2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Vào đêm trước của lễ kỷ niệm, hầu như mọi người đều nghĩ về những món ăn sẽ nấu trên bàn tiệc. Chúng phải có hình thức và hương vị ban đầu. Ngày nay, ít ai có thể ngạc nhiên với món salad Olivier hay thịt viên thông thường, vì vậy thực đơn bữa tiệc phải hiện đại, lạ mắt và tương đối rẻ.
Ăn nhẹ đại tiệc
Đây là công thức món canape cực đơn giản cho bàn tiệc lễ hội, món ăn là một biến thể của món salad Caprese nổi tiếng của Ý. Sự khác biệt chính là nó trông giống như những chiếc bánh canapé nhỏ trông rất tuyệt và dễ lấy từ đĩa. Để chuẩn bị 20 xiên này, bạn nên lấy 20 quả cà chua bi và 150 g phô mai mozzarella.
Ngoài ra, theo công thức làm bánh canapes, bạn cần lấy 20 lá húng quế nhỏ cho bàn tiệc. Để chuẩn bị nước sốt ban đầu, bạn sẽ cần 100 g hạt thông, 100 g pho mát parmesan, húng quế, 1 tép tỏi, 50 g ngò và 150 ml dầu ô liu.
Cách nấu canapés
Món ăn rất đơn giản, trênsẽ không mất nhiều thời gian để nấu. Phô mai nên được cắt thành những khối vuông nhỏ, khoảng 2 x 2 cm. Anh đào nên được cắt đôi.
Bây giờ bạn cần lấy một chiếc xiên và dán nửa trên của quả cà chua lên đó, xâu một lá húng quế, sau đó là phô mai, và cuối cùng đặt phần dưới của quả cà chua bi. Vì vậy, tất cả các thành phần được kết hợp. Bạn có thể xem kết quả trong bức ảnh tiếp theo.
Khi tất cả các xiên đã chuẩn bị xong, bạn mới bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn cho hạt thông, parmesan, một ít lá húng quế, lá ngò, tỏi và dầu ô liu vào cối xay sinh tố. Xay tất cả các sản phẩm cho đến khi mịn.
Xếp canape ra đĩa đẹp mắt, rưới nước sốt đã pha sẵn lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để phục vụ. Ghi chú! Tốt nhất là bạn nên lấy xiên que ngay trước lễ kỷ niệm, vì sản phẩm có thể nhanh chóng bị phong hóa và cà chua sẽ bắt đầu tiết ra nước.
Sandwich cá ngừ đóng hộp
Một công thức bánh mì rất độc đáo, có lẽ chưa có khách nào của bạn thử món này. Theo công thức làm bánh mì sandwich trên bàn lễ hội, bạn nên lấy: một ổ bánh mì đen (bạn có thể Borodino), cá ngừ ngâm dầu - 2 lon, bơ (để phết lên bánh mì), 150 g sốt mayonnaise, một quả chanh và khoảng 70 g tương cà chua. Bạn có thể dùng cà chua, hành lá hoặc rau diếp để trang trí.
Cách làm món ăn vặt
Để có được những chiếc bánh mì thơm ngon trên bàn tiệc theo đúng công thức, bạn cầnlàm theo hướng dẫn từng bước:
- Lấy cá ngừ ra khỏi lon và thấm khô nhẹ bằng khăn giấy (để loại bỏ mỡ thừa). Xay một chút rồi cho vào bát, thêm sốt mayonnaise và tương cà vào đó. Giết mọi thứ trong máy xay sinh tố hoặc xay bằng nĩa. Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất.
- Cắt bánh mì thành 10 miếng, cắt chéo từng miếng - bạn sẽ có được những hình tam giác đẹp mắt.
- Nướng bánh mì trên chảo khô để có lớp vỏ giòn đẹp.
- Phết tất cả các miếng với một ít bơ.
- Phết nhân cá ngừ lên bánh mì.
- Sandwich làm sẵn trang trí với chanh, cà chua, xà lách và hành lá.
Để nhân có vị cay, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh vào.
