Thay thế cho rượu bia. Cách nhận biết đồ uống có cồn giả

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thay thế rượu bia là gì? Nó khác với rượu thông thường như thế nào và hậu quả của việc ngộ độc chất này như thế nào? Không nhiều người biết câu trả lời cho những câu hỏi này. Mặc dù tốt hơn hết là bạn nên nhận thức được những điều như vậy.

Người thay thế là gì

Đây là những chất lỏng có thành phần hóa học tương tự như rượu, nhưng tuyệt đối không được dùng thay cho rượu. Tuy nhiên, không phải ai cũng tuân theo quy tắc này. Hơn nữa, thị trường trong nước đang tràn ngập các sản phẩm chất lượng thấp, tức là hàng thay thế. Điều khó chịu nhất là đồ giả có thể được tìm thấy không chỉ trong một cửa hàng rượu đáng ngờ, mà còn trên kệ của các siêu thị lớn.

Nhân tiện, thống kê nói rằng 98 trường hợp trong số 100 trường hợp ngộ độc rượu thay thế không xảy ra do nhầm lẫn, nó được cố ý sử dụng để đạt được say. Điều này có nghĩa là những người nghiện rượu thường bị ngộ độc như vậy.

Các loại thay thế

Hiện nay có rất nhiều loại rượu "nhầm", nhưng có thể chia thành hai nhóm chính.

1. Ethanol dựa trên. Điều này bao gồm rượu công nghiệp,kem dưỡng da và thậm chí cả thuốc. Đây đều là những sản phẩm gia dụng có chứa cồn. Chúng có thể chứa các chất không chỉ dẫn đến ngộ độc mà còn dẫn đến tử vong.
2. Ethanol miễn phí. Họ cũng được gọi là đại diện sai. Nhưng việc sử dụng chúng dẫn đến trạng thái tương tự như say rượu. Chúng bao gồm dichlorvos, xăng, rượu amyl, butyl và metyl.

Danh sách này có thể được bổ sung với nước hoa, chất khử trùng, cồn cồn từ hiệu thuốc và moonshine. Tất cả điều này cũng áp dụng cho rượu thay thế. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng việc sử dụng những chất này rất nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe.

Hậu quả của việc sử dụng thay thế

Chúng có thể rất khác nhau, nhưng không bao giờ tích cực. Đương nhiên, những người nghiện rượu bị ảnh hưởng nhiều nhất. Ở vị trí thứ hai là thanh thiếu niên. Họ dễ bị ngộ độc bởi rượu thay thế vì họ không được bán rượu chất lượng từ quầy của một cửa hàng bình thường.

Nhưng người lớn khỏe mạnh ít có khả năng phải nằm trên giường bệnh vì người thay thế nhất, vì hầu như không thể gặp phải rượu giả trong một cửa hàng có giấy phép phù hợp. Mặc dù có những tiền lệ như vậy. Bạn cũng có thể nhận được rượu chất lượng thấp để làm quà tặng.

Lạ lùng thay, chính rượu thay thế lại là nguyên nhân dẫn đầu, trong số các nguyên nhân gây ngộ độc khác. Hơn nữa, nó rất thường dẫn đến tử vong. Có bằng chứng cho thấy chín trong số mười nạn nhân chết mà không cần chờ nhập viện. Ngoài cái chết, có thể có những hậu quả khác, một trong nhữngmù lòa là phổ biến. Những vụ ngộ độc như vậy được điều trị bởi các nhà độc chất học và tự học.

Rượu etylic là gì

Đây là chất lỏng không màu, hoàn toàn trong suốt, có mùi đặc trưng và vị khét. Thành phần này có trong bất kỳ loại đồ uống có cồn nào. Vậy rượu được làm từ gì? Tất cả phụ thuộc vào mục đích của nó. Rốt cuộc, nó không chỉ được sử dụng làm cơ sở của đồ uống có cồn. Đó là lý do tại sao có một số loại rượu etylic.

Các loại etanol

1. Uống được. Nó được sử dụng trong sản xuất rượu. Thứ nhất, nó chỉ chứa các nguyên liệu thô tự nhiên, thứ hai, nó được làm bằng công nghệ đặc biệt, và thứ ba, nó được làm sạch nhiều lần. Nhờ quy trình này mà tất cả các tạp chất độc hại có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe sẽ rời khỏi chất lỏng.



