Hạt tiêu sốt cà chua cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khi không vào mùa đông, cơ thể cần được bổ sung vitamin. Do đó, có rất nhiều mẫu trống khác nhau để đáp ứng nhu cầu này. Ví dụ, nó có thể là hạt tiêu trong nước sốt cà chua cho mùa đông, các công thức nấu ăn mà chúng tôi sẽ xem xét thêm. Đây là một món ăn nhẹ rất lành mạnh và bổ dưỡng với hương vị mặn mà sẽ làm hài lòng mọi người, rất nhiều.

Vì vậy, hãy xem cách bạn có thể cuộn ớt trong nước sốt cà chua. Có một số tùy chọn.

Đường may tiêu dễ dàng và nhanh chóng

Đây là một công thức khai vị ớt chuông đơn giản cho mùa đông. Việc chuẩn bị nó sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian. Để làm ớt sốt cà chua, bạn cần những nguyên liệu sau:

• ba kg rưỡi ớt chuông;
• một lít nước ép cà chua;
• một ly đường;
• một ly dầu ăn;
• một ly giấm;
• năm mươi gam muối.

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để chế biến món ớt sốt cà chua cho mùa đông. Làm thế nào để làm nó? Đầu tiên, rửa và bỏ hạt ớt, sau đó cắt chúng thành những miếng lớn (thành các phần tư). Sau khi làm sạch, nó được mong muốn cân, nó phải được khoảng ba kg.

Đun sôi nước cà chua trước khitrộn nó với dầu thực vật, giấm và thêm muối và đường. Sau đó cho hạt tiêu vào đó và đun sôi trong vòng mười đến mười lăm phút. Sau đó đổ vào các lọ đã khử trùng và cuộn lại - đó là tiêu sốt cà chua đã sẵn sàng. Công thức cho phép bạn không thêm giấm vào cuộn nếu bạn đã quen chế biến món ăn mà không có nó.

Rau câu

Một công thức thú vị để thu hoạch ớt ngọt với cà rốt băm, hành tây và rau thơm cho mùa đông. Một món ăn như vậy hóa ra rất nhiều màu sắc. Để làm Ớt Nhồi Trong Sốt Cà Chua, bạn sẽ cần:

• ớt chuông mười tám (cỡ vừa);
• bốn trăm gam hành tây;
• sáu trăm gam cà rốt;
• một kg rưỡi cà chua;
• mùi tây;
• cần tây;
• allspice;
• một muỗng cà phê tiêu đen xay;
• nguyệt quế;
• một trăm năm mươi gam dầu thực vật;
• hai muỗng canh giấm 9%;
• hai muỗng canh (và một muỗng cà phê) muối;
• ba muỗng canh đường;
• tỏi (để nếm).

Nấu

Đầu tiên, bạn rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ cuống và bỏ hạt. Tiếp theo, bạn cần chần nó trong nước sôi hai phút, sau đó để nguội.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cần chiên hành trong dầu thực vật (100 gam) cho đến khi hành có màu vàng. Sau đó đến lượt cà rốt:rửa, làm sạch và rửa lại, và sau đó chà trên máy vắt. Bạn cần cho nó vào dầu thực vật (50 gam) cho đến khi mềm. Tiếp theo, trộn cà rốt với hành tây và để nguội, sau đó thêm rau xanh cắt nhỏ và muối (một thìa cà phê). Pepper mince đã sẵn sàng.

Cà chua cũng chần trong 30 đến bốn mươi giây, sau đó, sau khi làm nguội trong nước lạnh, hãy gọt vỏ. Tiếp theo, bạn cần xay chúng để chúng trở thành một khối đồng nhất, sau đó cho vào nồi đun sôi trong vòng mười lăm phút. Sau đó, thêm muối (hai muỗng canh), đường, lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, tiêu đen xay và giấm.

Tiếp theo, đổ ớt chuông với cà rốt và hành tây băm. Và trong các lọ đã khử trùng, trước tiên bạn hãy cho vài tờ cần tây vào, nếu muốn bạn có thể cho một nhánh tỏi vào. Sau đó cho ớt đã nhồi mít vào lọ lít, cách này khoảng tám, chín miếng là vừa. Sau đó đổ nước sốt cà chua vào.

Khử trùng nắp trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút. Sau đó đậy nắp lọ lại. Tiếp theo, bạn cần phải khử trùng chúng, với một lít cần 65 phút. Và sau đó bạn cuộn nó lại.

Hạt tiêu sốt cà chua

Một công thức ớt chuông khác hứa hẹn một hương vị ngọt ngào, ngon ngọt và mặn. Nó cũng tốt vì rau được bảo quản tốt ngay cả khi không khử trùng. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• ba kg ớt chuông đã gọt vỏ;
• năm trăm ml nước;
• một trăm năm mươi mililít cà chuanước sốt;
• nửa ly giấm;
• nửa cốc đường;
• một đống muối thô;
• nửa ly dầu thực vật;
• lá nguyệt quế và hạt tiêu (để nếm thử).

Nấu phôi

Đầu tiên bạn rửa sạch tiêu, cắt bỏ cuống, bỏ hạt. Sau đó rửa thật sạch để không còn bụi bẩn bám trên rau. Điều này là cần thiết để đường nối không bị xấu đi trước thời hạn. Sau đó, giũ sạch nước khỏi hạt tiêu và cắt thành các dải (rộng khoảng 2 cm). Rửa bình và nắp đậy bằng soda, sau đó khử trùng.

Lấy một cái hộp đựng ớt trong đó bạn sẽ nấu ớt trong nước sốt cà chua và đổ đầy nước, tốt nhất là bạn nên mua ở cửa hàng không có gas và phụ gia. Sau đó đổ giấm và dầu thực vật vào, sau đó thêm muối, đường, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Và sau đó thêm ớt chuông. Sau đó dùng thìa ấn nhẹ để hạt tiêu ngấm vào nước sốt, đợi đến khi sôi. Sau đó, đun sôi trong mười phút. Sau thời gian này, hãy xếp nó ra các lọ khô và cuộn lại. Sau đó đặt những chiếc lọ có nắp đậy xuống chỗ ấm rồi bọc lại, để qua ngày. Phôi được bảo quản tốt nhất ở nơi lạnh.

Kết luận nhỏ

Bây giờ bạn biết hạt tiêu được chế biến như thế nào. Chọn công thức yêu thích của bạn - và tiếp tục, bắt tay vào làm, kết quả của nó sẽ là một món ăn nhẹ thơm ngon và giàu vitamin. Bạn chắc chắn sẽ thích cô ấyvà những người thân yêu của bạn, hãy dọn nó ra bàn và thưởng thức hương vị cay và hơi cay tuyệt vời của nó.