Salad trên bàn tiệc
Thực đơn lễ hội phải chất lượng và bổ dưỡng để khách về nhà không bị đói. Món salad này chính là thứ bạn cần. Nó sử dụng một số lượng lớn các thành phần khác nhau, bao gồm cả cổ heo chiên. Món salad cực kỳ ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt.
Để chuẩn bị một món salad ngon lành trên bàn tiệc, bạn cần lấy ba quả dưa chuột, một vài quả ớt chuông, hỗn hợp salad - 300 g, một quả lựu, một gói phô mai Feta, 500 g cổ heo và quả óc chó. Ở đây không chỉ ướp thịt mà cả rau củ cũng vậy, bạn cần cho vài thìa giấm táo, đường và nước vào ướp cho rau củ.
Thịtướp với hương thảo, cỏ xạ hương, tỏi và dầu thực vật. Hỗn hợp sốt mayonnaise và sữa chua được dùng làm nước sốt trộn salad. Các sản phẩm này nên được thực hiện với tỷ lệ bằng nhau là 200 gram. Bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt chanh vào băng.
Quy trình nấu
Món gỏi mất nhiều thời gian để nấu nên bạn cần chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu. Làm theo hướng dẫn từng bước:
- Trong một cái chảo nhỏ, hòa nước, đường và giấm, đun cho hỗn hợp sôi lên, đun sôi một chút. Đặt sang một bên và để chất lỏng nguội đến nhiệt độ phòng.
- Hạt tiêu Bungari cắt thành dải, và dưa chuột thành nửa vòng hoặc cũng thành dải, không có tiêu chí nghiêm ngặt nào trong công thức về hình dạng của vết cắt. Cho rau vào nồi nước đã nguội. Để chúng ở đó trong 1 giờ. Xoá quả lựu.
- Cắt thịt thành từng miếng vừa đủ to (như trong ảnh), ướp gia vị với dầu thực vật. Rán cổ bằng chảo nướng hoặc chảo thông thường có đáy dày. Sau đó, cho thịt vào lò nướng chín tới. Thông thường, khoảng 20 phút là đủ cho việc này khi lò được làm nóng đến 200 độ.
- Trong một cái bát, trộn sữa chua tự nhiên với sốt mayonnaise và nước cốt chanh. Tùy ý, bạn có thể thêm một nhánh tỏi băm nhỏ.
- Dùng tay nhặt lá rau diếp, cho vào bát khuấy đều với 2/3 xốt mayonnaise và xốt sữa chua.
- Cho salad ra đĩa, trên cùng là rau và phô mai thái hạt lựuThai nhi.
- Cắt thịt thành khối hoặc dải, đặt lên trên cùng của món salad, rắc hạt lựu và rưới phần nước sốt salad còn lại lên. Điều này hoàn thành quá trình chuẩn bị một món salad ngon cho bàn tiệc. Nó vẫn chỉ để trang trí với cây xanh và phục vụ.
Nếu muốn, món ăn có thể được bổ sung một lượng nhỏ Parmesan bào, rắc lên trên tất cả các nguyên liệu.
Món ăn nóng hổi trên bàn tiệc
Món ăn này đảm bảo sẽ làm hài lòng toàn bộ thành phần nam giới trong bữa tiệc. Nó sử dụng vai lợn, được nấu trong một loại gia vị độc đáo và khá cay. Thịt mềm và ngon đến khó tin, hãy thử món này nhé.
Đối với một bàn tiệc 10 người, bạn cần lấy 2 kg thịt vai lợn, 200 g nước tương, 200 g gia vị Abkhaz adjika, 100 g mật ong và một quả chanh. Từ gia vị, bạn cần sử dụng rau mùi, tiêu xay đỏ và đen, ớt bột. Như bạn có thể thấy, trong trường hợp này, số lượng nguyên liệu tối thiểu được sử dụng.
Nấu món chính
Thịt nên được cắt thành khối lớn (như thịt nướng), cho vào vạc hoặc bất kỳ món ăn nào tương tự. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào, trộn đều và để trong tủ lạnh qua đêm. Ghi chú! Thịt phải được ướp đủ lâu, nếu không thịt sẽ không đạt được độ mềm và ngon như mong muốn. Qua đêm là thời gian ướp tối thiểu.
