Trứng bác với champignons: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hai quả trứng chiên là bữa sáng của cử nhân. Một tuyên bố xúc phạm như vậy thường có thể được tìm thấy trên Internet. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn thậm chí không thể tưởng tượng có bao nhiêu công thức chế biến món trứng bác: với nấm, phô mai, cà chua, khoai tây, đậu xanh, v.v. Hơn nữa trong bài viết, bạn chỉ có thể tìm thấy một vài lựa chọn thực sự đáng giá cho món ăn này với nấm. Bạn chắc chắn nên thử chúng!

Bí quyết nhỏ cách rửa nấm

Trước khi bóc tách các công thức thực tế, bạn nên tìm ra ngay cách tốt nhất để rửa nấm. Bạn cần thực hiện điều này trong ba giai đoạn:

1. Cho vài thìa bột mì vào bát nước ấm.
2. Khuấy bột để nước có màu sữa.
3. Sau khi rửa sạch nấm trong hỗn hợp này, rửa sạch dưới vòi nước và đặt chúng trên một chiếc khăn ăn.

Điều gì đạt được theo cách này? Nấm trở nên sạch và mài mòn trongdạng bột sẽ loại bỏ lớp phủ màu nâu trên chúng.

Công thứchành

Phiên bản trứng bác với nấm và hành tây này rất dễ chế biến và ngay cả đối với những người, về nguyên tắc, chưa bao giờ đứng bếp trong cuộc đời của họ. Hãy bắt đầu với các thành phần:

• Ba quả trứng.
• Một nửa củ hành tây vừa.
• 100 gram nấm.
• Một nhánh tỏi.
• Bàn thìa bơ.

Quy trình nấu như sau:

1. Bạn cần bắt đầu bằng cách đặt nấm lên khăn ăn trong 15 phút. Vì vậy, chúng sẽ thoát ra độ ẩm dư thừa và sẽ được chiên chứ không phải hầm.
2. Trong khi đó, bạn có thể đun nhỏ lửa với tỏi đã thái nhỏ. Điều này sẽ giúp món ăn có mùi thơm.
3. Ngay sau khi tỏi chuyển sang màu đỏ, lấy tỏi ra khỏi chảo và đặt hành tây băm nhỏ thành nửa khoanh vào vị trí của nó.
4. Khi nó có màu vàng, nhờ khuấy thường xuyên, thêm rau má cắt lát mỏng vào chảo và trộn. Tất cả cùng xào từ 5 đến 10 phút cho đến khi nấm mềm.
5. Khi trứng đạt trạng thái mong muốn, bạn cần rửa trứng dưới vòi nước. Đây là một cách tuyệt vời để tránh nhiễm khuẩn salmonella.
6. Tốt hơn là đặt nấm mềm với hành tây dọc theo các cạnh của chảo và đập trứng vào giữa. Như vậy món ăn sẽ được chiên vàng đều và đẹp mắt.
7. Đừng quên muối tiêu trứng bác với nấm và hành tây.
8. Đậy nắp chảo trong ba phút. Bạn có thể tháo nó ra bất cứ lúc nào. Tất cả cácphụ thuộc vào loại trứng bạn thích - chiên hay không.

Thêm xúc xích hoặc xúc xích

Công thức làm trứng bác với champignons và xúc xích này cũng không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt:

1. 200 gam nấm cắt lát mỏng, cùng với 150 gam xúc xích hoặc lạp xưởng, được cho vào chảo dầu nóng chiên trong ba phút.
2. Rán tốt hơn ở lửa vừa để tránh bị cháy.
3. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn trộn các nguyên liệu và đập 3 quả trứng gà vào, thêm muối và thêm gia vị yêu thích. Có thể rắc với các loại thảo mộc tươi hoặc khô, như mùi tây hoặc thì là.
4. Như trong phiên bản trước, để trứng bác với nấm champignons và nấm chín nhanh hơn, hãy đậy nắp lại.

Coi như món ăn đã sẵn sàng khi chất nhầy hoàn toàn biến mất trên con sóc.

Công thức món trứng bác sốt nấm

Còn điều gì đó thực sự khác thường thì sao? Đây là một biến thể của trứng bác với champignon sẽ khiến mọi người kinh ngạc. Món ăn này sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tối lãng mạn.

Bạn cần phải nấu những quả trứng bác như vậy trong lò. Trứng cút lộn:

1. Tách cuống nấm và sóc ra khỏi lòng đỏ.
2. Đổ lòng đỏ vào mũ, phủ protein lên nấm và rắc mọi thứ với gia vị và muối.
3. Nướng điều kỳ diệu của tư tưởng ẩm thực này trong 20 phút.

Trước khi phục vụ, món ăn có thể được rắc phô mai bào hoặc rau thơm. Furor được đảm bảo cho bạn!

