"Gà đá" - món salad cho mọi dịp

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

"Kicked Chicken" là món salad không chỉ có tên gọi nguyên bản mà còn tự hào về hương vị tuyệt vời của nó. Món ăn này có giá trị bởi vì các thành phần bao gồm trong nó có thể được tìm thấy trong nhà bếp của bất kỳ bà nội trợ nào. Nhưng vẫn còn một sắc thái nhỏ mà nhiều người, đã bắt đầu nấu ăn, đã quên. Nhưng chính nhờ anh ta mà món salad “Gà chết tiệt” mới có cái tên mơ hồ. Nhưng nhiều hơn về điều này sau. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy cùng tìm hiểu những sản phẩm có trong món ăn nào.

Gà

Nguyên liệu đầu tiên và chính, tất nhiên là gà. Đó là cô ấy mà chúng tôi sẽ giới thiệu "cho buzz." Đối với món salad, tốt hơn là nên lấy phần thịt, và không có gì hơn vú là thích hợp cho việc này. Bạn có thể sử dụng các bộ phận khác của con gà, nhưng sau đó hãy chuẩn bị cho việc bạn phải ninh xương, bóc thịt từ chúng. Gà có thể được lấy cả hun khói và luộc.

Không có câu hỏi nào về thịt hun khói: bạn đã mua nó, cắt thịt thành từng miếng và bắt đầu nấu. Nhưng người luộc cần được tiếp cận với sự chú ý đặc biệt. Đầu tiên, nên đun sôi trước để bánh có thời gian nguội và tiết bớt nước thừa. Thứ hai, nước luộc gà nên được ướp muối ở cuối cùng, sau đóthịt sẽ giữ được độ ngọt và mùi vị. Và thứ ba, đừng lạm dụng nó. Vì salad được trộn với sốt mayonnaise nên ở đây hoàn toàn không cần thêm muối.

Vậy, gà đã sẵn sàng. Nhân tiện, đối với một món salad thông thường, nó sẽ mất khoảng 300-450 gram. Đây là một bên vú lớn hoặc một đôi chân. Nhân tiện, tốt hơn hết bạn nên chiên gà luộc, đã được cắt thành từng lát, trong chảo thật khô cho đến khi có màu vàng nâu: sẽ ngon hơn.

Bánh

Thành phần thứ hai mà công thức món Gỏi Gà Cao gọi là bánh mì. Nhưng không phải bất kỳ, mà là màu trắng. Sự lựa chọn của nó cũng nên được tiếp cận cẩn thận, vì hương vị của nó sẽ phụ thuộc vào chất lượng của miếng bánh mì trong món salad.

Đừng lấy búi tóc quá tươi, nó sẽ bị nát hoặc nát. Và vì chúng ta sẽ chiên bánh mì, nên chúng ta cần phải cắt nó thành những khối vuông đều nhau. Điều này không chắc sẽ hiệu quả với bánh ngọt tươi. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên lấy một ổ bánh mì bình thường nhất, thậm chí có thể là ngày hôm qua, hoặc thậm chí tốt hơn - một chiếc bánh mì dài.

Bạn cần cắt bánh mì bằng một con dao sắc với lưỡi mỏng. Bạn sẽ thấy: làm việc với một công cụ như vậy là một niềm vui thực sự! Vì vậy, chúng tôi cắt một nửa chiếc bánh mì hoặc ổ bánh mì thành những khối vuông gọn gàng, sau đó chiên trong chảo nóng với lượng dầu tối thiểu. Màu cuối cùng phải là vàng. Nhân tiện, bạn có thể chuẩn bị bún cho món salad "Gà đá" trong lò nướng, và thậm chí trong lò vi sóng, sấy khô ở chế độ mong muốn. Điều chính là không bỏ lỡ thời gian và không làm than thay vì bánh quy giòn.

Còn gì nữa?