2. Công nghiệp. Nó thường dựa trên dầu và các thành phần không tự nhiên khác. Thực tế nó không được tinh lọc, vì loại rượu này không dùng cho người.
3. Y tế. Chất lỏng như vậy được làm sạch khá kỹ lưỡng. Tất cả các yêu cầu kỹ thuật chỉ ra rằng sản phẩm này không được uống. Nhưng nếu tiêu thụ, nó sẽ không gây hại cho cơ thể hơn các loại đồ uống có cồn thông thường. Nó có thể được mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào mà không cần đơn với một số tiền nhỏ. Nó có thể dựa trên cả nguyên liệu tự nhiên và hóa học.

Quan trọng: ngoài rượu, nước và thường xuyên nhất là các chất phụ gia tạo mùi thơm khác nhau được thêm vào đồ uống có cồn.

Sản xuấtetanol

Vậy rượu được làm từ gì? Có một số cách để tạo ra chất lỏng này. Rượu etylic phi thực phẩm được sản xuất từ nhiều nguyên liệu thô khác nhau. Ví dụ, phân, than, dầu hoặc bất kỳ yếu tố nào khác có nguồn gốc kỹ thuật. Những thành phần này được chuẩn bị và vận chuyển đến nhà máy chưng cất.

Có những nguyên liệu thô được xử lý theo một cách nhất định, chúng trải qua quá trình gia cố kỹ thuật. Sau đó, nó được đổ vào các thùng chứa và gửi đến các doanh nghiệp công nghiệp. Một số nhà máy chưng cất hoạt động bất hợp pháp và gửi một phần của sản phẩm đó để làm rượu giả.

Sản xuất rượu mạnh

Uống rượu được làm khác đi một chút. Nó sử dụng các thành phần hoàn toàn khác nhau. Để sản xuất nó, ngũ cốc, khoai tây, củ cải đường, đường mía và các nguyên tố tự nhiên khác được sử dụng. Nguyên liệu thô này được xử lý cẩn thận. Trong bước tiếp theo, nấm men được thêm vào và quá trình lên men bắt đầu. Kết quả là rượu có chất lượng cao nhất. Bây giờ nó có thể được gửi đến các nhà máy chưng cất. Quá trình lọc rượu diễn ra trực tiếp tại nơi sản xuất đồ uống có cồn.

Lưu ý: thông thường, nguyên liệu thô rẻ tiền được sử dụng để sản xuất rượu, vì nó đòi hỏi quá trình xử lý cẩn thận và nhiều mức độ tinh lọc, quy trình sản xuất bị kéo dài rất nhiều.

Uống rượu như thế nào

Có rất nhiều loại rượu, tất cả phụ thuộc vào loại rượu sẽ được sản xuất từ nó. Để sản xuất, có thể sử dụng ngũ cốc, nho, trái cây, quả mọng, đường mía, cây thùa và nhiều nguyên liệu thô khác.

Ví dụ, sản xuất rượu whisky cần các loại cây trồng như lúa mạch hoặc ngô. Để sản xuất rượu cognac, rượu brandy hoặc armagnac, bạn cần rượu nho. Trong mọi trường hợp, rượu kỹ thuật không được có mặt trong thành phần của những thức uống này. Nếu không, bạn sẽ được thay thế cho rượu.

Quy trình sản xuất rượu mạnh trái cây có một số điểm khác biệt. Vì vậy, ví dụ, quả mọng thường được ngâm trong rượu etylic uống thông thường và thu được một loại sản phẩm có hương vị. Rượu táo được sử dụng để sản xuất Calvados.

Người ta tin rằng mía được sử dụng để sản xuất rượu rum, điều này không hoàn toàn đúng. Vì sản phẩm này được sử dụng để sản xuất đường trực tiếp. Sau đó, một chất thải được thu được - mật đường đen. Đây là rượu rum được làm từ.

Tequila được làm từ cây thùa xanh và absinthe được làm từ các loại rượu thảo mộc.

Cách uống rượu

Để tránh tình trạng say nặng, trong mọi trường hợp, bạn không nên trộn lẫn các sản phẩm chứa cồn có nguồn gốc khác nhau. Tức là bạn không nên chuyển từ rượu vodka sang cognac, rồi thêm tequila. Ngay cả khi tính đến thực tế là họ có cùng mức độ cồn, cơ thể khó có thể đối phó với nhiều loại như vậy. Và nguy cơ bị nôn nao nghiêm trọng sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Ngoài ra, để phòng rượu thay thế, bạn chỉ nên mua rượu ở các siêu thị lớn hoặccác cửa hàng chuyên biệt với một danh tiếng tốt. Đồ uống không được chứa các thành phần có vấn đề. Hơn nữa, rượu ngon phải có chứng chỉ xác nhận tuân thủ GOST.

Quan trọng: rượu chất lượng không thể rẻ.

Rượu cognac đúng chuẩn

Hiện tại, vấn đề rượu kém chất lượng đang trở nên đáng quan tâm hơn bao giờ hết. Từ màn hình TV, hầu như tuần nào họ cũng nói về việc đầu độc hàng loạt với một người đại diện. Không chắc rằng các nhà chức trách sẽ đối phó với vấn đề này trong tương lai gần. Để không rơi vào tình huống khó chịu, tốt hơn hết bạn nên biết trước cách phân biệt rượu cognac thật giả. Có một số điều bạn cần chú ý.

Uống nhất quán

Rượu cognac tốt luôn đặc và nhiều dầu. Để kiểm tra điều này, bạn cần lật ngược thùng chứa. Nếu “vết rách” trượt dọc theo đáy và thành thì sản phẩm có chất lượng cao. Một dấu hiệu tốt khác là một mức giảm lớn đã giảm xuống từ đáy.

Điều xảy ra là chai đầy đồ uống. Sau đó, tất nhiên, phương pháp trên là không phù hợp. Trong tình huống này, bạn cần chú ý đến các bọt khí nổi lên khi lật úp. Trong rượu cognac ngon, các bong bóng lớn sẽ nổi lên đầu tiên, sau đó mới đến các bong bóng nhỏ. Điều này cho thấy thức uống có độ đặc phù hợp.

Rượu chất lượng không được lẫn tạp chất, cặn bẩn. Đó là, nó phải hoàn toàn minh bạch. Màu sắc có thể thay đổi từ màu hổ phách đến màu nâu sẫm. Rượu cognac càng già thì càng có màu sẫm.sẽ.

Ngoài ra, màu sắc phụ thuộc vào độ tuổi của thùng mà nó được ủ và lượng màu caramel. Nhưng cần lưu ý một lần nữa rằng bất kể màu sắc, thức uống phải trong suốt. Nếu có vẩn đục và lắng cặn, bạn không nên mua rượu cognac.

Chất lượng nhãn

Trước hết, hãy chú ý đến cách dán. Nếu rượu được làm bằng phương pháp thủ công thì rất có thể nhãn trên chai sẽ không được giữ tốt và trông không đối xứng. Nếu đồ uống đắt tiền và không phải là đồ giả, thì nhãn dán của nó có khả năng được in nổi, tương tự như tờ tiền.

Tất cả các thông tin phải được ghi trên chai: nhà sản xuất, ngày đóng chai, ngày hết hạn, thành phần, v.v. Nếu chất lượng của giấy nhãn không tạo được sự tự tin hoặc ấn tượng không rõ ràng, thì tốt hơn là bạn nên để thức uống này trong cửa hàng.

Các chuyên gia thực sự phân biệt bản gốc với hàng giả bằng nhãn mác, nhưng điều này đòi hỏi một số thiết bị nhất định. Một điểm quan trọng nữa là tem phụ. Sự hiện diện của nó là bắt buộc.

Giá rượu chất lượng

Đồ uống chất lượng tốt thì đắt. Nếu ở đâu đó họ cung cấp cognac giá rẻ, thì đó là hàng giả hoặc chất lượng không cao. Mức giá cao của loại đồ uống có cồn này là hoàn toàn hợp lý, vì quy trình sản xuất khá phức tạp và tốn kém. Sẽ không có nhà máy rượu mạnh nào hoạt động thua lỗ.

Hãy cẩn thận nếu họ đề nghị mua đồ uống ở cấp độ Courvoisier hoặc Camus với giá rẻ hơn 30-40 phần trăm. Nó rõ rànggiả mạo. Nhìn bề ngoài chưa chắc đã có thể phân biệt được thật giả so với hàng chính hãng. Vì đó là hàng giả cấp cao. Vâng, và đầu độc chúng, rất có thể, điều đó là không thể. Nhưng niềm vui không giống nhau.

Cách duy nhất để bảo vệ bản thân trước những kẻ lừa đảo trong trường hợp này là không mua sản phẩm như vậy ở những nơi đáng ngờ. Chỉ tại các địa điểm được cấp phép. Và bạn cần phải có giấy chứng nhận về rượu đắt tiền.