2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Thật khó tưởng tượng một người lại có thể thờ ơ với món thịt xông khói giòn thơm với lớp mỡ. Trừ khi một người ăn chay bị thuyết phục sẽ không chảy nước miếng khi nhìn một đĩa thức ăn ngon này. Nhưng đối với bất kỳ người ăn thịt nào, thịt xông khói chiên là một món ngon tuyệt vời.
May mắn thay, đây là trường hợp bạn không cần phải đến nhà hàng để có được hương vị yêu thích của mình. Bạn có thể chiên thịt xông khói ngon tại nhà. Và làm như thế nào, bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Cách chọn thịt xông khói?
Khi đến cửa hàng, hãy nhớ một số quy tắc đơn giản. Trong thịt ba chỉ ngon, không nên có ít lớp thịt hơn thịt mỡ, nhưng cũng phải có một lớp mỡ. Bạn có thể mua nguyên miếng, và các lát cắt sẵn. Nếu bạn thích những lát thật mỏng, hãy ưu tiên lựa chọn thứ hai - không chắc bạn đã có thể cắt thịt xông khói ở nhà một cách đồng đều và mỏng như vậy. Mặc dù một con dao sắc bén tốt có thể đạt được kết quả tốt.
Thịt ba rọi không nên có xương, nhưng da thì hoàn toàn có thể chấp nhận được. Nó cho ta một ý tưởng rằng lớp đã được cắt từ đúng vị trí - từ phía bên của con lợn. Tạinấu ăn, bạn có thể làm với nó theo ý của bạn, cắt hoặc để lại như bạn muốn. Trong hầu hết các trường hợp, nó khá mềm và hoàn toàn không làm hỏng hương vị và cấu trúc của món ăn.
Nếu may mắn chọn được miếng ngon, bạn có thể dễ dàng làm ra món thịt ba chỉ rán thơm ngon nhất. Những bức ảnh được giới thiệu trong bài viết này minh chứng rõ ràng rằng món ăn hóa ra rất đẹp.
Đồ dùng cần thiết
Nhiệm vụ chính cần thực hiện khi chiên thịt xông khói là tiêu mỡ thừa. Tin tôi đi, ngay cả khi miếng thịt của bạn có nhiều hơn mỡ, bạn sẽ không cần thêm chất béo.
Thịt xông khói chiên tốt nhất là nên chiên bằng chảo khô. Dụng cụ nấu ăn chống dính sẽ thực hiện công việc một cách tốt nhất, vì vậy bạn nên ưu tiên sử dụng nó. Nếu bạn tùy ý sử dụng chảo hoặc chảo gang, kết quả sẽ rất tốt.
Bạn có thể chiên thịt xông khói trong chảo nướng bằng ga, khi nướng sẽ thơm hơn rất nhiều.
Sợ thịt ba chỉ bị dính? Bôi trơn bề mặt bằng một lượng tối thiểu dầu ô liu không mùi, lượng dầu này sẽ đủ cho đến khi chất béo bắt đầu tan chảy khỏi các miếng.
Quy tắc rang
Trước hết, làm nóng chảo. Thịt xông khói chiên, công thức mà chúng tôi đưa ra để tự thực hiện, tốt nhất là nên nấu ở lửa vừa và cao. Nếu bạn muốn ngăn dầu mỡ bắn tung tóe, hãy đậy chảo bằng lưới, nhưng không đậy bằng nắp. Dưới nắp bình thường, thịt xông khói sẽ hầm, khôngchiên.
Thời gian làm nóng
Nấu thịt xông khói chiên trong bao lâu? Công thức do chúng tôi đề xuất khuyên nên tập trung vào màu sắc và mùi của các sọc thành phẩm. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước, độ dày của miếng, loại chảo và cường độ của lửa. Ngay khi bạn nhìn thấy màu vàng quyến rũ và ngửi thấy mùi thơm thần thánh, bạn biết: thịt xông khói đã sẵn sàng.
Cách sử dụng thịt xông khói chiên trong nấu ăn
Có rất nhiều công thức sử dụng thành phần này. Nó được thêm vào lasagna, pizza, thịt hầm, món hầm, thịt nướng và nhiều công thức nấu ăn khác. Bạn có thể đặt thịt xông khói chiên giữa bánh hamburger hoặc thêm vào xúc xích. Điều này sẽ mang đến cho món ăn một hương vị dành cho người sành ăn ngay cả khi có tương đối ít thịt xông khói.
Thịt xông khói với hành tây (chiên) có thể được thêm vào súp, ngũ cốc, các món ăn kèm rau. Một số người chỉ thích ăn như vậy, với salad rau củ theo mùa, bánh mì tươi, dưa chua tự làm. Thịt xông khói kết hợp với pho mát. Những miếng băm nhỏ đã nướng có thể được trộn với phô mai cheddar hoặc phô mai mozzarella bào nhỏ để tạo thành lớp vỏ vàng thơm cho bất kỳ món nướng nào.
