Trang trí bánh, hoặc Làm thế nào để tạo ra một kiệt tác ngọt ngào?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bất kỳ ngày lễ nào, dù là sinh nhật, đám cưới hay chỉ là một lễ kỷ niệm của gia đình, không thể thiếu đồ ngọt. Cho dù bạn mua một kiệt tác ngọt ngào hay làm của riêng bạn, trang trí bánh sẽ khiến khách ngạc nhiên.

Có lẽ, để bắt đầu, điều đáng nói là bất kỳ chiếc bánh nào cũng phải có hương vị tuyệt vời, để sau này vẻ ngoài sang trọng không bị hư hỏng bởi lớp nhân khó coi. Trang trí bánh có thể được thực hiện theo những cách hoàn toàn khác nhau. Cách đơn giản nhất là rắc bột ca cao, đường bột, sô cô la xay hoặc đun chảy, các loại hạt, hoặc đơn giản là xay thêm vào vỏ bánh. Những phương pháp trang trí vội vàng này và bạn không thể gọi chúng là "ngon miệng". Vì vậy, bạn cần tìm một số tùy chọn khác.

Bạn cần lựa chọn mẫu mã tùy thuộc vào đối tượng đặt bánh. Nếu đây là người đứng đầu của một công ty có uy tín, thì thiết kế nên theo phong cách kinh doanh, nghiêm ngặt. Nếu đây là một bé gái, thì việc đưa hoa vào thiết kế là rất thích hợp, nhưng đối với bánh dành cho trẻ em, bạn có thể sử dụng bất kỳ ý tưởng tưởng tượng nào. Bánh, trang trí, ảnh của kết quả cuối cùng có thể được tìm thấy trên các trang của bất kỳ loại bánh kẹo nàotrang web.

Cách trang trí bánh

1. Trang trí bánh kem là một cách trang trí bánh kem khá đơn giản nhưng đồng thời cũng rất đẹp mắt. Để làm điều này, chuẩn bị kem. Chia thành nhiều phần và tô màu chúng bằng các màu thực phẩm khác nhau. Sau đó, dùng ống tiêm, trang trí bánh với hoa hồng, lá, nhiều lọn tóc và sóng khác nhau.
2. Bánh nào cũng có thể trang trí đẹp mắt bằng hoa quả. Hơn nữa, không chỉ rải chúng lên trên mà còn biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật, cắt chúng thành từng lát, cắt bóng từ chúng, làm thang và giỏ.
3. Bạn có thể trang trí đẹp mắt những chiếc bánh bằng hoa, cả bánh thật và bánh hạnh nhân.
4. Bánh vẽ tay sẽ đẹp. Để làm điều này, hãy chuẩn bị một bản phác thảo của bản vẽ trên giấy can, sau đó chuyển nó vào lớp đóng băng phủ trên bánh và sơn nó bằng gel bánh kẹo. Để đơn giản hơn, bạn có thể sử dụng bút chì, cũng như các con tem xoăn, có thể có bất kỳ hình dạng nào, thậm chí là hình động vật. Giấy nến như vậy rất tiện cho việc tạo hình bánh cho trẻ em.

Trang trí bánh bằng mastic

Riêng biệt, cần làm nổi bật thiết kế của những chiếc bánh bằng mastic - đây là động tác nhào lộn trên không. Có một số loại kẹo dẻo: đường, sữa đặc, kẹo dẻo. Những loại này có thể được chuẩn bị bằng tay của chính bạn. Mastic chuyên nghiệp chỉ có thể được mua tại một cửa hàng chuyên dụng. Bánh được trang trí bằng mastic, thường là bánh quy, được phát minh ra lần đầu tiên, sau đó được cắt ra trên giấy và tạo thành hoa văn. Bạn có thể lấy bìa cứng và làm mô hình bánh từ nó. Điều này là cần thiết để tính toán kích thước chính xác của mastic. Việc thiết kế bánh phải bắt đầu từ việc chuẩn bị sao cho bột bả không "chạy mất" khỏi chúng. Thông thường, đối với điều này, bánh được phủ một lớp kem bơ và gửi vào tủ lạnh để kem đông lại, sau đó được đánh bóng, tạo ra một bề mặt phẳng hoàn hảo bằng cách sử dụng một con dao khô nóng. Sau đó, mặt bàn được rắc tinh bột và cán mastic lên trên thành một lớp dày 0,5 cm, có đường kính sao cho bánh được bao phủ hoàn toàn. Rải mastic lên sản phẩm ẩm thực và nhẹ nhàng làm phẳng bằng tay có phủ tinh bột. Dùng dao cắt bỏ phần ma tít thừa ở khoảng cách 2 cm so với mặt bánh, phần đuôi được gói lại bên dưới bánh. Nó chỉ còn lại để trang trí kiệt tác trên cùng như mong muốn.