Satiabletrứng tráng

Đây là công thức làm món trứng bác với champignon và cà chua. Đây là một bữa ăn thỏa mãn hơn và sẽ cần một số kỹ năng để chuẩn bị:

1. Cắt thành bản mỏng 60 g nấm chiên trong bơ. Vì vậy, chúng sẽ trở nên ngon ngọt và ngon hơn, và sau đó chúng sẽ không có vị cà chua.
2. Khi nấm mềm, cho cà chua thái hạt lựu vào. Bạn cần xào tất cả cùng nhau cho đến khi nước bay hơi gần hết, khuấy liên tục.
3. Cuối cùng, hai quả trứng và gia vị được thêm vào chảo. Tất cả được nấu cùng nhau trong khoảng 5 phút.

Một lựa chọn phục vụ thú vị là đặt trứng bác với champignon và cà chua vào bánh mì, và đặt một vài nhánh rau xanh ở bên cạnh đĩa. Và đẹp và hài lòng!

Trứng bác với nấm và phô mai

Nếu bạn muốn món gì đó thịnh soạn, hãy thêm pho mát vào trứng bác với nấm. Nó kết hợp hoàn hảo với nấm và tạo cho món ăn một hương vị dễ chịu.

Thật thú vị, có khá nhiều công thức để nấu món trứng bác như vậy, nhưng đây là hai trong số những lựa chọn dễ dàng nhất:

1. Rắc món ăn gần như đã hoàn thành với pho mát bào. Sau đó, trứng sẽ có một lớp vỏ sền sệt, giống như trên bánh pizza. Nhiều người thích rắc nó với rau xanh thái nhỏ.
2. Khi nấm chiên đã sẵn sàng để kết hợp với trứng, dùng nĩa đánh tan chúng với một ly sữa thứ ba, pho mát bào, gia vị và rau thơm. Vị ngon không thể tả.

Hai phương án này ai cũng có thể thử được. Nhưng nếu bạn muốn một cái gì đó hơnthỏa mãn?

Trứng lộn với khoai tây

Nếu bạn định cho khoai tây vào món ăn của mình, hãy biết rằng bữa sáng như vậy sẽ phải nấu lâu hơn một chút so với món nấm xào champignons thông thường.

Để làm trứng bác, bạn sẽ cần:

• 350 gram khoai tây nghiền thô;
• 150 gram nấm;
• 7 quả trứng;
• 100 gram pho mát bào;
• nửa ly sữa;
• một củ hành tây vừa;
• gia vị, muối, thảo mộc.

Quy trình nấu:

1. Chiên khoai tây trên chảo nóng.
2. Sau hai phút, thêm nấm thái lát vào và xào thêm 8 phút nữa.
3. Trong khi hỗn hợp đang nấu trên chảo, bạn có thể chuẩn bị phần quan trọng nhất của món ăn. Để làm điều này, trộn sữa, trứng, gia vị và thảo mộc. Một số thích đánh bông tất cả.
4. Sau khi trộn đều khoai tây và nấm, đổ hỗn hợp trứng vào và đậy nắp lại.
5. Ba phút trước khi sẵn sàng, hãy đổ nhiều pho mát lên mọi thứ. Phục vụ món ăn sau 5 phút sau khi lấy ra khỏi nhiệt. Điều này sẽ giúp trứng tráng ngấm chất béo tiết ra khi phô mai tan chảy.

Trong nồi nấu chậm với thịt xông khói

Vì các món ăn nấu chậm đang ngày càng trở nên phổ biến gần đây, đây là công thức mà nhiều người sẽ thích:

1. Vì vậy, 100 miligam kem ít béo hoặc sữa nguyên chất béo, đánh tan với 4 quả trứng, muối và gia vị.
2. Bôi bơ vào đáy bátbơ và cho thịt xông khói và nấm thái hạt lựu vào đó, phủ lên trên mọi thứ với hỗn hợp trứng và rắc rau thơm.
3. Món trứng tráng thơm phức và thoáng mát với champignons và thịt xông khói đã sẵn sàng sau bảy phút ở chế độ "Hầm".

Trứng Hấp Nấm

Nếu chúng ta nói về thực phẩm lành mạnh, thì mọi thứ được hấp chín là lý tưởng. Để có món trứng tráng, bạn sẽ cần:

• 100 gram pho mát bào cứng;
• 6 muỗng sữa;
• 6 quả trứng gà;
• 6 nấm;
• nửa muỗng cà phê muối.

Nấu như thế này:

1. Bát cơm đi kèm với tủ hấp hoặc tủ nấu cơm nhiều lớp được phủ bằng màng bám hoặc được bôi mỡ bằng bơ.
2. Cho nấm cắt nhỏ, phomai vào rồi đổ sữa, đánh trứng. Bạn cần đặt mọi thứ theo thứ tự này.
3. Sau 30 phút hấp thức ăn, món trứng tráng ăn kiêng đã sẵn sàng!