2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Eclairs với sữa đặc - đây không phải là món tráng miệng có thể gọi là hàng ngày. Để nấu chúng, bạn cần một số kinh nghiệm và nhiều thời gian, và nhiều người không thích hàm lượng calo cao. Nhưng hương vị tuyệt vời của những chiếc bánh này đã khiến chúng trở thành một trong những món tráng miệng phổ biến nhất trên thế giới. Chà, làm sao bạn có thể không yêu họ!
Nếu bạn quyết định tự học cách nấu các món chay, thì có thể bạn đã biết rằng sữa đặc đun sôi tự làm rất tốt để làm no. Công thức pha chế từ sữa đặc mua rất đơn giản đến mức ngay cả một thiếu niên cũng có thể làm được. Điều quan trọng nhất là không được quên xoong nhẹ trên bếp, nếu không bạn sẽ phải thành thạo kỹ năng rửa mặt bếp từ một loại nước sệt sệt. Vụ nổ một lon sữa đặc thường trở thành chủ đề của những trò cười nên có lẽ ai cũng được cảnh báo về mối nguy hiểm như vậy. Nhưng đây không phải là cách duy nhất để chuẩn bị cái gọi là "varenka", lý tưởng cho món sữa trứng tự làm.
bánh ngọt choux cho hội chợ sinh thái
Đúng như tên gọi, công thức chế biến dựa trên quá trình sản xuất bia. Có một số cách để chuẩn bị bột. Vài người trong số họngụ ý ủ bột mì, một số - tinh bột, và một số - trứng. Để bắt đầu, bạn có thể sử dụng công thức sau cho bột eclair:
- ly nước (250 ml);
- 100 g bơ kem;
- 200 g bột mì rây;
- 4 quả trứng cỡ vừa;
- muối trên đầu thìa.
Chuẩn bị bột trong nồi cách thủy. Đổ nước vào một cái xoong lớn, để lửa lớn, cho một cái nhỏ vào. Đổ nước vào và thêm bơ thái hạt lựu, muối. Khi làm việc, bạn có thể cần một chiếc thìa gỗ. Khuấy chất lỏng, dần dần thêm bột. Khi kết thúc quá trình nấu, bột sẽ kết hợp lại thành một cục lan rộng. Lấy bột ra khỏi nhiệt và thêm trứng vào: từng cái một, nhào từng khối một.
Bạn cần phải ký gửi các hội chợ sinh thái từ một ống tiêm hoặc túi đựng bánh kẹo. Cố gắng không chạm vào bột bằng ngón tay của bạn, nếu không bánh sẽ không nổi lên. Nướng sản phẩm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhiệt xuống 180oC thêm 5 phút Không mở cửa trong khi nướng.
Sữa đặc nhà làm
Trong thời gian chờ bánh nguội, bạn có thể bắt đầu làm nhân. Sữa đặc đun sôi, công thức quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ, có thể chuẩn bị từ hôm trước. Đun sôi bình trong nước nóng với lửa nhỏ trong vài giờ. Đừng quên thêm nước sôi.
Eclairs với sữa đặc có thể pha chế khác nhau. Bạn có thể tự tay nấu sữa đặc tại nhà nhưng cần phải làm trước. Khi còn nóng, sản phẩm sẽ lỏng quá, không thể đổ đầy được.bánh ngọt.
Đặt một cái chảo thành cao trên lửa vừa, trộn 3 lít sữa béo với 1 kg đường vào đó. Trong khi khuấy, đun sôi. Đảm bảo rằng bia của bạn không bị thoát ra ngoài - và sữa, như bạn biết, cố gắng rời khỏi chảo và bắn tung tóe trên bếp. Khi đường tan hết, giảm nhiệt và lưu ý thời gian - toàn bộ quá trình sẽ mất khoảng 4 giờ. Ngay sau khi khối lượng sôi, lấy chảo ra và cẩn thận thêm 3 muỗng canh. l. nước cốt chanh và 1 thìa cà phê bột ngọt. Nước ngọt. Lúc này khối lượng sẽ tăng thể tích lên rất nhiều, nổi bọt. Điều này không làm bạn lo lắng. Đặt nó vào lửa một lần nữa. Không cần phải đứng trên bếp mọi lúc, nhưng hãy kiểm soát quá trình này. Bạn sẽ thấy khối lượng dày lên và giảm khối lượng như thế nào. Kết quả là khoảng 1,5 lít sữa đặc tự làm thơm ngon, rất tuyệt cho hội chợ sinh thái.
Quá trình lấp đầy tầng sinh thái bằng chất liệu
Chìa khóa thành công là sử dụng các sản phẩm làm mát. Nếu bạn làm đúng mọi thứ, các ống sinh thái sẽ lớn hơn gấp đôi hoặc ba lần so với các ống mà bạn đặt trên khay nướng trước khi nướng. Phần giữa của chúng là những khoang rộng rãi - chúng cần được lấp đầy bằng kem. Làm điều này rất tiện lợi với ống tiêm hoặc túi, nhưng nếu bạn không có dụng cụ đặc biệt, bạn có thể rạch một đường bằng dao và thoa kem qua đó.
