Cách nấu nước cam ép

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều bà nội trợ hiện đại đang chuẩn bị cho thời tiết lạnh giá với tất cả sự cẩn thận và tỉ mỉ. Vào cuối mùa hè và gần như cả mùa thu, có một thời điểm tích cực để thu hoạch. Họ không chỉ dự trữ rau đóng hộp, salad và mứt mà còn có nhiều loại đồ uống khác nhau. Một trong những thức uống ngon, bổ, thơm và pha chế nhanh đó là nước cam.

Như bạn đã biết, trái cây họ cam quýt chiếm một vị trí đặc biệt và rất quan trọng trong tất cả các loại trái cây và quả mọng. Đây là một món ngon sẽ không khiến người lớn kén ăn hay những đứa trẻ sành ăn thất thường. Có rất nhiều lựa chọn để pha chế đồ uống khác nhau với sự góp mặt của các loại trái cây họ cam quýt. Tuy nhiên, không phải công thức nào cũng phù hợp để chuẩn bị cho mùa đông.

Hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra một số công thức làm compote cam phổ biến, hoàn toàn đơn giản, không tốn kém về tiền bạc và thời gian, cũng như hoàn toàn không phức tạp. Chúng tôi muốn lưu ý ngay rằng cam là một sản phẩm linh hoạt đến nỗi bạn có thể kết hợp nó với trái cây, cũng như với các loại quả mọng hoặc các loại thảo mộc thơm (ví dụ: bạc hà).

Cổ điểncông thức

Để bắt đầu, có lẽ, chúng ta sẽ không dùng đến các thí nghiệm ẩm thực và chuẩn bị công thức đơn giản nhất và được các bà nội trợ sử dụng thường xuyên nhất. Về hương vị, nó sẽ rất giống nước cam quýt và hoàn toàn không bị mất vitamin trong quá trình xử lý nhiệt. Đây là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món tráng miệng mùa đông.

Thành phần bắt buộc:

• 2 lít nước;
• 600g đường;
• năm quả cam.

Mô tả quy trình nấu ăn

Công thức chế biến món cam trộn này sẽ đòi hỏi sự kiên nhẫn của bà chủ. Trái cây phải được rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ phần trắng, tức là những vách ngăn giữa các lát cam. Xương và màng cũng được loại bỏ. Để chuẩn bị đồ uống, chúng ta chỉ cần những lát hình tam giác, đều và gọn gàng.

Trong hộp thủy tinh đã chuẩn bị trước, cũng sẽ không thừa để tiệt trùng, chúng tôi cho cam vào. Đổ lượng nước cần thiết vào chảo, thêm đường, đun sôi. Đổ các lát cam với xi-rô thu được. Chúng tôi để các ngân hàng ở trạng thái này trong 20-30 phút. Sau đó cho siro đã ráo nước vào nồi, đun sôi trở lại. Sau lần đổ đầy thứ hai, các lọ được đóng bằng nắp kim loại và cuộn lại bằng một chiếc chìa khóa.

Chúng tôi khuyên bạn không nên vội vàng tháo hộp ra để cất giữ. Cam compote phải lạnh. Chỉ một thức uống ướp lạnh mới có thể được gửi vào tủ lạnh, hầm rượu hoặc tủ đựng thức ăn. Nếu có kế hoạchbảo quản lâu dài (hơn 6 tháng), chúng tôi khuyên bạn nên thêm nửa thìa axit xitric trước khi vặn nắp.

Cam và táo

Món ngon yêu thích mà chúng tôi thường tự thưởng thức khi đến thăm bà ngoại ở quê, cũng rất hợp với trái cây ở nước ngoài. Hương vị chua luôn có thể được làm mịn bằng một vài thìa đường. Vị táo, trộn lẫn với mùi thơm của cam, mang đến một "bó hoa" khác thường. Các món chế biến từ cam và táo sẽ không trở nên nhạt nhẽo như một số bà nội trợ nghĩ, ngược lại, hương vị sẽ rất phong phú và thú vị.

Những gì bạn cần:

• 420g đường;
• 6 quả táo;
• 3 quả cam;
• 1.5 lít nước.

Cách nấu đúng

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đúng cách các hộp đựng bằng thủy tinh. Chúng tôi khuyên bạn nên rửa bình không chỉ dưới vòi nước chảy mà còn trong nước ấm có thêm muối nở. Như vậy, vi trùng sẽ bị loại bỏ, và thủy tinh sẽ trở nên trong suốt như pha lê. Sau khi xử lý như vậy, vật chứa phải được ngâm với nước sôi hoặc gửi đi để khử trùng trong 2-3 phút. Chỉ cần đổ nước thật nóng vào các nắp đậy và để trong vài phút.

Bởi vì các thành phần được liệt kê chứa một lượng axit riêng của chúng, nên không cần sản phẩm bổ sung. Theo quy luật, axit xitric được đặt trong quả lê, mận ngọt, v.v. Cam và táo là những thực phẩm khá chua.