Phạm vi ứng dụng của thành phần này rộng bất thường.
Đừng ngại tùy cơ ứng biến! Và một vài công thức đơn giản với thịt xông khói, chúng tôi sẽ xem xét thêm.
Công thức nấu trứng và thịt xông khói chiên
Bức ảnh dưới đây là một trong những biểu tượng chính của không chỉ nền ẩm thực quốc gia Hoa Kỳ, mà còn của toàn bộ cách sống của người Mỹ. Đồng ý, bạn đã nhiều lần nhận thấy cách các anh hùng mà bạn yêu thích ở nước ngoàiphim họ có ăn món này vào bữa sáng không?
Có rất nhiều biến thể về chủ đề thịt xông khói chiên và trứng. Bạn chỉ có thể chiên các sản phẩm này trên chảo. Bạn có thể cho thịt xông khói vào khuôn bánh cupcake, cho một quả trứng vào mỗi chiếc và nướng trong lò. Bạn có thể phục vụ thịt xông khói chiên và trứng luộc trên một chiếc bánh mì. Nói một cách dễ hiểu, chỉ là một trường không có nguồn cho các thử nghiệm!
Để làm hai phần ăn cho bữa sáng, bạn sẽ cần 4 lát thịt xông khói và 4 quả trứng. Chiên thịt xông khói cho đến khi chín, chuyển sang bát phục vụ. Chiên trứng trong phần mỡ còn lại. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với rau thơm và rắc phô mai bào.
Bánh kếp thịt xông khói
Một món ăn khác có thể được gọi là cổ điển một cách an toàn đối với ẩm thực phương Tây, gợi nhớ đến món bánh kếp thông thường của chúng ta. Để làm bánh kếp, bạn rây một chén bột mì vào tô, thêm một chút muối và bột nở. Đổ 0,5 muỗng cà phê. soda và 3 muỗng canh. l. Sahara. Trộn các thành phần khô.
Kết hợp riêng biệt chất lỏng: một ly sữa, một quả trứng, 4 muỗng canh. l. nước chanh. Trộn cả hai phần và nhào bột. Bánh kếp thường lớn hơn bánh kếp, nhưng bạn có thể nấu theo bất kỳ cách nào bạn thích. Ví dụ, bột có thể được đổ trực tiếp lên thịt xông khói (chiên). Và bạn có thể phục vụ các dải thơm chiên với bánh kếp thông thường.
Món ăn này có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc "ra lò". Phục vụ bánh kếp với thịt xông khói chiên sốt phô mai hoặc tương cà.
Đề xuất:
Ớt bột xông khói: mô tả, hình ảnh, quy tắc nấu ăn
Ớt bột xông khói là một loại gia vị tinh tế, được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới. Nó xuất hiện lần đầu tiên ở Tây Ban Nha đầy nắng, và ngày nay nó được sản xuất ở Châu Mỹ Latinh, Châu Á, Ấn Độ và các nước ven Địa Trung Hải
Phô mai xông khói: calo. Lợi ích và tác hại của pho mát hun khói
Trong hơn một trăm năm, các doanh nghiệp công nghiệp trên khắp thế giới đã sản xuất pho mát hun khói. Sự phổ biến của sản phẩm này không ngừng phát triển. Tính năng đặc biệt của nó nằm ở cách xử lý nhiệt khác thường của nó
Cá hun khói lạnh: công nghệ, cách chế biến. Loại cá nào tốt hơn khi xông khói? Cá thu hun khói lạnh
Có thể tự nấu cá hun khói không? Cần lưu ý những gì và những sai lầm nào cần tránh? Công nghệ hun khói lạnh cá tại nhà là gì? Nếu bạn quan tâm, thì bài viết của chúng tôi là dành cho bạn
Solyanka với thịt hun khói: công thức. Cách nấu món hodgepodge với thịt hun khói
Solyanka với thịt hun khói rất phổ biến trong công dân các nước. Có nhiều hơn một công thức cho nó. Nó có thể là thịt, cá, rau, hodgepodge. Nhiều người nhầm lẫn món ăn này với món dưa chua kiểu Nga của chúng tôi. Có một điểm giống nhau, chỉ khác ở phiên bản tiếng Nga của chúng ta, ngoài thịt và rau củ, người ta còn cho thêm ngũ cốc
Đinh hương: tác hại và lợi ích, mô tả có ảnh, đặc tính hữu ích, tác dụng chữa bệnh, thủ thuật và quy tắc sử dụng
Nụ cây bụi thường xanh từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị thơm. Chúng ta đang nói về cây đinh hương, có nguồn gốc từ Moluccas. Một loại cây kỳ lạ với những chiếc lá thuộc da không chỉ tạo ra vị cay đặc biệt cho các món ăn mà còn được dùng phổ biến trong y học. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nguy hiểm và lợi ích của đinh hương, các cách khác nhau để sử dụng nó