Bây giờ bạn cần làm nóng lò nướng ở 180-200 độ, đậy nắp vạc lại và cho bánh vào nấu. Thịtphải trải qua quá trình xử lý nhiệt trong lò trong hai giờ. Đây là thời gian nấu tối ưu cho món ăn này. Nếu thịt ở trong lò quá thời gian này, nó sẽ bắt đầu rã rời thành sợi, khi đó bạn sẽ không còn nhận được món thịt nóng nữa mà là món hầm.
Phục vụ món ăn trong bát sâu cùng với nước sốt. Khi phục vụ, bạn có thể rắc thêm mùi tây, thì là hoặc ngò tây.
Cắt cho bàn tiệc lễ hội
Ngày nay, có rất nhiều sản phẩm khác nhau, có thể cắt nhỏ trên bàn tiệc như một món ăn nhẹ. Đây có thể là những đĩa pho mát, trong trường hợp đó, bạn sẽ cần một số loại pho mát: cứng thường, camembert, feta, parmesan và roquefort.
Đĩa thịt có thể bao gồm xúc xích tự làm và mua ở cửa hàng, thịt lợn luộc, giăm bông và thịt ba chỉ. Bạn có thể kết hợp pho mát và các sản phẩm thịt, tức là lấy một số loại pho mát yêu thích của bạn và kết hợp chúng trên một đĩa với các sản phẩm thịt, như trong ảnh sau.
Chúng ta không nên quên các đĩa rau khác nhau, đặc biệt là khi mùa cho phép bạn đặt các món quà khác nhau của các cánh đồng trên bàn. Ở đây có thể dùng bất cứ thứ gì: cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành lá, các loại rau thơm và rau xanh. Cũng khó hình dung một bàn tiệc ngon mà không có hoa quả cắt, trong trường hợp này nên dùng hoa quả theo mùa. Việc phục vụ dâu tây trên bàn vào mùa đông không hoàn toàn hợp lý, nhưng nếu tình hình tài chính cho phép thì thực khách sẽ rất vui.
Điểm đặc biệt của bàn tiệc làtrình bày đẹp. Bất kỳ món ăn nào sẽ được phục vụ tại bàn nên được trang trí với các loại rau tươi và rau thơm. Sau đó, thực đơn lễ hội sẽ có vẻ phong phú và độc đáo cho tất cả các khách. Bây giờ bạn đã biết các công thức nấu ăn thú vị cho bàn tiệc lễ hội gồm bánh canape, salad và các món ăn nóng. Tất cả khách sẽ rất vui!
Đề xuất:
Các món salad thịt ngon nhất mà không có sốt mayonnaise: công thức nấu ăn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều công thức salad không có sốt mayonnaise. Hầu hết chúng đều rất ngon và sẽ đẹp trên bàn tiệc. Đây là một lập luận khác chống lại việc sử dụng nước sốt béo, bởi vì hầu hết các món ăn có sử dụng nó trên đĩa trông giống như một món cháo kém hấp dẫn từ những nguyên liệu khó hiểu. Trong khi đó, trong một món ăn lễ hội đẹp mắt, tất cả các thành phần phải được phân biệt rõ ràng
Thịt heo nấu chao thơm ngon là món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ
Thịt lợn nấu chín thơm ngon rất thích hợp cho bàn tiệc liên hoan. Điều đáng chú ý là thịt như vậy sẽ mềm và mềm hơn nhiều nếu nó được đánh kỹ bằng búa nấu trước khi nấu
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Salad giá rẻ: công thức nấu ăn mỗi ngày và cho các bữa tiệc linh đình. Các món salad rẻ nhất và dễ làm nhất
Một đầu bếp giỏi có thể tạo ra một kiệt tác từ những sản phẩm đơn giản nhất - một sự tôn vinh của tâm hồn và dạ dày. Gỏi rẻ là một trong những món ăn đó. Được làm từ các thành phần tự nhiên, chủ yếu là rau và trái cây nên cũng rất tốt cho sức khỏe
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng
