ngon. Ngoài ra, thành phần này rất tốt để trang trí các món ăn khác nhau, chẳng hạn như salad, các món ăn nhẹ khác nhau.
Hàm lượng calo trong khoai tây chiên cá ngừ khá cao - 430 kcal / 100 gram. Tất nhiên, khi chế biến các món ăn kiêng, tốt hơn là không sử dụng chất bổ sung này. Vì trong trường hợp này, các món ăn không thích hợp cho những người muốn giảm cân.
Bạn nên mua sản phẩm này trong bao bì trong suốt, để bạn có thể nhìn thấy màu sắc và chất lượng của nó. Bạn có thể mua cá ngừ bào sợi và theo trọng lượng tại các cửa hàng, chợ. Nhưng sau đó bạn nên cân nhắc cẩn thận.
Cumin bào sợi và salad hải sản
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 100 gram trai, tôm và mực mỗi loại;
- 10 gram Frize;
- 80 gram lá rau diếp băng;
- một tép tỏi;
- 50 gam chanh, thịt sò và cùng một lượng lá rau diếp Los Rosso;
- 120 gram cà chua;
- 20 ml nước tương, giấm balsamic;
- 30 ml dầu ô liu;
- 5 gam bào sợi và thìa là tươi;
- 30 gram cà chua bi.
Để chế biến món salad với hải sản và khoai tây chiên, trước tiên bạn cần rã đông hải sản. Sau đó, chúng cần được làm sạch. Tiếp theo, cắt mực thành từng dải. Rửa sạch lá xà lách, xé nhỏ. Rửa sạch cà chua, cắt thành nửa khoanh. Tiếp theo, để lá cà chua sang một bên.
Đổ hỗn hợp dầu ô liu, giấm, nước tương vào phôi. Làm nóng chảo, cho hải sản vào chiên. Tiếp theo, cho xì dầu, thìa là, tỏi vào. Sau đó, xếp cà chua lên lá xà lách, xếp hải sản đã chiên lên trên. Lên trên chúng với khoai tây chiên cá ngừ. Trang trí với một lát chanh và nhánh cỏ xạ hương.
Zander nướng dạng bào sợi với nước sốt Ba Lan
Bạn có thể nấu những món ăn nào khác với khoai tây chiên cá ngừ? Ví dụ như món cá rô nướng. Món ăn này rất hữu ích, vì nó không chứa bất kỳ thành phần độc hại nào, và ngoài ra, nó được nấu không phải bằng chảo mà được nấu trong lò.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- 1 quả trứng luộc;
- 1 quả trứng sống;
- 240 gram phi lê zander;
- rau xanh (tùy chọn của bạn, bạn có thể dùng cả mùi tây và thì là);
- 50 gram bơ;
- 15 gram vảy cá ngừ;
- rau mùi.
Đầu tiên, muối cá rô, kho tiêu. Rắc cá với rau mùi, lăn bột. Sau đó cho cá rô vào một quả trứng đã đánh tan. Tiếp theo, cuộn cá ngừ bào sợi vào. Cá sẽ được nướng tronglò làm nóng trước đến 180 độ.
Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm phút. Đối với nước sốt Ba Lan, bạn cần trộn một quả trứng luộc (cắt nhỏ), bơ, thì là cắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Dọn cá với nước sốt thơm. Chúc bạn ngon miệng!
Kết luận nhỏ
Bây giờ bạn đã biết khoai tây chiên cá ngừ là gì, chúng tôi đã xem xét các công thức nấu ăn với thành phần này trong bài viết. Chúng tôi hy vọng rằng thông tin được cung cấp là hữu ích cho bạn. Nắm được các công thức nấu ăn, bạn có thể dễ dàng nấu những món ăn ngon, hấp dẫn và thơm phức với khoai tây chiên!
Đề xuất:
Ngũ cốc có hàm lượng calo thấp nhất. Danh sách các loại ngũ cốc. bữa tối ít calo
Trong giai đoạn ăn kiêng, những loại ngũ cốc có hàm lượng calo thấp nhất có tầm quan trọng lớn, vì chúng có thể bổ sung lượng vitamin còn thiếu cho cơ thể. Có nhiều loại ngũ cốc được phép dùng trong chế độ ăn kiêng, nhưng không phải tất cả chúng đều có thể giúp đốt cháy chất béo. Thật vậy, trong vấn đề này, tất cả phụ thuộc vào hàm lượng calo của sản phẩm, do đó, trước khi lập chế độ ăn kiêng, bạn cần xem các loại ngũ cốc ít calo tốt nhất để giảm cân, chỉ ra lượng calo được cung cấp trong bài viết
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Tỷ lệ ngũ cốc và nước trong quá trình chuẩn bị ngũ cốc: tỷ lệ. Kashi: công thức nấu ăn với tỷ lệ
Kasha không phải là món ăn của Nga. Nó có thể được coi là một món ăn quốc tế. Có bao nhiêu quốc gia trên thế giới - rất nhiều cách nấu ngũ cốc
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Lịch sử của bánh bao. Ai phát minh ra bánh bao? Bánh bao đến từ đâu (món của ai)
Vậy ai đã phát minh ra bánh bao? Chúng ta phải thừa nhận rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Ngày nay, trong nền ẩm thực với lịch sử 5 thiên niên kỷ này, có những điểm tương tự của hầu hết mọi món ăn hiện đại. Chỉ bây giờ, không ai dám thách thức sự thật rằng ở Nga, bánh bao được yêu thích nhất