Các sản phẩm còn lại chúng ta cần là cà chua, trứng, sốt mayonnaise. Ba miếng cà chua chín là đủ. Chú ý để rau không bị chín quá. Trong trường hợp này, họ sẽ để nước trái cây chảy ra và làm cho món ăn quá ướt, điều đó, làm sao "Gà chết tiệt" không thích! Salad phải hoàn hảo.

Cà chua nên được cắt bằng dao giống như cắt bánh mì, tức là rất sắc. Trước khi bắt đầu thái các sản phẩm còn lại, chúng ta hãy chuẩn bị nấu trứng. Chúng cần được đun sôi. Và nên làm trước để chúng có thời gian nguội. Hãy nhớ bí mật đơn giản? Chúng ta làm nguội trứng dưới vòi nước lạnh, sau đó chúng sẽ không gây lo lắng trong quá trình làm sạch. Cắt cà chua và cà chua thành từng khối nhỏ, không trộn lẫn, để riêng.

Bí quyết chính

Tất cả các thành phần dường như được liệt kê: thịt gà, cà chua, trứng, bánh mì trắng, sốt mayonnaise… Bạn quên gì rồi? Sản phẩm bí ẩn này đã tạo ra Chicken High, một món salad về cơ bản là không phô trương, tên của nó là gì?

Hãy tiết lộ một bí mật: đó là một cây thuốc phiện. Vâng, vâng, chính là anh ấy. Tất nhiên, bây giờ có rất nhiều gói bánh kẹo khác nhau với hạt anh túc được bán, nó được sử dụng rộng rãi trong việc chuẩn bị bánh ngọt, bánh cuốn, bánh ngọt và, như bạn đã hiểu, món salad. Chà, bây giờ không khó để đoán tại sao gà của chúng ta lại cao. Để trải nghiệm đầy đủ hương vị của món salad, tốt hơn là nên lấy thêm hạt anh túc. Chúng tôi sẽ rắc nó lên lớp trên cùng, nhưng dù sao thì mọi thứ vẫn sẽ trộn lẫn trong đĩa.

Salad gà đầu:công thức

Bây giờ tất cả các sản phẩm đã sẵn sàng, bạn có thể tiến hành trực tiếp đến quá trình hình thành món salad. Nó được sắp xếp thành từng lớp. Hơn nữa, điều này có thể được thực hiện cả trong một bát salad sâu và trên một đĩa phẳng: sự lựa chọn luôn thuộc về chủ nhà. Lớp đầu tiên (dưới cùng) xếp gà, cắt khối vuông (nếu luộc - chiên cho đến khi chín vàng). Bôi trơn một chút với mayonnaise, và tốt hơn nữa - hãy tạo một lớp lưới mỏng từ nó.

Lớp tiếp theo là cà chua, cũng với lớp lưới mayonnaise. Nhẹ nhàng đặt những quả trứng lên trên chúng. Chúng không thể được bôi trơn, nhưng ngay lập tức được rắc với bánh mì nướng, tức là các khối chiên của một ổ bánh mì. Nhân tiện, thay vì bánh croutons nấu tại nhà, một số đề xuất sử dụng bánh croutons mua ở cửa hàng như Kompashek. Điều này là tùy thuộc vào bạn, nhưng bánh quy từ một gói có thể quá cũ, ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng món ăn. Vì vậy, đổ lớp cuối cùng với sốt mayonnaise và rắc dày hạt anh túc. Cao Gà là món gỏi sẽ khiến mọi người ngạc nhiên. Và anh ấy đã sẵn sàng!

Một bí mật nhỏ

Nhân tiện, nếu bạn quyết định xếp salad trên một đĩa phẳng, bạn có thể làm nó rất đẹp. Để làm được điều này, bạn cần một hình tròn đặc biệt không có đáy, qua đó chúng ta sẽ xếp các nguyên liệu. Sau đó, cẩn thận loại bỏ hình thức, chúng tôi nhận được một món salad trong đó tất cả các lớp sẽ được nhìn thấy. Nếu có những chiếc vòng nhỏ, thì món "Dazed Chicken" có thể được phục vụ theo từng phần. Chúng tôi trang trí món salad với rau xanh và cà chua bi.