Nếu bạn nhìn vào công thức nấu ăn nào đó với ảnh của bột trộn cam, bạn có thể thấy rằng các loại trái cây họ cam quýtnổi trong lọ không có da. Vì vậy, chúng ta sẽ dành một ít thời gian, loại bỏ vỏ, các vách ngăn, hạt. Để chuẩn bị đồ uống, chỉ cần những lát sáng và ngon ngọt. Táo cũng sẽ phải loại bỏ phần vỏ có hạt. Cắt chúng thành 6-8 miếng. Chúng tôi cho trái cây vào hộp thủy tinh đã chuẩn bị sẵn.

Đổ nước vào nồi, thêm đường. Chúng tôi cũng gửi vỏ cam đến đó. Nấu siro trong 5 phút, thêm lửa, để nước sôi rồi bắc ra khỏi bếp. Đổ xi-rô vào lọ và cuộn lại bằng nắp. Không cần thiết phải quay thùng hàng. Vấn đề chính là compote chỉ nên được gỡ bỏ để lưu trữ sau khi nó đã nguội hoàn toàn.

Cách nấu nước cam trong nồi nấu chậm

Tất cả chúng ta đều biết rằng một người phụ bếp cho phép bạn nhanh chóng nấu súp, nấu cháo, cơm thập cẩm hoặc "nuôi" men bột. Nhưng ít bà nội trợ sử dụng nồi nấu chậm để chuẩn bị cho mùa đông. Vô ích. Cô ấy hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Cùng thử làm món compote màu cam rất ngon nhé (ảnh đính kèm). Sẽ mất một khoảng thời gian tối thiểu và chúng tôi sẽ nhận được lợi ích tối đa.

Sản phẩm nào sẽ được yêu cầu:

• 2 lít nước;
• 2 ngăn xếp. đường;
• 3 quả cam;
• 4 quả táo;
• 2 quýt.

Nấu

Rửa sạch táo, cẩn thận loại bỏ bụi bên ngoài. Ngay cả khi chúng được mua ở siêu thị gần nhất, và không được thu hái trong vườn, nên chú ý tối đa đến quá trình rửa.trái cây. Sau quá trình tắm, táo được chia thành bốn phần, bỏ lõi, bỏ các vách ngăn và hạt. Cam nên được chuẩn bị theo cách tương tự. Đừng quên loại bỏ các phần trắng nằm giữa các lát. Chúng chứa rất nhiều vị đắng, vì vậy chúng không có vị trí trong các loại nước ngọt và ngon. Còn quýt thì chỉ cần gọt vỏ, chia thành từng khoanh. Không thể loại bỏ hạt giống từ quýt.

Cho tất cả hoa quả đã chuẩn bị vào tô, thêm đường, đổ nước vào. Chúng tôi bật chế độ "chiên" trong 15 phút. Chúng tôi không đóng nắp. Nước trộn thành phẩm được đổ vào các lọ thủy tinh sạch đã được khử trùng, dùng chìa khóa đặc biệt cuộn lại bằng nắp kim loại. Chúng tôi cất đi để bảo quản trong hầm hoặc tủ lạnh.

Bí đỏ và cam

Một sự kết hợp khó tin và khá bất ngờ, bạn có đồng ý không? Tuy nhiên, đừng sợ những thử nghiệm ẩm thực, vì nhiều người trong số họ cho kết quả ngon đến khó tin. Loại compote này cũng không ngoại lệ. Bột trộn màu cam, mà bí ngô Muscat được thêm vào, có được màu sắc và hương vị đáng kinh ngạc.

Để chuẩn bị đồ uống tráng miệng, bạn sẽ cần:

• 4 quả cam;
• 360g bí đỏ;
• 180g đường;
• 2 lít nước.

Cách nấu món compote

Đầu tiên, bạn cần xử lý bí ngô. Nó được bóc vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng phần nhỏ. Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, cho những viên bí đỏ vào rồi đổ đường vào. Trong xi-rô, bí ngô nên được đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút. Bỏ vỏ cam, vắt lấy nước. Trộn nó với vỏ cắt nhỏ và một vài thìa đường. Chúng tôi cho những miếng cam còn lại vào bí đỏ, nấu trong 5 phút.

Ở giai đoạn cuối cùng, thêm nước cam với bí đỏ vào thức uống và đun sôi thêm ba phút. Xay compote bằng máy xay sinh tố. Đổ thức uống vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cuộn lại bằng nắp kim loại. Một compote như vậy được lưu trữ trong khoảng sáu tháng. Nhưng những bà nội trợ có kinh nghiệm nói rằng món ngon lành, dày, thơm và tốt cho sức khỏe này sẽ không được chú ý quá lâu.

Biến thể và Biến thể

Nếu đột nhiên bạn cảm thấy chán ngán với loại nước cam cổ điển, thì bạn luôn có thể đa dạng thức uống với các loại trái cây hoặc quả mọng khác.

• Cam, mật ong, táo.
• Cam, lê, táo.
• Cam, vỏ chanh, quế.
• Cam, nam việt quất, một ít hoa hồi.
• Cam, nho đen.
• Cam, anh đào, mật ong.
• Cam, chanh, chanh.
• Cam, bạc hà, quýt, lê.
• Cam, vỏ chanh, quế, táo.
• Cam, táo, anh đào.
• Cam, trái cây sấy khô.