Hạn sử dụng của rượu sâm banh là gì

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Champagne là một thức uống sủi tăm tuyệt vời, bạn đồng hành thường xuyên của bất kỳ lễ kỷ niệm nào, ngay cả đối với trẻ em (hiện nay có rất nhiều loại rượu tương tự không cồn). “Mật hoa” thần thánh đòi hỏi những điều kiện bảo quản đặc biệt, “đặc quyền”. Như thường lệ, một khoảng thời gian được ghi trên một chai sâm panh: khoảng thời gian mà đồ uống của bạn sẽ đáp ứng tất cả các phẩm chất hương vị được nhà sản xuất mô tả.

Thời hạn sử dụng của rượu sâm banh phụ thuộc vào điều kiện bảo quản thích hợp. Ở những cửa hàng cao cấp nằm ở tầng hầm, những điều kiện này dễ được quan sát thấy nhất. Nếu bạn mang rượu sâm panh trong các cửa hàng, hãy chú ý đến những chai được phát hành không sớm hơn một tháng trước khi mua và đã có sẵn ở nhà để tạo ra một "bầu không khí có thể chấp nhận được" cho nó.

Tại sao nó lại hư hỏng

Đồ uống có cồn không để được lâu - đừng để bị lừa bởi cụm từ trên nhãn về việc thiếu ngày hết hạn, các chai "Asti" hoặc "Abrau" đi kèmthông tin như vậy.

Rượu sâm panh cổ điển chất lượng sẽ trở nên đặc biệt trong 25 năm nữa, tất cả phụ thuộc vào loại rượu và nhà sản xuất. Nếu không được ủ đúng cách, đồ uống có thể hỏng sau 3 tháng.

Các loại sâm panh

Các loại rượu vang này khác nhau ở loại nho được làm từ và lượng đường của chúng.

1. "Cực bạo". Được sản xuất không thêm đường từ nho chất lượng cao.
2. "Tàn bạo". Thức uống này có hàm lượng đường thấp được bổ sung từ các loại trái cây khác (dưa hấu).
3. "Cực khô". Giống nho chua được lấy làm gốc, vì hương vị đặc trưng nên nhu cầu về loại nho này rất ít.
4. Cuối cùng là "khô" và "nửa khô", cũng như các loại "ngọt" nửa ngọt và nhiều đường nhất.

Rượu sâm banh có ngày hết hạn không

Hạn sử dụng của một thức uống quý phái phụ thuộc trực tiếp vào việc nó có phải là đồ uống cũ hay không.

Chất lượng cao nhất là rượu sâm panh sủi bọt cổ điển được làm từ nho chín một năm. "Mật hoa" quý giá này được ủ tới 5 năm trong thùng gỗ sồi.

Rượu vang cổ điển có thể lưu trữ đến 25 năm.

Nhãn của chai như vậy cho biết năm sản xuất, có nghĩa là nho chín trong năm cụ thể này được sử dụng để sản xuất đồ uống, ngày hết hạn là bắt buộcthời hạn sử dụng của đồ uống và hàm lượng đường.

Hạn sử dụng của rượu sâm banh làm từ quả mọng thu hoạch trong các năm khác nhau không quá 4 năm. Đây không phải là rượu cổ điển.

Ngày đóng chai phải là điểm tham chiếu khi đưa ra quyết định mua hàng. Càng gần đến ngày mua, đồ uống sẽ càng ngon.

Hầm nhà

Trong điều kiện thích hợp, thời hạn chai chưa mở ba năm là tiêu chuẩn, chỉ cần uống rượu trong thời gian đó, nhưng sâm panh có ngày hết hạn "tự chế" không? Nó chắc chắn không nên được giữ ở nhà trong hơn một tháng, bởi vì, rất có thể, nó đã được cất giữ không đúng cách trong cửa hàng, và điều này ảnh hưởng đến chất lượng. Ngoài ra, khó có thể cung cấp rượu sâm panh với các điều kiện bắt buộc tại nhà.

Sau khi mở nắp, nên bảo quản chai trong tủ lạnh và không quá một ngày, đậy kỹ bằng nút chai. Đừng mạo hiểm nếu bạn chưa uống hết trong vòng 24 giờ, tốt hơn hết là bạn nên đổ ra ngoài. Rượu sâm panh cổ điển nên uống ngay, hoàn toàn không cất giữ.

Các quy tắc cần tuân theo là gì?

Làm thế nào để đáp ứng thời hạn

Champagne cần điều kiện bảo quản thích hợp.

1. Nhiệt độ không được thấp hơn +5 ° C và cao hơn +15 ° C (tối ưu là + 10-12 ° C), nếu không khí sẽ bắt đầu phân hủy nút chai, biến dạng, rất có thể sẽ " bắn "vào đèn chùm và chai sẽ tạo bọt cho khách.
2. Giữ chai ở nơi tối, rượu quý không chịu được ánh sáng chói. Đối với màu trắngSâm panh chỉ cần phơi nắng trực tiếp hai mươi phút là hỏng (sẽ có mùi lưu huỳnh). Rượu vang đỏ, do màu của nó như một hàng rào bảo vệ chống lại ánh nắng mặt trời, nên "giữ" lâu hơn một chút.
3. Độ ẩm phải trên 75% để nút chai không bị khô. Một tầng hầm là lý tưởng.
4. Nên đặt chai xuống, vì nút chai không bị khô và vỡ thành nhiều mảnh khi mở nắp chai.

Trong cuộc sống hàng ngày, những điều kiện như vậy chỉ có thể tìm thấy trong tủ lạnh trên kệ trên cùng, tối một góc riêng biệt với bóng đèn, bạn có thể bọc chai bằng vải dệt sẫm màu.

Moet

Hạn sử dụng của rượu sâm banh Nga trong chai ít hơn đồ uống do nước ngoài sản xuất. Rượu sâm panh Moet với độ mạnh 12 độ được xếp vào loại thượng hạng, giá một chai đồ uống sang trọng có thể lên tới 5.500 rúp. Do dòng chữ trên nhãn không phải bằng tiếng Nga nên điều này có thể gây ra sự bất tiện cho khách hàng. Sau khi nghiên cứu cẩn thận nó cho các khuyến nghị về ngày hết hạn, chúng ta sẽ thấy rằng nhà sản xuất không viết bất cứ điều gì về chủ đề này, có nghĩa là chúng ta có thể kết luận rằng, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản thích hợp, rượu sâm banh có thể được uống ngay cả sau 25 năm. Trên nghi thức có khuyến nghị sử dụng - làm lạnh đồ uống đến 8 độ.

Champagne "Bosco"

Đây là thức uống ít mạnh nhất trong tất cả các loại rượu như vậy - chỉ 7,5 độ. Có một văn bản bằng tiếng Nga trên nhãn của chai, GOST và thành phần được chỉ ra trong số thông tin bằng văn bản, cũng như một cảnh báo vềsự nguy hiểm của việc uống quá nhiều rượu.

Không giống như Moet, nhà sản xuất xác định ngày hết hạn rõ ràng cho rượu sâm panh - lên đến một năm rưỡi kể từ ngày sản xuất. Bảo quản bình ở nhiệt độ từ 5 đến 20 độ C, độ ẩm không quá 85%.

Chi phí của thức uống này thấp, khoảng 200 rúp cho một chai tiêu chuẩn 0,75 lít.

Lev Golitsyn

Thời hạn sử dụng của rượu sâm panh Nga "Lev Golitsyn", được đóng trong chai 0,75 lít sang trọng đầy phong cách, không có giới hạn. Giá của đồ uống có độ mạnh 12 độ được đặt ở mức trung bình và dao động từ 230 đến 250 rúp mỗi chai.

Nhãn cho biết giá trị dinh dưỡng, thành phần, GOST, điều kiện bảo quản, ngụ ý rượu sâm banh già trong kho kín tối ở nhiệt độ không thấp hơn năm và không cao hơn 20 độ. Giới hạn độ ẩm 85%.

Asti

Thời hạn sử dụng của sâm panh Asti và các loại rượu rẻ tiền khác từ rượu nửa khô, nửa ngọt và ngọt không quá 1 năm 3 tháng. Những loại rượu này được làm từ một số giống nho, dưới đây là một số ví dụ có ngày hết hạn:

• "Asti Martini" và "Mondoro" - 12 tháng.
• Phân loại - Rượu sâm panh Nga - 1 năm.

Rượu sâm banh Liên Xô

Theo các quy tắc của tiêu chuẩn được thiết lập ở nước ta, ngày hết hạn của "sâm panh Liên Xô" không quá 6 tháng kể từthời điểm đổ. Một điều đáng lưu ý nữa là không nên bảo quản chai đã đóng nắp quá một năm sẽ an toàn hơn.

Mua ở đâu

Bạn có thể mua một thức uống quý phái ở hầu hết mọi cửa hàng bán lẻ. Chúng ta nhìn thấy gì trong các siêu thị, cửa hàng nhỏ và chuỗi? Chai rượu đứng thẳng trên giá thông thường, nhiệt độ thường gần bằng nhiệt độ phòng, nghĩa là cách xa yêu cầu, phòng đủ ánh sáng, không kiểm soát được độ ẩm. Những điều kiện này là điều kiện tiên quyết để rút ngắn thời hạn sử dụng rượu sâm banh. Đó là lý do tại sao hầu hết các nhãn đều được đánh dấu khoảng thời gian thích hợp để cất giữ một loại rượu quý bằng một năm.

Nếu bạn muốn mua rượu sâm panh hảo hạng và bạn quan tâm đến ngày hết hạn của nó, bởi vì bạn đánh giá cao và hiểu loại thức uống này, hãy mua chai trong các cửa hàng rượu hoặc cửa hàng của các nhà máy sản xuất và không lấy nhiều để sử dụng trong tương lai.

Kết luận

1. Tôi có nên mua sâm panh đóng chai cách đây vài năm và đứng trên kệ cửa hàng suốt thời gian qua không? Nút chai bị khô, hết ga… Không có gì đảm bảo là hàng không bị hư hỏng. Hãy chú ý đến văn bản nhãn, đọc kỹ ngày hết hạn của rượu sâm panh, hãy uống một ly có ngày "gần hơn".
2. Không giữ chai rượu ở nhà quá một tháng vì điều kiện bảo quản trong cửa hàng không được đáp ứng và rượu sâm panh có thể nhanh hỏng.
3. Bảo quản chai trong miếng vải tối màu trên kệ trên cùng của tủ lạnh, tránh ánh sáng.
4. Uống đến tận cùng! Rốt cuộc, nếubạn đã mở nắp chai, có nghĩa là có lý do để thưởng thức đồ uống sang trọng, bạn không nên để sau này. Nó không được khuyến khích để lưu trữ một chai đã mở, nếu có thể, sau đó không quá một ngày. Hãy tận hưởng hương thơm và hương vị ở đây và ngay bây giờ, ngày hôm sau, một chai rượu mở nắp như một vẻ đẹp hay thay đổi thất thường có thể trở nên nguy hiểm cho bạn.