Sữa đặc có đường nên để trên đĩa thành một lớp chứ không phải nắp trượt, nếu không sẽ bị ướt và đóng băng sẽ lan rộng ra.
Đóng băng cho hội chợ sinh thái
Bề mặt của sữa trứngbánh thường được phủ một lớp sô cô la. Với những mục đích này, bạn có thể chỉ cần nấu chảy ngói hoặc nấu men.
Để chuẩn bị, trộn sữa, ca cao và đường với lượng bằng nhau - 3 muỗng canh mỗi thứ. Đặt bát trên lửa, đun sôi. Nếu muốn, hãy thêm một chút vani hoặc vài giọt rượu cognac. Sau khi lớp phủ bóng nguội, hãy phủ lớp bánh hạnh nhân tự làm của bạn bằng nó.
Eclairs trên bàn
Món tráng miệng này không chỉ có thể được phục vụ với trà hoặc cà phê, mà còn có thể dùng với rượu tráng miệng hoặc rượu sâm banh. Bàn được phục vụ với dao nĩa tráng miệng - dao và nĩa. Eclairs với sữa đặc được phục vụ trên một đĩa lớn, và bày ra đĩa chia từng phần bằng cách sử dụng kẹp bánh ngọt. Theo quy định của nghi thức xã giao, bạn có thể ăn cửu vạn mà không cần dao kéo, cầm trên tay và cắn từng miếng nhỏ.
Đề xuất:
Cách làm cô đặc sữa tại nhà? công thức sữa đặc tự làm
Sữa đặc là một sản phẩm quen thuộc và được yêu thích bởi tất cả chúng ta từ khi còn nhỏ. Trên các kệ hàng, bạn có thể thấy rất nhiều loại sữa đặc, tuy nhiên, sữa đặc được chế biến từ các sản phẩm tự nhiên do chính tay bạn chế biến vượt trội hơn cả nhà máy cả về hương vị và chất lượng. Có một số công thức nấu ăn cho nó, hãy chọn bất kỳ và thưởng thức một món ngon tuyệt vời
Sữa đông phục sinh trong lò: công thức. Phục sinh phô mai sữa trứng "Hoàng gia". Biểu mẫu cho lễ Phục sinh pho mát nhỏ
Phô mai nhỏ Phục sinh nổi tiếng với điều gì? Theo giáo luật Cơ đốc giáo, phô mai tươi là một thành phần không thể thiếu trong bàn tiệc lễ hội, tượng trưng cho “sữa đặc” của miền đất hứa. Trong thời cổ đại, pho mát là một món ăn thiêng liêng, được người dân tôn thờ các vị thần của khả năng sinh sản. Vì theo phong tục kỷ niệm Lễ Phục sinh trong 40 ngày, các công thức nấu ăn của chúng tôi sẽ mang đến sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày, trở thành một món đồ trang trí trên bàn ăn
Hạt với sữa đặc: một công thức cổ điển. Hạt dẻ với sữa đặc
Món ngon yêu thích nhất có từ thuở nhỏ - hạt mắc khén sữa đặc. Chúng đã, đang và sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho cả lễ hội và buổi uống trà buổi tối hàng ngày. Tất nhiên, món ngon này có thể được mua ở cửa hàng. Nhưng hương vị khác xa với những loại bánh tự làm. Vì vậy, chúng tôi gợi ý bạn nên nấu các loại hạt với sữa đặc tại nhà. Công thức cổ điển sẽ được thảo luận là khá đơn giản
Cod là Mô tả, ảnh, phân loại, lợi ích đối với con người, tính năng sinh sản, tính năng sinh sản, sinh sản và nấu ăn
Cá tuyết thuộc họ Cá tuyết, thời xa xưa loại cá này được gọi là "labardan". Cá tuyết có tên như hiện nay vì đặc tính bất thường của thịt là nứt ra khi nó được sấy khô. Có một phiên bản khác của sự thay đổi tên: cá tuyết bắt đầu được gọi theo cách đó, bởi vì nó tạo ra âm thanh tanh tách xuất hiện khi các cơ của bàng quang co lại
Mastic từ sữa đặc. Mastic sữa trên sữa đặc. Mastic sữa đặc - công thức
Tất nhiên, bạn có thể đến cửa hàng và mua đồ trang trí bánh làm sẵn từ kẹo dẻo, glucose và glycerin. Nhưng, thứ nhất, tất cả những vòng hoa, chuỗi hạt và nơ bằng hoa này không mang dấu ấn cá nhân và trí tưởng tượng sáng tạo của bạn, và thứ hai, chúng không hề rẻ. Chính vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm mastic từ sữa đặc nhé
